前ページ << 13001-14000 >> 次ページ 14157 まだ間に合ったので Ｙ 2006/06/25 09:40 日曜日の朝、アクセスしたらまだ出来ましたので 板前さま　これから与太話はカウンターでいたしましょう。 掲示板に登場の皆さま　ひとまずお元気で、さようなら。   14154 間に合ってよかったです。 男爵イモ 2006/06/25 00:33 仕事関係の寄り合いで、ただ今帰宅いたしました。ラストに間に合って幸せです。当方は最近になって寄せて頂くようになりましたが、「心優しき掲示板」長い間お疲れ様でした。新たな展開を願うばかりです。   14153 えっと，，，何を言うべきか．．． go 2006/06/24 23:38 掲示板の閉鎖に際し，これまでの板前様のご苦労を想います． ほんの数回書き込んだだけ，かつお店訪問は一回だけですが，これからのご活躍を期待しております． ということで，ひとまず失礼いたします．   14152 Re:掲示板存続案 ランチの大迷王 2006/06/24 22:16 のりたけ様 >会員制パスワード鍵付き書き込みにする（鍵はトップページに記載するとか） 賛成で〜す。 板前様 入出制限付き掲示板ってのがあるみたいですね。 http://www.ad-office.ne.jp/private-bbs/ http://www.aimix-z.com/kinoutable.html http://www.webspace.ne.jp/ etc   14151 Re:土曜日中に名残を惜しんで yamamo 2006/06/24 19:12 そこまで言われちゃうと、ただただ勢いでつまんない事を数回書き込んだだけでしたけど、お別れを惜しませていただきます。 でもちょっとでも関われたご縁は嬉しかったかな。   14149 14146のうち ひそやかなファンです＠RR大阪 2006/06/24 17:45 欠番になっているところのいくつかは私が消去したところです。 Ｄｅｌｅｔｅできるところも掲示板のよいところだと思います。   14148 ちょっと自慢 板前 2006/06/24 13:13 ６年間で14146書き込みってことは、日割り計算でも一日７件の書き込みがあったということです。 素晴らしい！ しかも内容が濃い！ 書き込んでくださった皆さんほんとうにありがとうございました。 過去ログを作成するためにソフトを使ってくださっていたせりあ様のPCが、発言の数がおおくてフリーズしたそうです。 文字だけで10Mを超えるというのはなかなかすごいと、お世辞半分にしてもいっていただくとウキウキしてしまいます。 板前日記同様、積み重ねの偉大さですね。   14146 Re:掲示板存続案 板前 2006/06/24 07:26 ＞のりたけ様 様々なご提案、ありがとうございます。 　 実はすでに過去ログの作成、新掲示板の構築など、たよりになる管理者（せりあ様）のおかげで着々と進んでおります。   14145 掲示板存続案 のりたけ 2006/06/24 01:31 案１：『弁いちファンクラブ　心優しき掲示板』と改称 　有志による集団管理として対スバムレスポンスと板前さまの管理工数低減 案２：掲示板を弁いちサイト内の自前コンテンツにしてURLを頻繁に変更 案３：会員制パスワード鍵付き書き込みにする（鍵はトップページに記載するとか） 他になんかあるかな。。(^^;   14142 Re:普遍 板前 2006/06/23 16:38 > たまたま人間国宝・島岡達三氏の 私も存じませんでしたぁ（＜板前のくせに） > 普遍、いい言葉ですよねぇ。 最近流行の「ぶれない」という言葉の１０倍重みがありますね。 普遍とか、真理とかいう言葉を最近聞かなくなってしまいました。   14141 普遍 仏菓子・妻 2006/06/23 11:58 恥ずかしながら陶芸には全く疎いのですが、 たまたま人間国宝・島岡達三氏の インタビューを拝見し感銘いたしました。 “縄文象嵌”という独自の技法を編み出した 革新的な陶芸家でありながら、 『（民芸とは、又は美とは）普遍でなくてはならない。』 と、説かれておりました。 普遍、いい言葉ですよねぇ。   14140 Re:スパム残し 板前 2006/06/23 11:57 じゅんいちろう様の書き込みに真実味を出すためにはスパムも一部そのままに（笑。。。で涙）   14139 中出しガール出会い系c 中出しガール出会い系c URL 2006/06/23 10:20 エッチな中出し体験談を多数掲載しています！http://www.nord-lead.com/himemix   14138 スパム じゅんいちろう 2006/06/23 08:46 なんか怒りを通り越して泪が出そうです。   14137 サンプル動画エログ サンプル動画エログ URL 2006/06/22 21:24 沖那つばさ★オマ○コ丸出し＆２穴同時挿入http://www.windows-vista0.com/tokyo247/08_04.html   14136 レス 板前 2006/06/22 07:35 ＞Mackさま かの地におられた時、掲示板でお話をしていると、まったく距離感を感じませんでしたよねぇ。 ＞ランチの大迷王さま　＞ひそやかなファンですさま ＞> 是非掲示板の内容を何らかの形で掲載頂けませんか？ 　 前向きに検討してみますね。 もともとの性格がだらだらと今までに固執しそうなところがありますので、「キッパリ」というのも大切かなぁ・・・などとも思っていたのですが。   14132 Re:掲示板閉鎖残念です ひそやかなファンです 2006/06/22 00:20 > 是非掲示板の内容を何らかの形で掲載頂けませんか？ 私もそう思います。   14130 掲示板閉鎖残念です ランチの大迷王＆王妃(?) 2006/06/21 20:28 閉鎖非常に残念です。 ここの所のスパムの量は半場じゃなかったので心配していました。 スパム対策は難しいみたいです。 何人かの友人のＨＰも掲示板装用の理由で閉鎖しちゃってます。 掲示板に替わるＷｅｂ上のコミュニケーションツールはないみたです。 この掲示板のおかげで普段お会えできない方々とお話できたこと非常に感謝しています。 是非掲示板の内容を何らかの形で掲載頂けめせんか？   14129 Re:昔の人 Mack 2006/06/21 12:45 > おっしゃるように、昔登場してくださっていた方々はいずこへ？？ > > と思う気持ちはいっぱいいっぱいあります。 > > > これを気にお出ましいただけると嬉しいんですが。 > そうですね。最近登場されない常連の方もいらっしゃい ますし。 思えば米国駐在中はこの掲示板を巡回するのが 本当に楽しみでした。   14128 Re:昔の人 板前 2006/06/21 12:22 ＞bobさま おっしゃるように、昔登場してくださっていた方々はいずこへ？？ と思う気持ちはいっぱいいっぱいあります。 これを気にお出ましいただけると嬉しいんですが。 ＞Yさま もう手がつけられない・・・って感じでありましたよぉ・   14127 Re:お世話になりました 板前 2006/06/21 12:19 >おおつうさま　＞のりたけさま 掲示板ならではフリートークの利点は確かに絶大です。 が、しかし、今の状態でダラダラ続けていくのもちょと辛いものですので、なにかいい方法を見つけるように努力しますね。 具体的なご教授を是非に。   14125 残念です おおつう 2006/06/21 09:18 開設当時からお世話になった身としては（ほとんどROMでした＝レベルが高くてなかなか割り込めなくて）とても残念です のりたけさまがおっしゃったように、掲示板にはフリートークならではの楽しみがありました。 ｼｽﾃﾑに関しては全く無知なので戯言なのかもしれませんが、「会員登録制掲示板（あらかじめ登録許可された人のみ発言ができる）」のかたちでは難しいのでしょうかね もっとも、わたしなんか許可されなかったりして（笑）   14120 Re:掲示板 のりたけ 2006/06/20 16:27 > 手法はいくつかあるようですが、ブログのコメント欄と両立自体がなかなか難しいかもしれませんね。 ブログはお題つきの話題。 こっちはフリートークって形でここでは両立できてたとは思うのですけどね。(^^; でも現実問題として板前様の削除の工数も馬鹿にならんし。。 掲示板を自前サーバーに写して毎週URL変えるとか？？(^^; 掲示板自体にパスワードつけてトップページにパスワード置いておくとか。 他にもまだ手はありそうですが。。(^^; 掲示板は掲示板のよさがあるとは思うのですが、昔ばかりを懐かしんでいてはいけないような気もします。長い間、掲示板常連の皆さんにずいぶん助けられましたので、惜しい気持ちはたっぷりあるんですけでも。   14119 掲示板閉鎖 bob 2006/06/20 15:23 ここを拝見するのが楽しみだったので、閉鎖は残念です。 様々なジャンルに詳しい方がいて、皆さんのレベルには追いつけなかったです。でも、気分転換にここにお邪魔するのが好きでした。 過去に登場された方々、どうしているのかなーってふと思っています。   14117 掲示板閉鎖 Ｙ 2006/06/20 14:34 うーん・・・残念です。 ここ１，２週間はひどかったですけど。   14115 Re:掲示板 板前 2006/06/20 12:38 > 確かに掲示板っていうシステムがスバムに破壊されてどこも閉鎖していってますね。(´･ω･`) > 直リンクできないようなシステムにできないのかな？ > 手法はいくつかあるようですが、ブログのコメント欄と両立自体がなかなか難しいかもしれませんね。掲示板は掲示板のよさがあるとは思うのですが、昔ばかりを懐かしんでいてはいけないような気もします。長い間、掲示板常連の皆さんにずいぶん助けられましたので、惜しい気持ちはたっぷりあるんですけでも。   14114 掲示板 のりたけ 2006/06/20 12:33 確かに掲示板っていうシステムがスバムに破壊されてどこも閉鎖していってますね。(´･ω･`) 直リンクできないようなシステムにできないのかな？   14113 潮時 板前 2006/06/20 08:43 ＞そしてなにもないと寂しいから書き込んでおこ。 のりたけさま　ありがとうございます。 そろそろ掲示板自体、潮時かなぁぁ。。。と思っております。 netコミュニケーションがどんどん変化して増すもんねぇ。   14111 スバムに負けるな のりたけ 2006/06/19 23:46 そしてなにもないと寂しいから書き込んでおこ。(´･ω･`)   14084 掲示板 のりたけ 2006/06/14 11:30 スバム書いてる相手は記録されてるアドレスへプログラムで書き込んでるだけなので楽なもんでしょうからねぇ。。。 放って置くと自分のとこの掲示板だけの問題ではなく、スバムのリンク先を検索上位に押し上げる事にもなるらしいので。。。   14070 また 板前 2006/06/12 11:51 削除削除削除 で また３個の書き込みになってしまった（笑）   14063 すごい数ですね もぎりん 2006/06/10 11:05 あっという間に１０件以上の書き込みが・・・   14054 FMのお気に入り のりたけ 2006/06/10 05:33 http://www.wdcb.org/ 最近、こればっかり聞いてます。(^^   14051 アクセス拒否 板前 2006/06/09 11:06 スパム書き込み（っていうのかなぁ？）があまりにも多くて日に二回消してアクセス拒否をかける作業にへきへきしております。 今回ズラズラ消し続けたら残ったのはなんと３書き込みだけ（汗） まったくどうにかして欲しいですぅ。   14044 酒の会 のりたけ 2006/06/09 00:24 なんか９月にNYであるらしい。。 いこうかな。。   14043 Re:コングラッチュレーション 板前 2006/06/08 23:29 へーーー、うまくいくモンなんですねぇ。おめでとうございました。   14042 DVD修復の顛末 Ｙ 2006/06/08 20:11 Googleで検索してDVDの研磨、修復の業者に修復を依頼しました。 依頼したのは市販のDVD-videoとプレステ２のデイスクでした。 どちらもレーベル面にはキズはないものの、読込み不可、もしくは不良でした。 価格は１枚３００円、送料込みで１１００円でした。 週の始めに郵送し、週末には戻ってきました。 見た目にはキズは消えていました。 使用してみると、いずれも正常に作動しました。 枚数が少ないなら、機械を買うより業者に出したほうが良いようです。まずは成功！成功！   14022 Re:レス 板前 2006/06/01 22:29 ＞のりたけ様 ＞市内をちょっとでも離れると聞けなくなります。（爆） それも一興（笑） そのうちローカルでもpodcastで聞ける時代がくるかも。 ＞bobさま 予想通り様々あるんですねぇ。 podcastで聞けるってのもやっぱりUSですねぇ。 ＞mackさま こちらもやっぱりpodcastの時代みたいですねぇ。 ただ、サイトの英語が自在に読めない（涙） ＞yamamoさま ＞）「私の本棚」。いわゆる「朗読の時間」なのですが、これが車に乗ってる時に聞くとはまるんです。 賛成賛成大賛成　あれははまります（最近聞いてないですが）   14021 Re:お奨めのラジオ番組 Mack 2006/06/01 21:02 NPR HOURLY NEWS UPDATE http://www.npr.org/rss/podcast.php?id=500005 米国駐在中に通勤の車の中で聞いていた公共FM局 NPR（ナショナル・パブリック・ラジオ）の 定時のニュースがインターネットやiPODのpodcast で聴けます。わずか５分間ですが編集が素晴らしい のでヒアリングの練習に最適です。   14020 Re:お奨めのラジオ番組 yamamo 2006/06/01 20:29 今日久しぶりに聞いて思い出したので投稿。 ＮＨＫ第一（むろん中波でっせ）「私の本棚」。 いわゆる「朗読の時間」なのですが、これが車に乗ってる時に聞くとはまるんです。目的地についても最後まで聞きたくてグルグル巡回したりして。 今日は、ヴァイオリニストさんのエッセイだったんですが、譜読みの時、相撲中継をＴＶに映してるとか。おもしろかったです。   14019 Re:お奨めのFM番組 bob 2006/06/01 15:42 インターネットラジオでは KKJZ（L.A.のジャズとブルース専門FM局） http://www.jazzandblues.org/listen/ KSBR（L.A郊外のローカルなジャズ専門FM局） http://www.ksbr.org/webcast.html この２つは日本からでもインターネットで聞けると思います。 今年の2月までは他にもAMラジオでジャズボーカル専門局があったのですが、残念ながら2年半で閉局してしまいました。 そこが一番好きでした。 AMなので音質は褒められたものではなかったのですが、FENを思い出させてくれました。 http://www.fabulousradio.com/fabulousfinds.html   14018 Re:お奨めのFM番組 のりたけ 2006/06/01 12:53 超ローカル放送局『ＦＭでんでん』(^^;;; http://fm768.net/ 市内をちょっとでも離れると聞けなくなります。（爆）   14016 Re:まかない 板前 2006/06/01 09:07 > > いっそ、「弁いちで修行してみる会」ってのはいかがでしょ？ > > おっそろしい板前が垣間見えるかも（笑） > > う〜　見てみたいかも・・・・（笑） ムチと罵詈雑言に耐える力を養ってからね（笑）   14015 Re:謝謝 板前 2006/06/01 07:43 ＞loutraさま こちらのほうがゆっくりお話できてうれしいかも。 まさに！そうですね。 自慢話が嫌味に聞こえる方と、自慢話に聞こえなくてそのお話にあこがれてしまうくらいの方と両極端ですね。 実際私ン処のお客様には「○○持ってる」「○○の常連」なんて方ははいて捨てるほどいらっしゃるのですが、そのほとんどは「カッコイイ！」と思う方々なのであります。 自慢話が嫌味に聞こえる某氏はやっぱり人間性ゆえなんでしょうか。 私もloutraさまのお話を嫌味にな自慢に聞こえたことは一度もありません（キッパリ）　さりげなく見えるバリバリな知性はいつも感じていますが。。。 やっぱり文章は人を表すんですねぇ。   14013 自慢話 loutra 2006/06/01 00:09 コメントの方に投稿しようとしたのですが、なんどやっても拒否されてしまいますので、こちらに投稿いたします。 ＊＊＊＊＊ 実山椒、おいしそう！　葉っぱの方も好きですけど、実の方のぴりっとくる味わいも大好きです。ああ、ちりめんじゃこと炊いたの食べたい！　昔うちの実家の庭には山椒の木があって、その山椒の木に付いている毛虫までつーんと来る山椒の匂いがしていたこと、よく覚えています。 ところで、昨日の「反面教師」のお話。わたしたった今自分のブログで、思いっきり自慢話を書いてきたところなので耳が痛いですが（笑）、少なくとも私は自慢だと断って自慢してますので、ご勘弁ください。 板前さんもご承知の通り、私はしょっちゅう自分が属する業界のことを「やくざな業界」とくさしていますが、その理由のひとつはまさにこれ。自慢話が多いんです。しかも裏付けのない自慢話、つまり“はったり”が多い。自分の話をする場合、数字は実態を離れて限りなく大きくなるし、１、2度しか会っていない人なのに「すごく懇意」な間柄になる。本当に何という底の浅さかと、げんなりします。私程度の人間にわかるのだから、他の人にだって歴然でしょうに、なんでわざわざそんな寒々しい自慢話をしたいのか、意図がわかりません。本当に力があるのなら、自慢しなくてもいいでしょうに、と思います。 ですが板前さんの文章から、そうした寒々しさ、嘘々しさを感じたことは一度もありませんので、どうぞご心配なさいませんよう。第一、自慢話をする人は、自身を振り返ったりはしませんよ。   14012 Re:まかない ランチの大迷王 2006/05/31 21:54 > いっそ、「弁いちで修行してみる会」ってのはいかがでしょ？ > おっそろしい板前が垣間見えるかも（笑） う〜　見てみたいかも・・・・（笑）   14011 お奨めのFM番組 板前 2006/05/31 21:30 ここまでお話をお伺いしたら、是非お奨めのFM番組（AMも可）はなにかありますでしょうか？ bob様みたいに豊富な番組に恵まれているといいのですが、ここはニッポン（笑）   14010 Re:まかない 板前 2006/05/31 21:07 > > 以前日記にレシピがのっていましたね。自分で作っても本来の味がわからないのでお手本を食べてみたものです。 > ”弁いち　まなないを食べつくす会” いっそ、「弁いちで修行してみる会」ってのはいかがでしょ？ おっそろしい板前が垣間見えるかも（笑）   14009 まかない ランチの大迷王 2006/05/31 20:21 浜松百選5をみました。 弁いちさんのまかない”麻婆もやし丼”が美味しそうに映ってますね。 以前日記にレシピがのっていましたね。自分で作っても本来の味がわからないのでお手本を食べてみたものです。 ”弁いち　まなないを食べつくす会”ってのを開いて頂くと非常に・・・・(笑) 数十種類の”カレーの会”も魅力的・・・   14008 Re:Re;たつろうさん のりたけ 2006/05/31 17:37 ちょっと趣旨は離れるけどこの辺は究極なのかな？(^^; ミュージックバード http://www.phileweb.com/mb/ 音質については色々試してみるしかないですかねぇ。。。 http://www.iodata.jp/prod/multimedia/tv/2003/gv-bctv5pci/ http://journal.mycom.co.jp/news/2003/11/20/17.html http://www.walkerplus.com/mono/news/news82.html ( ｀･ω･)っずらずらずら   14007 Re;たつろうさん 板前 2006/05/31 13:11 ＞ＵＳＢ経由なので音質については疑問ですね 「サンデー・ソングブック」は「最高の選曲を最高の音質で」が謳い文句ですから、音質は大事かも（笑）   14006 Re:頼りにできる のりたけ 2006/05/31 10:57 > 早速参考に 何れもＵＳＢ経由なので音質については疑問ですね。 受信機も大した性能はないでしょうし。 音質に拘るならばランチの大迷王さまのような方法が良いかと思われます。   14005 Re:頼りにできる 板前 2006/05/31 10:24 ＞のりたけ様 やっぱり自分でちまちま探しているよりもずっと頼りにできます（笑） ありがたやありがたや いろんな選択肢が出てきているんですねぇ。 早速参考に   14004 PCでエアチェック のりたけ 2006/05/31 10:13 エアチェック可能なFMラジオ内蔵のUSB接続マウスhttp://www.watch.impress.co.jp/akiba/hotline/20001228/etc_fmradio.html PCでお手軽にFMエアチェック - サンコーのUSB Radio http://www.watch.impress.co.jp/av/docs/20050808/thanko.htm サン電子、PCと連携可能なラジオ自動録音機「ボスマスター」 http://www.watch.impress.co.jp/av/docs/20040308/sun1.htm 他にもGoogleで"FMエアチェック　ＰＣ"で検索したら一杯出てきました。 意外と需要があるみたいですね。(^^   14003 Re:私の知らぬ間に（補足） Mack 2006/05/31 05:45 > ＤＶＤレコーダーのＬＩＮＥ入力端子にＦＭチューナーを > 接続します。 訂正　これだとＦＭを直接聴くときにＤＶＤ経由になるので、 アンプのチューナー端子に接続しておいて、録音セレクターを チューナーにしておきます。 アンプの録音用外部出力端子とＤＶＤの外部入力端子を 接続しておけばＯＫです。   14002 Re:私の知らぬ間に Mack 2006/05/31 05:38 > ＭＡＣＫ様 > ＤＶＤレコーダーでＦＭエアチェックできるとは知りませんでした。（目から鱗） > よろしければセッティング方法を伝授頂けませんか？ ＤＶＤレコーダーのＬＩＮＥ入力端子にＦＭチューナーを 接続します。チューナーをタイマーで起動させるのは ちょっと面倒なので、希望の局に合わせて電源を入れっぱなし にしておきます。後はＤＶＤレコーダーのＨＤＤに日時指定 予約で録音（録画）すればＯＫです。僕は毎日曜にセット してます。   14001 Re:私の知らぬ間に ランチの大迷王 2006/05/31 00:14 > 僕も毎週サンデイソングブックをエアチェックしてますが、 > ここ一年はDVDレコーダーでHDにとって、DVDに落として > います。LPモードだと一ヶ月分がDVD１枚に入りますし、 > チャプターを振っておけば曲の頭出しも楽ですよ。 ＭＡＣＫ様 ＤＶＤレコーダーでＦＭエアチェックできるとは知りませんでした。（目から鱗） よろしければセッティング方法を伝授頂けませんか？   14000 Re:私の知らぬ間に ランチの大迷王 2006/05/31 00:08 > FMをエアチェック（ほとんど日曜日のタツロウさんのためだけですが）カセットでもMDでも。。。するためのラジカセ（タイマー付）なんてやつはいまでも販売しているのでしょうか？（＜自分で調べるのが大変で＠＠汗） > またほかのエアチェックの方法はあるのでしょか？ (1)ステレオのフルシステムの場合は、オーディオタイマーをかますことによって、設定時間にＯＮする様にセッティングすれば可能です。ただし、ＦＭチューナーの周波数を合わせておき、アンプをチューナーにしておき、ＭＤにタイマー機能があるものでなければ実現しません。 (2)ミニコンポには大概タイマー機能がありますので、エアーチェックは比較的簡単です。 (3)ＰＣでのＦＭエアーチェックには私も苦労しました。ＦＭを受信できるキャプチャーボードはあまりありません。 　今のところ”モンスターTV V-F”ぐらいです。 　http://www.sknet-web.co.jp/product/mtv5f.htm 　これをＰＣに装着するとＦＭが録音可能となります。 　セッティングは面倒くさいですけど・・・ 私の知っているエアチェック方法はこのぐらいです。 参考になれば。   13998 Ｒｅ：感謝 板前 2006/05/30 08:45 >Yさま ＞ＳＯＮＹタイマー付きアナログ時計搭載モノラルラジカセCFM-175TV-C すごッ！ まるで「サライ」を見ているようです。 こういう機種が未だそんざいするのですねぇ。 kikuradio.com・・・はすごく参考になりました。 ＞Mackさま ＞ここ一年はDVDレコーダーでHDにとって、DVDに落として います。LPモードだと一ヶ月分がDVD１枚に入りますし、 チャプターを振っておけば曲の頭出しも楽ですよ。 これって目から鱗。 FMはかけっぱなしにしておいて、HDDに録音。 昔はヴィデオにFMとっていたことがあったのに、HDDになると映像っていう頭しかありませんでした。早速やってみます。   13995 Re:私の知らぬ間に Mack 2006/05/30 06:13 > > FMをエアチェック（ほとんど日曜日のタツロウさんのためだけですが）カセットでもMDでも。。。するためのラジカセ（タイマー付）なんてやつはいまでも販売しているのでしょうか？（＜自分で調べるのが大変で＠＠汗） 横レスで失礼します。 僕も毎週サンデイソングブックをエアチェックしてますが、 ここ一年はDVDレコーダーでHDにとって、DVDに落として います。LPモードだと一ヶ月分がDVD１枚に入りますし、 チャプターを振っておけば曲の頭出しも楽ですよ。   13994 Re:パン Mack 2006/05/30 06:07 > mackさま　bobさま > > かの地ではパンは日本風のものが日本人には人気なのですか？ > やっぱり日本で食べるものとだいぶ違うんでしょうか？ 日本でいう洋風の美味しいパンがないんですね。 アンパンなどはアジア系食品店でかなり美味しいものが あります。 > そういえば、mackさま「パン・ド・ノエル」（＜冨塚）はもうご贔屓ですか？ 富塚地区では「アンドゥ」が好きなのですが、「パン・ド・ノエル」にも行ってみます。 （ちょっとローカルすぎますね、bob様）   13993 Re:私の知らぬ間に Ｙ 2006/05/29 20:06 > 私にもお力添えを > FMをエアチェック（ほとんど日曜日のタツロウさんのためだけですが）カセットでもMDでも。。。するためのラジカセ（タイマー付）なんてやつはいまでも販売しているのでしょうか？（＜自分で調べるのが大変で＠＠汗） 板前さま Googleで「ラジカセ」「タイマー付き」のキーワードで引くと ＳＯＮＹタイマー付きアナログ時計搭載モノラルラジカセ CFM-175TV-C なんてのが取り敢えずありましたが。 また、「kikuradio.com」の「ラジオの予約録音」などというホームページもありました。これらのキーで検索すると良いとおもいます。   13992 Re:パン 板前 2006/05/29 10:50 mackさま　bobさま かの地ではパンは日本風のものが日本人には人気なのですか？ やっぱり日本で食べるものとだいぶ違うんでしょうか？ 近頃ではこの地でもパンのバリエーションが豊かになってとてもうれしいのです。 そういえば、mackさま「パン・ド・ノエル」（＜冨塚）はもうご贔屓ですか？   13991 私の知らぬ間に 板前 2006/05/29 10:42 休日で私がうかうかしているうちに。。。。 皆様ありがとうごじゃりまするぅ。 こういう日記に関係ない大切な（笑）お話は是非掲示板にバシバシと ＞bobさま マイルスの誕生日だったんですねぇ。。。すっかり忘れていました。 亡くなった父とほとんど同じ歳でその点でもジンワリきます。 お香でも焚きながら聴いてみよっと（笑） ＞Yさま＞ランチの大迷王さま 私にもお力添えを FMをエアチェック（ほとんど日曜日のタツロウさんのためだけですが）カセットでもMDでも。。。するためのラジカセ（タイマー付）なんてやつはいまでも販売しているのでしょうか？（＜自分で調べるのが大変で＠＠汗） またほかのエアチェックの方法はあるのでしょか？   13990 Re:アルコール Mack 2006/05/29 05:02 > そういや私もパンは近所のアジア系パン屋へ買いに行ってました。 LAでもそうなんですか。NCの日本食材店ではNJ製の日本人向け パンが人気でした。それでも日本の専門店の味にはとても かないません。 > テロ以前からお酒は米国から日本へは宅配便や小包では受け付けてくれなかったので、日本から米国へも無理だと思ってました。 日本酒の好きな米国駐在員は、自分が日本に出張する時に 買って帰ったり、米国への出張者に頼んだりしてました。   13988 Re:DVD修復 Ｙ 2006/05/28 19:03 ランチの大迷王さま 早速のお返事有り難う御座います。 > ＨＰで”ＤＶＤ修復”で検索すれば修復してくれる業者もあります。 > 知り合いの中古ＣＤ屋に聞いた所、高い機械でやった方がよいとのことです。 修復しなければならないデイスクは家中で２〜３枚の様です。 取り敢えずネット上の業者さんに詳細を問い合わせてみます。 顛末は後程。   13987 Re:DVD修復 ランチの大迷王 2006/05/28 18:18 > セットもののＤＶＤ−Ｖｉｄｅｏの読込み面にキズをつけてしまい読込みが出来なくなってしまいました。 傷の深さにもよりますが、信号面を研磨すれば読み込み可能になるようです。 家電販売店に行けば修復キットや修復機を売っているようです。 参考 http://www.landport.co.jp/drseries/ ＨＰで”ＤＶＤ修復”で検索すれば修復してくれる業者もあります。 知り合いの中古ＣＤ屋に聞いた所、高い機械でやった方がよいとのことです。 だめ元でよければ、知り合いの中古ＣＤ屋にお願いすることもできますが・・・   13986 マイルス・デイビス bob 2006/05/28 17:48 過ぎてしまいましたが、26日がマイルス・デイビスの誕生日で生きていれば80歳だったそうですね。 こちらのジャズ専門局www.kkjz.orgではその日ずっとマイルスの曲がかかってました。   13985 Re:アルコール bob 2006/05/28 17:39 パン、一瞬意外に感じましたが、確かにスーパーで売ってるパンはあまりおいしくないですもんね。 そういや私もパンは近所のアジア系パン屋へ買いに行ってました。 テロ以前からお酒は米国から日本へは宅配便や小包では受け付けてくれなかったので、日本から米国へも無理だと思ってました。 既にご存知でしょうが、シカゴだったらミツワ（旧ヤオハン）もあるから、大概の物は手に入ると思います。 中華系や韓国系スーパーにも和食の材料は結構ありますし。 さすがに日本酒は種類が限られますが。 NYでは達磨正宗が買えるようですから遠征しては。私は1月にNYに行ったのに買うの忘れてしまいました。   13984 Re:バイオテロ警戒 Mack 2006/05/28 15:56 > 「腐った（ように見える）豆」（納豆）なんて絶対ダメ、って言われそうな感じ。送れそうなものって「肉の入っていない加工食品か腐りにくいもの」ということだと思いつく範囲では乾物、漬物、豆腐、野菜カレーのレトルト、あと何だろう？ 僕は実家から送ってもらうパンが楽しみでした。 アメリカの田舎には美味しいパンもなかったので。   13983 DVD修復 Ｙ 2006/05/28 14:43 セットもののＤＶＤ−Ｖｉｄｅｏの読込み面にキズをつけてしまい読込みが出来なくなってしまいました。常連さまの中にはこういう事に詳しそうな方がいらっしゃりそうなので質問です。 復旧サービスや復旧マシンをご使用になった経験のある方、情報を教えて下さい。よろしくお願いします。買い替えるのはセットで５万近くするのでしんどいです。   13982 白川 Ｙ 2006/05/28 09:13 また白川・・・　と云える贅沢 お酒は系統的に飲んで比較できることは少ないので、 その時の気分、好きかどうかだけかも。 板前さまのところではお任せが一番かと。   13977 Re:バイオテロ警戒 エンジニア＠家 2006/05/27 10:22 > アルコールも送って貰えないのか。。。(´･ω･｀) > http://www.kuronekoyamato.co.jp/ups_wwe/ups_wwe_detail.html 「御禁制の品」、結構広い範囲にわたってますね。 「腐った（ように見える）豆」（納豆）なんて絶対ダメ、って言われそうな感じ。送れそうなものって「肉の入っていない加工食品か腐りにくいもの」ということだと思いつく範囲では乾物、漬物、豆腐、野菜カレーのレトルト、あと何だろう？   13971 バイオテロ警戒 のりたけ 2006/05/25 12:10 アルコールも送って貰えないのか。。。(´･ω･｀) http://www.kuronekoyamato.co.jp/ups_wwe/ups_wwe_detail.html   13961 Re:Ｒｅ：Re:増えてきたぁ 板前 2006/05/23 12:18 > （出来ればですが、）私も参加させて頂ければ光栄です。 できません（涙）・・・・って冗談（笑） だんだん本気モードに入っていくのが恐ろしい   13960 Ｒｅ：Re:増えてきたぁ もぎりん 2006/05/23 08:41 （出来ればですが、）私も参加させて頂ければ光栄です。   13959 Re:増えてきたぁ のりたけ 2006/05/23 03:04 > ・・・・悪酔いしまっせぇ（汗） 本望です。＜(｀・ω・´)   13958 Re:増えてきたぁ 板前 2006/05/22 23:25 > > > > ワインとお酒の会ですか？ > > > > > > 焼酎やその他のお酒も含まれるモノと思われます。(｀･ω･´) > > > > 思われません（キッパリ＠笑） > > シャンパンを忘れてはいけませんね。(｀・ω・´)←聞いてない > シャンパンで始まって、お造り煮物椀で日本酒、続いてワイン、チーズにさらにワイン、食後酒に焼酎・・・って ・・・・悪酔いしまっせぇ（汗）   13955 Re:Ｒｅ：増えてきたぁ のりたけ 2006/05/22 17:44 > > > ワインとお酒の会ですか？ > > > > 焼酎やその他のお酒も含まれるモノと思われます。(｀･ω･´) > > 思われません（キッパリ＠笑） シャンパンを忘れてはいけませんね。(｀・ω・´)←聞いてない   13954 Re：増えてきたぁ 板前 2006/05/22 12:48 >ちゃなちゃな様 > 私も参加したい〜 > ちゃなちゃな様のような方にそういわれる・・・「是非」とか言ってしまうえこひいきな私（冷や汗） んでも、ワイン+日本酒+焼酎の会・・・・心臓発作起こしそう（笑）   13953 Re:Ｒｅ：増えてきたぁ ちゃなちゃな 2006/05/21 13:08 私も参加したい〜   13944 Re:Ｒｅ：増えてきたぁ 板前 2006/05/18 20:24 > > ワインとお酒の会ですか？ > > 焼酎やその他のお酒も含まれるモノと思われます。(｀･ω･´) 思われません（キッパリ＠笑）   13941 Re:Ｒｅ：増えてきたぁ のりたけ 2006/05/18 18:55 > ワインとお酒の会ですか？ 焼酎やその他のお酒も含まれるモノと思われます。(｀･ω･´)   13936 Ｒｅ：増えてきたぁ 板前 2006/05/16 21:47 > ワインとお酒の会ですか？ いつの間にか「日本酒」も混ざってるぅ（涙）   13933 なぬっっ！！ じゅんいちろう 2006/05/16 17:03 ワインとお酒の会ですか？ 参加表明！！   13932 浜松 のりたけ 2006/05/16 16:27 今週末は浜松。(^^ 最も今回は某焼き鳥屋さんです。   13931 Re:Ｒｅ：ワイン会 のりたけ 2006/05/16 16:26 > ＞しげりさま > ＞ワインの会がいいな > > ・・・って、すぐに反応してしまう人が。。。 > > ＞ワインの会でお会いできることを楽しみにしております > > ほ、ほらぁ（汗）（笑） では私は運転手（往路限定）で。(｀･ω･´)/   13930 Ｒｅ：ワイン会 板前 2006/05/16 16:08 ＞しげりさま ＞ワインの会がいいな ・・・って、すぐに反応してしまう人が。。。 ＞ワインの会でお会いできることを楽しみにしております ほ、ほらぁ（汗）（笑）   13929 Re:達磨正宗 らんちう 2006/05/16 15:39 >白木様 はじめまして。達磨正宗さんと言う素晴らしいお酒を造られる蔵が同じ岐阜県にあることを誇りに思っております。これからも、美味しいお酒を引き続きお願い申し上げます。 ワインの会でお会いできることを楽しみにしております(笑）。   13928 ありがとうございます。 だるま正宗　白木しげり Mail URL 2006/05/16 15:29 こんにちは、白木です。 らんちうさま コンラッドさんの和食レストランにお世話になっているのですが、お寿司屋さんのメニューに燦然と輝いていたなんて！うれしいです。教えてくださってありがとうございます。これは、ますます一度ご挨拶＆お食事に行かなくては！と思いつつ田舎の造り酒屋にとっては足がすくんでしまうコンラッドさん。（^^;） 板前さま 54年を大切にしてくださって本当にありがとうございます（^^） これからも、弁いちさんに「これは！」と思っていただけるお酒を造れる蔵元でいたいと思います。それにしても、また浜松に行きたいです。ワインの会がいいな。   13927 Re:達磨正宗 板前 2006/05/16 11:18 > コンラッドホテル内の寿司屋さんのお酒のリストの中に達磨正宗さんの古酒が燦然と輝いておりました。 う、うれしい。 コンラッドですもんねぇ。   13926 達磨正宗 らんちう 2006/05/16 00:11 >>日記より 達磨正宗さんの古酒って本当に素晴らしいですね。そういえば、昨日行ったコンラッドホテル内の寿司屋さんのお酒のリストの中に達磨正宗さんの古酒が燦然と輝いておりました。   13923 Re:グワカモレ 仏菓子屋・妻 2006/05/15 19:39 bob様、ありがとうございました。 > マルガリータを飲みながらこれをつまんでメインを待つ わぉーーー！！格好いい！！   13922 Re:グワカモレ bob 2006/05/15 17:53 アボカドのディップです。トルティーヤチップスですくって食べます。 マルガリータを飲みながらこれをつまんでメインを待つ、というのが定番でしょうか。レシピは http://www.avocado.org/recipes/view.php?recipe_id=958 実際にはこんな感じ。紫キャベツにのっかったものです。 http://bazaardelmundo.com/pico2006.shtml   13921 Re:アボガド 板前 2006/05/15 17:04 ＞グワカモレ ？ どんな料理でしょ？   13920 Re:リード bob 2006/05/15 07:39 リードというアボカド、ある本で紹介されていて気になってました。 ソフトボールのように丸く大きく味は滑らかでバターのよう、出荷量が少ないので一部のレストランや食料品店にしか出回らないと。 サンディエゴ郊外のファーマーズマーケットで見つけました。 食べ頃を教わってきたのですが、熟しても皮は青く、判断するのが難しかったです。 早ければ青く水っぽく、食べ頃は2-3日間で、それを逃すとすぐに内部が黒くなってしまいました。 グワカモレにはリードが最適だそうです。   13918 Fraise des bois 仏菓子屋・妻 2006/05/13 22:23 資料も提供せず質問してすみません！ http://tous-les-fruits.com/fruit-341.html Fraise sauvageと書いてありますから“苺の原種に近いもの” なのだと思います。Bob様ご提供の物と似ている、 もしくは同一のものだと思います。 特徴は本当に素晴らしいその芳香です。 ただ傷みが早いので市場などで見つけても 悲しい状態なことが多いです。 私、アメリカで食べたブルーベリーの味が忘れられないので、 もしかしたらフランス以上に美味しいFraise des boisが アメリカにあるのではないか？とふっと思いました。 皆様“苺ハンター”の暴走をお許しください。 ところでBob様、そのアボカドはどうだったのですか？ 興味津々です・・・。   13915 Re:フレーズ・デ・ボア 板前 2006/05/12 11:05 > > フレーズ・デ・ボア > > > > 木苺の一種なんでしょうか？ > > 日本ではフレッシュは絶対無理？ > > さらっと検索した範囲では冷凍ばっかりですね。(^^; こうなると食べたくなるのが人情ですよね。 昔ライチだって生はなかったのに今は生が入りますし、らずべりー、ブルーベリーしかり、もしかしたらそのうち。。。   13914 Re:Reフレーズ・デ・ボア のりたけ 2006/05/12 10:40 > フレーズ・デ・ボア > > 木苺の一種なんでしょうか？ > 日本ではフレッシュは絶対無理？ さらっと検索した範囲では冷凍ばっかりですね。(^^;   13913 Reフレーズ・デ・ボア 板前 2006/05/12 08:40 フレーズ・デ・ボア 木苺の一種なんでしょうか？ 日本ではフレッシュは絶対無理？   13912 Re:フレーズ・デ・ボア bob 2006/05/12 07:50 > そちらにも“フレーズ・デ・ボア”森の苺はありますか？ 門外漢なのですが、これでしょうか？ http://www.borealforest.org/herbs/herb14.htm http://dictionary.bloom-s.co.jp/kanri-h/wild-s.htm Fragaria vescaもしくはWoodland Strawberryという呼び名らしいですね。 見たことないのですが、ファーマーズマーケット等でベリー類を売っているところにありそうな気がするのですが。。。 あちこち行ったときに注意して探してみますね。 以前リードというアボカドの品種を探してて数年後にやっと売っている所を見つけた事があったので、気の長い話になると思いますが。   13911 Re:立ち読みで 板前 2006/05/11 19:18 > こんにちは、板前さまとマブダチの白木滋里です。 > さっそく料理王国買って読まなくちゃっ。 > マブダチ板前です。 買わなくても立ち読み二秒で読み終えます（笑）   13910 私も読みます。 だるま正宗　白木しげり Mail URL 2006/05/11 16:09 こんにちは、板前さまとマブダチの白木滋里です。 さっそく料理王国買って読まなくちゃっ。   13909 Re:苺ネタ 板前 2006/05/11 12:59 ＞苺ネタに戻してしまって申し訳ありません･･･。 いえいえ、苺ネタ大歓迎です。 ・・・という私は本日7パック￥300という苺を買ってきて、デザート試作中。   13908 一番好きな食べ物は苺・・・ 仏菓子屋・妻 2006/05/11 12:24 私が春に欧州に行く目的の一つは旬の苺類を食べるため。 （処々事情もありますが・・・。） ところでアメリカ御在住の方々にお伺いしたいのですが、 そちらにも“フレーズ・デ・ボア”森の苺はありますか？ 普通の苺の形態で、大きさが1,5cm位のものです。 フランスでは段々入手が難しくなっているようで、 良い果物屋さんでもあまり置いてありません。 ＃板前殿 苺ネタに戻してしまって申し訳ありません･･･。   13907 Re:料理王国 板前 2006/05/10 13:43 ＞じゅんいちろう様 君嶋さんの記事、確かにとても濃いないようのものでしたね。お酒にも料理にも精通し、しかもソムリエでも料理人でもライターでもないっていうのは貴重な存在かも。ああいうレベルの酒屋さんと言うのは私はほかに知りません。   13906 料理王国 じゅんいちろう 2006/05/10 12:25 読みましたよ〜（すいません、買ってはいません）。 おっ、島らっきょうだ。てことは、かなり新しいじゃん。 君嶋さんの記事（料理とワインのマリアージュ）も興味深いものでした。 紹介されていた、３件のレストランは栄枯盛衰の激しいフレンチ・レストラン業界にあって、すごく歴史もある本当に素晴らしいお店ですね。 「プティ・ポアン」でフォアグラとリー・ド・ヴォーの本当の美味しさを知り。 「コート・ドール」で「赤ピーマンのムース」「エイの焦がしバターソース」に悶絶。 「ジョージアン・クラブ」で飲んだＤＲＣリシュブールはいまだに忘れられない１本になっています。 あ〜、旨いモン食べた〜い。 「弁いち」さんに行きた〜い。   13904 Ｒｅ：農作物と農業製品 板前 2006/05/09 11:33 http://www.tanakafarms.com/upick/upickstrawberries.gif ＞タナカファームさん 遠目にはワインの葡萄畑みたいですね。正しい農作物って感じ。 それに比べると日本のイチゴは製品って感じかも。 まっ、そうやって日本の農業は発展してきたわけですが。   13903 Ｒｅ：ジャパンゴディバは意欲的か 板前 2006/05/09 11:26 > ゴディバ+イチゴ　　魅力的です。 ＞そういえばゴディバで売ってたなー。 ＞白人の女の子が買ってその場で食ってた。(^^; ＵＳゴディバでは定番なんですね、こちらにはあるのかなぁぁ。。。 そういうフレッシュな品物を使うチョコはなさそうですねぇ。確かめてみよっと。   13902 いちご じゅんいちろう 2006/05/09 11:18 今がピークでしょうか、毎年この時期にジャムを作ります。 こちらでは、ＧＷ明けに１パック２００円程で大量に出ます、昨日は１パック２００円で４パック７５０円で売っていたので早速作りました。   13901 Re:イチゴ bob 2006/05/09 11:16 > ところで、タナカファームさんというところでは、温室で作っていらっしゃるのですか？ 露地栽培です。温室はこの界隈では見たことないですね。 http://www.tanakafarms.com/upick/upickstrawberries.gif こんな感じです。 > 店ではゴマ餡にイチゴを入れて、蕨もちでくるんだデザートです。 おいしそうですね。想像すると涎が。   13900 Re:Ｒｅ：イチゴ のりたけ 2006/05/09 11:03 > ゴディバ+イチゴ　　魅力的です。 そういえばゴディバで売ってたなー。 白人の女の子が買ってその場で食ってた。(^^;   13899 Ｒｅ：イチゴ 板前 2006/05/09 10:52 >bobさま ＞気がついたら苺の季節でした 日本ではイチゴの季節がいつなのか？　すでにわからなくなってしまっています。たぶん街角インタビューなんてしたら、「クリスマスのころ！」なんて答える人とか「２−３月ごろ」なんていう答えも多いのではないでしょうか。悲しい事実です。 もうこのあたりでもイチゴはそろそろおしまい。早くもスイカではないか？とおもうような季節感錯誤なんでありますよ。 ところで、タナカファームさんというところでは、温室で作っていらっしゃるのですか？カリフォルニアには温室は必要ないのでしょうか？　こちらでは温室ではないイチゴはたぶん存在しないのではないか・・・って感じ。 ゴディバ+イチゴ　　魅力的です。 店ではゴマ餡にイチゴを入れて、蕨もちでくるんだデザートです。   13898 イチゴ bob 2006/05/09 10:26 気がついたら苺の季節でした。 L.A.郊外の苺は硬くて酸味が強いので、日本の甘い苺が懐かしいなと思いながらも、地元ではおいしいと評判のタナカファームという所に買いにいってきました。 日系人経営の畑が多く、彼らが品種改良に取り組んできたそうです。 知り合いにチョコでコーティングした苺が大好きな人がいて、力説していたので試しに食べてみたら納得。 これには酸味のある苺が合いますね。 ゴディバの店先にも今の季節はこれが並んでいるので、人気があるものなんですね。 個人的にはタナカファームの苺をゴディバのチョコでコーティングしてみたい、と思ってしまいました。   13897 料理王国追記 板前 2006/05/08 11:26 初めてこのサイトをご覧になるみなさん、どうぞよろしくお願いいたします。掲示板でも日記のコメント欄でも直接mailでもご感想やメッセージなど是非お寄せくださいね。結構まめにお返事を差し上げているつもりです。皆様のお話がこのサイトを盛り上げ、私のモジュベーションもあげてくれます（＜期待） 以前からこのサイトをごらんの皆さん、「私は早くからこのサイトを注目していたんだぁ」とか「ずっと前から板前とはマブダチなんだぁ」とたっぷり優越感に浸ってください＞＞＞んなこたぁないですね（笑）   13896 料理王国 板前 2006/05/08 11:22 昨日本屋で見かけた料理王国６月号に、お知らせした「料理人のＰＣ使い」の特集があり、このサイトを紹介してくださっていました。興味のある方はご覧くださいね。 尊敬する成澤さん、君嶋さんと同じ号で紹介されているのが、なぁぁんかうれしかったです。   13890 Re:てぐすね引いて 板前 2006/04/26 23:02 ＞のりたけ様 せっかくかの地からお電話をいただいたのに、「電話代が大変！」とすぐに切ってしまって失礼しました。 明日はたっぷりとお楽しみくださいね。 しかし、貴重な時間を途中下車していただくというのは光栄です。   13889 Re:Rox Thompson 板前 2006/04/26 23:00 > 昨夜はRox Thompsonを偲ぶ会というものに行ってきました。 > 聞けば聞くほどいい会ですねぇ。よほど仲間から慕われたミュージシャンであったのでしょうねぇ。（私は知りませんでした） しのぶ会の演奏が聴けるというのは素敵です。   13888 Re:ランチとお酒 板前 2006/04/26 22:58 ＞とほ様（でいいんですか？＠笑） > しかし、よくまた日本全国から、 > おいしい日本酒を、あれだけ集めて来られるものですね。 > これだけ、おいしい日本酒を集める事ができるのは、 > 一種の才能ですよね〜。 いやーーー、恐縮です（ポリポリ） ランチでも楽しんでいただいてよかったです。 お楽しみのパターンが出来上がりましたね。   13887 帰国しました のりたけ 2006/04/26 21:47 明日は東京本社に寄って浜松で途中下車〜。19時弁いち集合って事で〜。(^3^)/←誰に言ってるんだ（笑）   13886 Rox Thompson bob 2006/04/26 10:32 昨夜はRox Thompsonを偲ぶ会というものに行ってきました。 一般には無名だと思うのですが地元のミュージシャンには「偉大なピアニスト」と尊敬されており、たまに彼が息子と一緒にレストランに現れると演奏していた人が「緊張するなー」と漏らしたことも。 無口で控えめな人でした。4月3日に突然亡くなってしまって。78歳でした。 ダナ・ポイントのこじんまりしたレストランに彼を偲んで多数の友人・知人が集まり、夜中までジャムセッションが行われ、彼の1950年代から今年までの写真が映し出され、思い出を語り、とても良い会でした。   13885 ここにあってしまうもの のりたけ 2006/04/25 16:08 明日、日本に飛びます。(^^ 結局、日本風食以外の夕食は１回のみ。 今日も日本食の後、日本風の”カラオケ”スナック（？）へ。 日本に居ても年に１回も行かないような。。 行ったとしても付き合いで嫌々いくようなところ。(^^; 別に遊びに行ったのではないからいいけどね。(^^;   13883 ランチとお酒 とほ 2006/04/23 21:30 昨日(4/22)は、おいしいランチ＆日本酒を楽しませて頂き、 ありがとうございました。 「花垣」は、上品な味わいでしたが、 「１４代」と少し傾向が似ているように思われました。 「旭菊」は、まろやかな感じが良かったですね。 しかし、よくまた日本全国から、 おいしい日本酒を、あれだけ集めて来られるものですね。 これだけ、おいしい日本酒を集める事ができるのは、 一種の才能ですよね〜。 もちろん料理の方もおいしかったですよ。 焼き魚は、ときしらず(不知時)、と言われる鮭でしたっけ。 刺身、タケノコ、和え物、等もおいしく頂きました。   13881 訂正 Ｙ 2006/04/16 19:59 クールスキャンはクールピクスでした。 その程度の認識になってしまいました。   13880 Re:一眼 板前 2006/04/16 17:41 一眼アナログ時代に写真熱の熱かった方もデジタル時代では同じような厚さを持続できにくいのかもしれませんね。　かく言う私も昔の熱さはどこへやら（汗） 最初に買ったニコンF2の時、給料とボーナスのほぼすべてはF2に消えていた覚えがあります。板前の給料ですからあの当時４-５万円だった記憶が。。。。よく買えたなF2。   13879 ミノルタＳＲＴスーパー もぎりん 2006/04/16 11:17 こちらも奇遇ですねえ。 私も、ミノルタＳＲＴスーパーでした。 研ナオコのＣＭよ〜く覚えています。 実は、「美人しか撮らない」と言うフレーズで これに決めてしまいました。   13878 アナログ事情 Ｙ 2006/04/16 09:41 若いころは暗室作業もしていたのですが。 ニコンはおろかニコマートも買えませんでした。 最初の一眼レフはミノルタＳＲＴスーパーでした。ケン　ナオコがＣＭに出てましたね。懐かしいですね。 ミノルタはコニカ・ミノルタとなり、カメラ部門はソニーが買収するとかいう話のようです。 ソニーの一眼ももうすぐ出るでしょう。 デジカメは数年前のニコン・クールスキャンのままです。   13877 Re:デジタル事情 板前 2006/04/15 07:28 ＞タカちゃん様＞もぎりん様 お二人とも長年のふぁんでいらっしゃるのですね。 しかし、この半年？くらいではすでに一眼にパナソニック・・・の時代ですからねぇ。 ニコン、キャノンなんて光学機器メーカーに固執するのは時代遅れっていわれそうでぇ（汗）   13875 Re:小型デジカメ もぎりん 2006/04/14 11:31 > しかーしコンパクトカメラはオートボーイの頃からずっとキャノンですね。 > コンデジもIXY50を使ってます。　このあたりの商品って昔からニコンは下手ですよね。 奇遇です、コンパクトカメラに関して全く同じです。 オートボーイを愛用してました。今は、IXY50です。 残念ながら、昔の一眼レフはミノルタでした。 （ニコンは高級品のイメージがあり、手を出せませんでした。）   13874 Re:小型デジカメ タカちゃん 2006/04/13 23:44 > > エンジニアさまもニコンファンなのね。 > > 私なんぞ未だにデジタル時代が信じられない超アナログな頭が未だに（汗） 私も10代の頃よりニコンファンです。　F3を使いつづけて早二十ン年になりますが今だ現役！ でもそろそろデジタル一眼に興味が…。　D200はどうなんでしょう？ しかーしコンパクトカメラはオートボーイの頃からずっとキャノンですね。 コンデジもIXY50を使ってます。　このあたりの商品って昔からニコンは下手ですよね。 （ひとつ前は書き込み前に送信してしまいました。ごめんなさい）   13873 Re:小型デジカメ タカちゃん 2006/04/13 23:34 > > > > なんでしたら、「デジカメに初めてズームニッコールレンズを搭載！」のかつての最高級機、ただで差し上げますぜ。 > > > > ＃嘘。未だに現役。おまけにお世辞にも「小型」ではない（笑） > > > エンジニアさまもニコンファンなのね。 > 私なんぞ未だにデジタル時代が信じられない超アナログな頭が未だに（汗）   13872 Re:小型デジカメ 板前 2006/04/13 23:21 > > なんでしたら、「デジカメに初めてズームニッコールレンズを搭載！」のかつての最高級機、ただで差し上げますぜ。 > > ＃嘘。未だに現役。おまけにお世辞にも「小型」ではない（笑） エンジニアさまもニコンファンなのね。 私なんぞ未だにデジタル時代が信じられない超アナログな頭が未だに（汗）   13871 Re:天国だけを味わってぇ 板前 2006/04/13 23:19 > 浜松途中下車で直接攻撃を計画しておりますが大丈夫でしょうか？(^^ 是非！ お部屋でもカウンターでもいけるように取っておきました。   13870 Re:小型デジカメ 今から帰るエンジニア 2006/04/13 20:58 > ３０年間ニコンファンだったものですから、今回のCANONへの浮気に少々胸が痛みまするぅ。これ以上見せないでね（笑） なんでしたら、「デジカメに初めてズームニッコールレンズを搭載！」のかつての最高級機、ただで差し上げますぜ。 ＃嘘。未だに現役。おまけにお世辞にも「小型」ではない（笑）   13869 Re:天国と地獄 のりたけ 2006/04/13 15:18 > 天竜川鉄橋の河原でトイレの窓からリモアのケースに入れて投げてください（黒沢明”天国と地獄”風） > ・・・ってトイレに窓はなしかも（汗） 新幹線なんで。。。窓開きません。。。(^^; それにいくらなんでも投げたらHDD壊れて『iPod風の置物』になりますが。(>o<) 浜松途中下車で直接攻撃を計画しておりますが大丈夫でしょうか？(^^   13867 Re:天国と地獄 板前 2006/04/12 13:40 > > あまったらくださいっ！！ > > ええっ!(X_X; > > 4/26に帰国して4/27に浜松通過するのでその日を企んでいるのですが如何ざんしょ。。。。壁|_-)☆ > 天竜川鉄橋の河原でトイレの窓からリモアのケースに入れて投げてください（黒沢明”天国と地獄”風） ・・・ってトイレに窓はなしかも（汗）   13866 Re:携帯オーディオプレーヤー のりたけ 2006/04/12 11:46 > つまり「ちゃんと勉強しておきなさい」ってこと？ はい、復習しろってことかと。(^^; > 成果を是非拝見してみたいものであります（笑） 毎日無駄な抵抗をしております。 基本的には今更頑張っても完璧になるわけもなく、向こうに行ったら嫌でも覚えれるのでしょうがね。(^^;; > あまったらくださいっ！！ ええっ!(X_X; 4/26に帰国して4/27に浜松通過するのでその日を企んでいるのですが如何ざんしょ。。。。壁|_-)☆   13865 Re:ソニー・ロリンズ 板前 2006/04/10 22:14 > 昨夜は初めてソニー・ロリンズを聴きに行ってきました。 > よかったです。別格ですね。 > 良い音色だなーと素直に感じました。 > 深みのある力強い音色を出しているのに、飄々と汗もかかずに吹いているのは驚きでした。 いくつになったんでしょう。。。ロリンズ、たぶん８０歳近いはず。 確かにロリンズは別格中の別格ですね。 存在そのものがジャズ。テナーをもっただけでジャズ。 憧れです。   13864 Re:小型デジカメ 板前 2006/04/10 22:12 > このニコンのCOOLPIX S5のオートフォーカスの追従性、素敵(☆o☆) > > ３０年間ニコンファンだったものですから、今回のCANONへの浮気に少々胸が痛みまするぅ。これ以上見せないでね（笑）   13863 Re:携帯オーディオプレーヤー 板前 2006/04/10 22:09 > 英会話受講中です。(^^; > テキストと一緒にCDを頂きました。 つまり「ちゃんと勉強しておきなさい」ってこと？ > 日常的に英語教材を快適に聞こうと思うなら携帯デジタルオーディオ > プレーヤーしかない！（ほんまか？？？） > 成果を是非拝見してみたいものであります（笑） > (^^)/[iPod nano]ﾁｬﾗｰﾝ > > (((;^^)/ｱｱｯ・・・ (((((( 嫁)_[iPod nano]ﾓﾗｯﾀｯ > > (;^^)_[iPod 60GB]２個買う羽目に。。 > あまったらくださいっ！！   13859 携帯オーディオプレーヤー のりたけ＠実は予定通りなのはひみつ 2006/04/10 10:49 英会話受講中です。(^^; テキストと一緒にCDを頂きました。 嫁も昔の英語教材を引っ張り出して通勤時間に聞いてるらしいです。 ってカセットテープ。。。(^^; 日常的に英語教材を快適に聞こうと思うなら携帯デジタルオーディオ プレーヤーしかない！（ほんまか？？？） (^^)/[iPod nano]ﾁｬﾗｰﾝ (((;^^)/ｱｱｯ・・・ (((((( 嫁)_[iPod nano]ﾓﾗｯﾀｯ (;^^)_[iPod 60GB]２個買う羽目に。。   13858 小型デジカメ のりたけ 2006/04/10 10:36 板前様に影響されてデジカメ観てたら小型デジカメが。。(^^; どーしてくれる（笑） http://olympus-imaging.jp/digitalcamera/mju810/ http://www.nikon-image.com/jpn/products/camera/digital/coolpix/s5/index.htm このニコンのCOOLPIX S5のオートフォーカスの追従性、素敵(☆o☆)   13857 ソニー・ロリンズ bob 2006/04/10 06:58 昨夜は初めてソニー・ロリンズを聴きに行ってきました。 よかったです。別格ですね。 良い音色だなーと素直に感じました。 深みのある力強い音色を出しているのに、飄々と汗もかかずに吹いているのは驚きでした。   13853 Re:TUMI愛用者 Mack 2006/04/08 23:27 > TUMIのお話も出ていましたが、なんであんなに高いんでしょう、TUMI。 > > 「アメリカではもっとずっと安いんだよぉ」とお客様がおっしゃっていましたが、最近のビジネスマンのTUMI人気を思うと、「金もちぃぃ」とうらやんでしまう私（涙） TUMIは本当にアメリカで買うとリーズナブルな価格です。 ラップトップを入れて毎日持ち歩いているブリーフケース はUS$295ですから。ドイツで見てもUS$350以上してました から日本だけ高い訳ではないようです。でも20インチの キャリーバックは買ってすぐモデルチェンジしてしまって がっかり。でも中国系のビジネスマンには愛用者が多い ですね。僕も良く中国系に間違えられます。   13850 まちがい のりたけ 2006/04/08 11:46 あ。。。URL貼り間違えた。。。(^^;;; ファンサイトのほう貼ってもうた。。。。   13849 TUMI 板前 2006/04/08 11:43 TUMIのお話も出ていましたが、なんであんなに高いんでしょう、TUMI。 「アメリカではもっとずっと安いんだよぉ」とお客様がおっしゃっていましたが、最近のビジネスマンのTUMI人気を思うと、「金もちぃぃ」とうらやんでしまう私（涙）   13848 あれ？？ のりたけ 2006/04/08 11:38 タグ使えなくなったのかな？？ リモワ http://www.rimowa.de/ 佐藤琢磨 http://ryo1972.web.infoseek.co.jp/blog/archives/2005/09/bar_rimowa.html#more   13847 かばん のりたけ 2006/04/08 11:35 ご意見ありがとうございます。(^^ 時間も無いので決定してしまいました。 皆様のご意見も参考に自分の好みと会社の先輩の意見を付加して RIMOWA Salsa Plus（結局最初いってた奴）にしました。 Rimowa ・極めて軽量なこと（ナイロン製バックより軽い） ・丈夫そうであること（ポリカーボネイト製） ・開閉がロックでなくてジッパーである事（一応ロックもある） ・値段がまあ一応手ごろであるがそこそこ見栄えもする事 などです。 限定色のプロセコにそそられたっていうのと佐藤琢磨も選んでるってのが微妙に。(^^;;; 佐藤琢磨のブログ   13845 Re:リモアも素敵ですが、私もTUMI推奨 ひそやかなファンです 2006/04/08 10:22 > アメリカ向けのスーツケース、保安検査のため鍵をかけられませ > のでリモアもちょっと注意が必要ですよ。一般的にアメリカ人は > TUMIのような鍵をかけなくても良い、強化ナイロン製のキャリー > バックが多く使っています。 保安検査で、 米国人が抵抗なく靴脱ぐのをみて時代は変わったと思いました。 日本でも、アメリカへのチェックインカウンターで出国で、 抜き打ちスーツケース（オレンジと迷ったシルバーのTUMI愛用） 全開の刑にありました。これ結構細かくて係員が女性でよかったと 思うようなところまで調べられました。 ちなみに「これは持ち込めません」とにっこり取り出されたのは ホッカイロでした。　　　　　   13844 Re:リモア Mack@チャンギ 2006/04/07 23:20 > リモア・・・・定評のあるところですねぇ。 > とはいっても使った事がないので私的には不明（ゴメンナサイ） > > 海外ですしねぇ。。。でかい方が。。。と単純な事しか（汗） アメリカ向けのスーツケース、保安検査のため鍵をかけられません のでリモアもちょっと注意が必要ですよ。一般的にアメリカ人は TUMIのような鍵をかけなくても良い、強化ナイロン製のキャリー バックが多く使っています。今、ドイツ出張の帰りなんですが、 ルフトハンザの通販には驚くほどの種類のリモアが載ってました。   13843 イヤフォンといえば のりたけ 2006/04/07 14:17 これもそそられます。(^^; http://www.audio-technica.co.jp/products/hp/ath-ew9.html   13842 （必読！）誰でも安全簡単に月１５万円以上の収入確実 みっきい Mail URL 2006/04/07 13:55 誰でも安全、確実に月１５万円以上の収入が得られます。 中には年間１０００万円以上の人もいるとか。。 ノーリスクのこの方法、あなたも早速実行しませんか？   13841 Re:B&O イヤフォン ﾗﾝﾁの大迷王 2006/04/07 12:33 > SHUREの耳押し込み型はどうしても馴れませんでした（涙） 私も馴れない一人でした。 ウルトラフレックススリーブに変え多少は改善されましたが、Ａ８にはかないません。   13839 Re:B&O イヤフォン 板前 2006/04/06 17:39 > Ｂ＆Ｏ買われたのですね。 実はIAUDIO（MP3)購入と同時にA8も買いました。劣悪なイアフォン環境は耳が許しません（笑） SHUREの耳押し込み型はどうしても馴れませんでした（涙）   13838 B&O イヤフォン Ｙ 2006/04/05 21:37 板前さま Ｂ＆Ｏ買われたのですね。 現在、物欲が亢進中でして、色々カタログやネットを見ては呻吟しております。 取り敢えず現実的にはｉＰｏｄが欲しいのですが、Ｍａｃを使っているにもかかわらず、ＯＳがＸ（テン）でないので使えません。まずパソコンを替えないとね。なんてこった。 仕方ないので宝くじを買いました。   13836 Re:リモア 板前 2006/04/04 16:05 >第一候補はRIMOWA Salsa Plus。 >容量とかどのくらいがいいのかな。。。 リモア・・・・定評のあるところですねぇ。 とはいっても使った事がないので私的には不明（ゴメンナサイ） 海外ですしねぇ。。。でかい方が。。。と単純な事しか（汗）   13835 Re:イアフォン ﾗﾝﾁの大迷王 2006/04/04 12:30 > 板前さま > B&O　A8の衝動買いは「王妃様の承認あり」なのでしょうか？（冷や汗） これは王妃承認すみで〜す（笑） > A8は使いやすくて私もとても重宝しています。 親方も結局Ａ８にされたのですね。 amanadaは、HPで見ると”Francfranc 浜松アップ・オン店”で売っているみたいですね > どちらか飽きたらご来店の際にその辺に放り投げていってくださいね（笑） 了解しました（笑）。   13833 かばん のりたけ 2006/04/04 11:34 現在鞄を物色中です。 第一候補はRIMOWA Salsa Plus。 容量とかどのくらいがいいのかな。。。 ４輪型と２輪型があるけどどっちの方が使いやすいだろう。 ご意見お聞かせ下さい。m(_ _)m   13832 Re:イアフォン 板前 2006/04/04 07:29 ＞ランチの大迷王さま B&O　A8の衝動買いは「王妃様の承認あり」なのでしょうか？（冷や汗） A8は使いやすくて私もとても重宝しています。 どちらか飽きたらご来店の際にその辺に放り投げていってくださいね（笑）   13831 Re:カウンター 板前 2006/04/04 07:26 ＞サクママさま mailでのお知らせが遅れてしまって申し訳ありません。 カウンター席、しっかり確保いたしました。 お楽しみにお越しくださいませ。 独り占めするほどナイスな板前ではありませんので期待は半分に（笑）   13830 衝動買い ランチの大迷王 2006/04/03 20:43 Ipod用にSHURE E2Cを使ってましたが、イヤパッドが硬く違和感があり悩んでました。 先週末名古屋に行く機会があり、APPLE STOREでイヤパッド（ウルトラソフトフレックススリーブ）があるか聞いてみましたが残念ながら無いとのこと。 ふと見ると、”Ｂ＆Ｏ　Ａ８”が・・・ 気が付いた時には、お会計！！ 帰路で早々に視聴すると、何と素晴らしい音ではありませんか。 感動しながら聞き惚れています。 しかし、E2C用のウルトラソフトフレックススリーブが諦めきれずに、結局インタネットでご注文。明日到着です。どんなに変わるか楽しみです。   13829 カウンターでお願いいたします サクママ Mail 2006/04/03 17:34 予約確認メールで座敷かカウンターかを選んでもよろしいとのこと本当によいのでしょうか？垂涎のカウンターで親方独占でございますよ。お料理、お酒そして器にお話と楽しみです。お心遣い、ありがとうございます。食いしん坊の親子は心から喜んでおります。私は久しぶりの浜松です。   13828 Re：お待ちしております 板前 2006/04/03 07:33 サクママさま > こんなに早く板前様のお料理をいただけるチャンスが来るとは。 > 以前から気になっていました｢板前日記」の板前様はどんなお料理をつくられるのでしょうか？ 期待の心を穏やかになだめつつ、さらに片目をつぶってお越しくださいね（笑） 言ってることと、やってることが違うじゃないか！・・・とならないようにしっかり仕事いたします。   13826 楽しみにしております！ サクママ Mail 2006/04/02 18:36 こんなに早く板前様のお料理をいただけるチャンスが来るとは。 以前から気になっていました｢板前日記」の板前様はどんなお料理をつくられるのでしょうか？4月18日に夕方どの新幹線に乗れるか未定ですが母ともども楽しみにしております。駅から近そうですがタクシーの運転手さんは乗せてくれますかしら。   13825 Re:コール･ポーター 板前 2006/03/29 16:48 ＞bobさま > コール･ポーターを知ってるか聞いてみました。 > ジャズクラブに来る４０代以上の人達は、さすが皆さんコール・ポーターを知ってますね。 ジャズ・クラブに来るような方でしたらきっと４０代以上に限らずほとんど方がご存知でしょうね。スタンダードナンバーを演奏するグループが出演していれば、ポーターの曲は一日一曲は必ず入っているはず。 ＞ 「意味がなければスウィングはない」をやっと最後まで読みました。特に興味を持ったのがシダー・ウォルトン、スタン・ゲッツ、ゼルキン、ルービンシュタイン、ウィントン・マルサリスでした。 うーーーん、そのへんで十分bobさまの嗜好が見えたりして（笑）＞＞私に似てるかも > あのように魅力ある文章を書けるのは素晴らしいですね。あの語彙力、表現力の百分の一でも私にあれば、と思ってしまいました。 > 一つの項目を書くためにその人のありとあらゆるアルバムをもう一度真剣に聞きなおしていることは間違いないですね。あの文章に「いやそれは違う」と言えるとしたら、もう一度音楽棚をひっくり返してCDを一枚づつ聴いてみないと無理です。   13824 コール･ポーター bob 2006/03/29 12:49 コール･ポーターを知ってるか聞いてみました。 ジャズクラブに来る４０代以上の人達は、さすが皆さんコール・ポーターを知ってますね。 それ以外の場ではなかなか質問できないのでなんとも言えませんが、古賀政男という例えはぴったりと思います。 「意味がなければスウィングはない」をやっと最後まで読みました。特に興味を持ったのがシダー・ウォルトン、スタン・ゲッツ、ゼルキン、ルービンシュタイン、ウィントン・マルサリスでした。 あのように魅力ある文章を書けるのは素晴らしいですね。あの語彙力、表現力の百分の一でも私にあれば、と思ってしまいました。   13823 Re:ありがとうございました 板前 2006/03/29 12:33 ネットつながり様 ありがとうございました。 ブログ、見つけちゃいました。 そちらでもお褒めいただきありがとうございます。 またお越しくださいね。   13822 素敵な板前さまでした！ ネットつながり 2006/03/28 22:26 昨日はごちそうさまでした！ 『春』『桜』を満喫できて幸せでした。（＾＾） 日本酒のファンにもなりそうです。 日本酒というより『弁いちの板前さま』のファンかな。 また、板前さまに会いにお邪魔したいと思います。m(__)m   13821 Re:浜松止まり (Ｙ 2006/03/28 21:19 > のぞみやひかりも需要が多ければ、浜松止まりってのが増えるかもしれませんね。皆さんたくさんの弁いち行きを（＜って違うか） 弁いち行きに異論はないのですが、浜松の乗降客が多少増えてもひかり、のぞみはおいそれとは停まってくれませんぜ。静岡県はＪＲ東海に見捨てられています。県内の駅はのぞみの大事な待避所ですし。競争がないのはだめですね。静岡県だけ並行する私鉄や空港がないですから、サービスが悪くてもＪＲに乗るしかないですから金懸けることはない。   13820 とりあえず のりたけ 2006/03/27 13:39 ＡＡのマイレージ会員になりました。(^^; 出張で来月17-26日の予定で渡米する可能性が濃厚です。 遊んでくださいー。（笑） 27日に本社（江戸）によってかえるので成田経由ですね。 新幹線途中下車か？(^^;   13818 Re:浜松止まり 板前 2006/03/27 07:28 >豊田系列がシカゴではなくデトロイト行きが多いからでしょうか のぞみやひかりも需要が多ければ、浜松止まりってのが増えるかもしれませんね。皆さんたくさんの弁いち行きを（＜って違うか）   13817 Re:毎月 ひそやかなファンです 2006/03/26 13:41 > 帰国先が浜松だったのがラッキーでした。 > そういえば、朝刊で中部国際からシカゴへの直行便が > 休航したのを知りました。搭乗率が低かったんでしょうか。 セントレア←→デトロイト便のNWは満席です。 (先月からアルコールが有料となりました） 豊田系列がシカゴではなくデトロイト行きが多いからでしょうか。 C3ゴールド専用ラウンジがある空港なんてセントレアぐらいでしょう。トヨタは中部ーパリ便をなくさないために、社員がロンドンに 出張するときも成田ーロンドンの直行便をつかわずに、パリ経由で 中部ーパリーロンドンというふうに指定しています。シカゴ直行便を残すメリットがなかったということかもしれません。   13816 Re:静岡空港 板前 2006/03/24 23:37 ＞浜松に停車するひかり（のぞみ）の増発を願います。＞板前さま　（なんで板前さまに頼むのだ？） これからできる静岡空港の建設を急がせましょう。。。っていつのことやら   13815 Re:毎月 のりたけ 2006/03/24 14:17 > 帰国先が浜松だったのがラッキーでした。 > そういえば、朝刊で中部国際からシカゴへの直行便が がーん（＞＜） まあどうせ成田からいくつもりでしたが。 浜松に停車するひかり（のぞみ）の増発を願います。＞板前さま　（なんで板前さまに頼むのだ？）   13814 Re:毎月 Mack@元北米支部 2006/03/23 19:29 > そうえいばMACKさまは帰国のたびに（仕事で）お寄りくださいましたっけぇぇ（笑）・・・とちょっとプレッシャーを 帰国先が浜松だったのがラッキーでした。 そういえば、朝刊で中部国際からシカゴへの直行便が 休航したのを知りました。搭乗率が低かったんでしょうか。   13813 Re:毎月 板前 2006/03/22 22:50 > 毎月って今でも年に数回しか通えないのに〜。(^^;;; > そうえいばMACKさまは帰国のたびに（仕事で）お寄りくださいましたっけぇぇ（笑）・・・とちょっとプレッシャーを   13812 毎月 のりたけ 2006/03/22 18:11 ひそやかなファンですさま 毎月って今でも年に数回しか通えないのに〜。(^^;;;   13811 Re: ４月は 板前 2006/03/21 22:25 > > 春っぽい献立だったでしょ。 > > 春っぽいをはるかに越えて、しっかり春でした！ > > う〜ん、４月の献立はどうなるんだろう！？ ４月はきっと素材を前面に打ち出した献立になるかと。。。   13810 Re: ありがとうございました もぎりん 2006/03/21 17:33 > 春っぽい献立だったでしょ。 春っぽいをはるかに越えて、しっかり春でした！ う〜ん、４月の献立はどうなるんだろう！？   13809 Re: ありがとうございました 板前 2006/03/20 22:50 ＞もぎりん様 ありがとうございました。 春っぽい献立だったでしょ。 ＞おおつう様 自分ではごく当たり前のことばかりでしたので、こんなこと書いても「知ってるよ！」と笑われないかな？とヒヤヒヤしながら書いたのですが、案外好評みたいで一安心です。   13808 酒造りの迷信シリーズ おおつう 2006/03/20 22:26 なかなか読ませますね とても勉強になりました   13806 待ち遠しいですね、桜 もぎりん 2006/03/19 14:43 「さくら」とくれば、続くのはやっぱりイチロー！？ ＷＢＣで三安打二盗塁と大活躍中です。 三度目の正直で韓国にフェニックス勝利、間違いなさそうです。 フッフッフッ！　金曜日に「遠山桜真蒸し」頂いちゃいました！！   13805 Re:つきがわり 板前 2006/03/18 22:33 > 3月のお献立は、わくわくするような春の素材、満載ですね。 > > 「遠山桜真蒸し」是非いただきたいです。 > お椀も素敵な予感がしますね。 ありがとうございます。 「桜が待ち遠しい」って感じの献立に仕立てました。 いつも素材が第一なのですが、この時期になると「桜」というイメージが大きく頭の中をしめるみたいです。待ち遠しいですね、桜。   13803 つきがわり ひそやかなファンです 2006/03/18 08:00 3月のお献立は、わくわくするような春の素材、満載ですね。 「遠山桜真蒸し」是非いただきたいです。 お椀も素敵な予感がしますね。 ＞のりたけさま 毎月、かえってこないといけませんね。 シカゴのお食事がアメリカ的(平均的にはやはり おいしくない個人的には思う）でないことを祈ります。   13802 Re:それは遠いですね〜。 板前 2006/03/17 07:29 > > > ぜ〜〜〜〜〜〜〜〜ったい。私たちにはないから。 > > > > ね、板前様。 > > 海外支店を自ら作るとか。(^^; > しげりさまのおっしゃるように転勤出張がまったくない私達の仕事ですから、ちょっとうらやましかったりして。 隠宅後に海外のお宅で料理人として雇っていただくってのはどうでしょう（笑）それとも海外のお得意様のために流浪の料理人とか。。。（笑）   13801 Re:それは遠いですね〜。 のりたけ 2006/03/17 06:06 皆様有難うございます。m(_ _)m とりあえず来月に出張で現地を見てきます。 でも寒さは半端で無いみたいですね。 外出禁止令が出る事もあるとか。。　 > ぜ〜〜〜〜〜〜〜〜ったい。私たちにはないから。 > > ね、板前様。 海外支店を自ら作るとか。(^^;   13800 Re:シカゴ Mack@元北米支部 2006/03/17 05:30 のりたけさん シカゴ、いいですね。確か中部国際からアメリカンの 直行便があったような。駐在中はよくシカゴで乗り継いで いました。確かに冬が長いですが、日本に近くて、和食屋 も多く楽しみの多い街だと聞いています。   13798 それは遠いですね〜。 だるま正宗　白木しげり Mail URL 2006/03/16 13:41 のりたけさま ホントに遠いですね（^^;） シカゴと言えば、私の中では海外ドラマ「ER」ですね。 海外赴任かぁ。ある意味羨ましいです。 ぜ〜〜〜〜〜〜〜〜ったい。私たちにはないから。 ね、板前様。   13797 シカゴ bob 2006/03/16 12:34 シカゴの真冬は厳しいようですよ。 帰宅してドアを開けようと鍵を鍵穴に差したらポキっと折れてしまい、家の前で凍え死にしそうになった人を知ってます。 （って行く前から脅かしてはいかんですね。）   13796 シカゴ じゅんいちろう 2006/03/16 09:11 のりたけさん。 シカゴ全く知識が有りません。 ＴＶドラマの「アンタッチャブル」しか思い浮かばん！！ 是非向こうの面白話書いて下さいね！！   13795 ようこそ bob 2006/03/16 02:43 > 弁いちファンクラブ北米支部に入会したいのですが。。。( ｀･ω･)つ[願書] のりたけさんシカゴにいらっしゃるんですか。 他にも北米在住でこの掲示板を訪問している方はいらっしゃるとは思うんですが、僭越ながら「ようこそ！」 シカゴは良い街らしいですよ。私の上司はアメリカの都市でシカゴが一番好きと言ってますし。 良いレストランがいっぱいあるそうです。 シカゴにはジャズクラブも多くあるそうですから、ぜひ。 私の英会話の練習の相手はジャズクラブの店員さんや顔見知りの人達なんです。   13794 Re:早く帰ってきてくださいね。 飲んだくれ 2006/03/16 02:23 > 寂しくなりますね。さよおなら。 イリノイ州シカゴですか。昔のカポネの街ですね。 Ｔ.Ｖ.ドラマＥ.Ｒ.のカウンティ〜・ホスピタルがある街。 寒そうな街ですね。お身体お大事に。   13793 早く帰ってきてくださいね。 らんちう 2006/03/15 22:43 寂しくなりますね。さよおなら。   13792 私は のりたけ 2006/03/15 21:49 しかごぉー。   13791 北米ったて広い 飲んだくれ 2006/03/15 19:55 > 転勤が決まりました。 > 弁いちファンクラブ北米支部に入会したいのですが。。。( ｀･ω･)つ[願書] 北米ご転勤ですか。 あちらこちらに拠点がありますねぇ〜。 どちらでしょう？ 　 California？ Illinois？ Indiana？ Seattle？ Mexico？   13790 転勤(>_<) のりたけ 2006/03/15 18:09 転勤が決まりました。 弁いちファンクラブ北米支部に入会したいのですが。。。( ｀･ω･)つ[願書]   13788 Re:近いうちに食事に行きたいです 板前 2006/03/10 07:25 > 日本酒の会でお世話になった岡田です。 > 久しぶりにいい食事をしたくなり、弁いちさんに > 伺いたいと思っております。 > お待ちしております。 > たけのこ・アサリ・ワタリガニの３つを > 楽しみたいのですが、板前さんならば 筍は若い柔らかなものがいい時期です。お椀でしょうね。 アサリは今年まだちょっと早い感じ、渡り蟹はちょっと無理でしょうか。 山菜がいいですよ。   13786 近いうちに食事に行きたいです 暁 2006/03/07 01:47 日本酒の会でお世話になった岡田です。 久しぶりにいい食事をしたくなり、弁いちさんに 伺いたいと思っております。 たけのこ・アサリ・ワタリガニの３つを 楽しみたいのですが、板前さんならば どのような献立を思い浮かびますか？ 最近、「あなたの年齢くらいが人生で一番面白いんだよ」 と近所のおじさん、会社の先輩などから言われます。 実際のところですが、なるほど本当に楽しいなと感じます。   13785 Re:マダム・ビーズ 板前 2006/03/06 18:19 マダム･ビーズ　ボンヌ・マール 言うことなし！　 こちらではアンリオ　キュベ　アンシャンテルール1990をご用意しておく予定でいます。 日記に書いたワイナートシャンパン特集の　表紙を飾っているシャンパーニュです。   13782 明後日 らんちう 2006/03/05 23:06 良いに決まってるじゃないですか！ って代わりにお答えしておきました。   13781 明後日 飲んだくれ 2006/03/05 20:51 お仕事終わってほっと一息。な〜ってったってゼロでしたけどね。拘束されるのは嫌いだ！！ 明後日のワイン探しました。弁いちさんっち。 何だか良く解らんけどこんなの。ラベルも剥がれてみすぼらしい。 「Bonnes-Mares 1997」 Grand Cru Apoellation Bonnes-Mares Controlee Mis en Bouteille par Lalou Bize-Lery って書いてある。ボトルNo.15らしい。 「これで良いですか？」って誰に聞いてるんだ？？   13779 掲示板 おおつう 2006/03/05 09:31 掲示板がちょっと寂しくなりましたね ほぼ毎日、ROMしていますが、最近は･･･ 日記の方に興味深い書き込みが増えてそれはそれで大変な 改良の成果なのですが、掲示板が黄昏はじめるというのは ちょっと寂しいですね いやー、むつかしいもんですねえ   13772 フィギュア女子シングルショートプログラム エンジニア＠家 2006/02/22 06:18 しーちゃん、キター−−−−−−−！！   13769 Re:遅れちまった 板前 2006/02/17 21:59 ＞その人。板前さまっちのお店に行った事ありますよ。 ＞さて。誰でしょう？？ Nさま！ か 元自治会長！（笑） 違うかも（明日教えてください＠笑） ＞ちゃなちゃな様 こちらもどなたかものすごく知りたいです。 どの方の御令室でしょう？ 興味津々   13768 Re:これちょうだい 飲んだくれ 2006/02/16 23:13 > 雨宿り！ > しかもポルシェ！ > ですか。 > > うーーーーむ、とうなるしかない。 その人。板前さまっちのお店に行った事ありますよ。 さて。誰でしょう？？   13766 そう言えば ちゃなちゃな 2006/02/16 12:42 ずいぶん前のことですが、有名な絵描きさんの遺児で佳人の誉れ高いお嬢様から伺った話。 地方都市を車で移動中、亡父の作品をウィンドウに発見。 路駐してお店に入り「これください」。 （多分のけぞっていたであろう）店主に銀行の場所を聞いて即金で支払い（物凄く高価、とだけ申し上げます）、「お届けいたします」と言うのを断り、「せめてお名前を」、「ご住所を」とたたみ掛けるのを振り切ってご帰宅されたとのこと。 「車に積める大きさで助かったわ」とにっこり笑っておっしゃってましたが…、 おそらくそのお店では伝説化しているでしょうねぇ。   13765 Re:これちょうだい 板前 2006/02/15 11:11 ＞雨宿りに入ったポルシェのショ〜・ル〜ムの対応 雨宿り！ しかもポルシェ！ ですか。 うーーーーむ、とうなるしかない。 誰か雨宿りで見えて、「リッシュブルー」頼んでくれないかなぁ（笑） ポルシェのミラー一個よりも安いかもしれないですが。。。。   13764 Re:遅れてしまいました 飲んだくれ 2006/02/14 19:33 > 一生で一回くらい車屋さんでいきなり「これ頂戴」ってさりげなく小切手をさらさらって書くてぇのをしてみたい（見栄だけの私） 私が高校生の頃のお話。 友達のオヤジが、ショ〜・ル〜ムに入って。 「これ頂戴。乗って帰るわ」って言ったそうです。 ある人が、雨宿りに入ったポルシェのショ〜・ル〜ムの対応が気に入った。 それで、明くる日、ポルシェを買ったそうです。 いるんですね〜！　この世にそんな人が。　   13763 Re:遅れてしまいました 板前 2006/02/14 17:49 > > ＞自転車でレクサスを買いに行ったお話 > > こりゃスゴイ。 > > その自転車ってのがポルシェ製とかジャギュワ製だったりして・・・（汗） > > 普通の自転車らしく、いきなりオーダーした後、営業マンが自宅まで尾行したとか・・・・（爆笑） こりゃまた、ここまで聞いてさらに爆笑であります。 一生で一回くらい車屋さんでいきなり「これ頂戴」ってさりげなく小切手をさらさらって書くてぇのをしてみたい（見栄だけの私）   13761 Re:遅れてしまいました ランチの大迷王 2006/02/13 21:04 > ＞自転車でレクサスを買いに行ったお話 > こりゃスゴイ。 > その自転車ってのがポルシェ製とかジャギュワ製だったりして・・・（汗） 普通の自転車らしく、いきなりオーダーした後、営業マンが自宅まで尾行したとか・・・・（爆笑）   13760 遅れてしまいました 板前 2006/02/13 13:29 レスが遅れてしまいました。 ＞自転車でレクサスを買いに行ったお話 こりゃスゴイ。 その自転車ってのがポルシェ製とかジャギュワ製だったりして・・・（汗）   13750 おば様ランチ ランチの大迷王 2006/02/11 19:16 先週の週末（１週間前）の弁一さんのランチでおば様と合席。 どこでもおば様（決してオバチャンではありません）はお元気です。 しかしさすがに弁一さんでランチされる方々の会話は一味違います。最大の落ちは、とあるお嬢様が自転車でレクサスを買いに行ったお話しでした。 悪いと思いながらついつい聞き耳を・・・・   13740 Re:一本のシリーズに 板前 2006/02/06 08:38 今回のブログでの酒造りの模様は、是非ひとつのページにまとめていただきたい感じ。すごくわかりやすいですし、臨場感があります。一番お忙しい時期で大変でしょうが大きく期待（笑） がんばって酒造り乗り切ってくださいね。   13737 ちょっと一休みです。 だるま正宗　白木しげり Mail URL 2006/02/04 11:24 こんにちは、白木です。 今年８本もろみを仕込むうち、４本の仕込が終わりました。あとは温度管理をしたりしながら搾る時期を待ちます。そして4本搾れたら次の4本を仕込むという具合です。 甑（コシキ）倒しは3月の7日です。 去年より1カ月長いけどがんばりま〜す。   13733 Re:夜の世界 板前 2006/02/01 22:36 > > ↓スパム・メールが妙にマッチしておかしいですね。 > > いい感じの落ちですね。(^^; > ここで一句みたいな。 > > どぞ！（と、振ってみる） > 一句・・・・ってまったく無理（汗） 無教養をさらけ出すようなもんです（笑）   13732 Re:夜の世界 のりたけ 2006/02/01 03:44 > ↓スパム・メールが妙にマッチしておかしいですね。 いい感じの落ちですね。(^^; ここで一句みたいな。 どぞ！（と、振ってみる）   13731 Re:夜の世界 yamamo 2006/01/31 20:35 ↓スパム・メールが妙にマッチしておかしいですね。 出す人もタイミングみてるんですかね。 （そんなわきゃないか。）   13729 Re:夜の世界 板前 2006/01/31 14:01 > >夜はまた別の世界もありますし（笑） > > ふふふ。夜は別サービスが。。。 > ってなんか怪しいお店みたいですな。(･ω･｀) > 「サービス」じゃなくて「世界」なんですってばぁ（笑） 似たようなもんかな？   13728 夜の世界 のりたけ 2006/01/31 12:34 >夜はまた別の世界もありますし（笑） ふふふ。夜は別サービスが。。。 ってなんか怪しいお店みたいですな。(･ω･｀)   13727 Re 板前 2006/01/30 23:24 ラムさま　皆様方 今日はおそろいでありがとうございました。 賑やかにオフ会を過ごしていただいてよかったです。 また是非お越しくださいね。 夜はまた別の世界もありますし（笑）   13726 ご馳走様でした ラム。 URL 2006/01/30 22:11 本日、初めてお邪魔いたしました。美味しいお料理に大変満足いたしました。ありがとうございました。 ブログに、お料理とデザートの画像をアップさせていただきました。事後連絡ですみません。 次回は、家族で食事したいと思います。どうして知ってるの？って夫や娘達から問い詰められそうですが。。   13723 Re:災い転じて・・・・じゃない？ 板前 2006/01/27 10:46 > 最近、日記ページにコメントできるようになってこのページの書き込みが減りましたねぇ〜。残念です。 日記にコメント欄をつけるについてはモノスゴーーク悩みました。掲示板とコメントが両立しているサイトというのは稀ですので。。。 まっ、見る人も立ち寄る人も少ない分さらに言いたい事をおっしゃってください（笑） > 本日は本格広東料理。もとホテル・○○・浜松・○○○・料理長○○さんのお店。「○」ばっかりでも分る人には分るわな？ > > ご夫婦でお客限定で営業されてます。自分が納得できる料理を出したい。そんなに大量の料理はできないと言われます。 > > 美味しいです。 のじゃないのかな？私が勝手にそう思っているだけかも？ > > まぁ〜。志を感じる料理です。意気に感じて通っても損をしたとは絶対に思わないお店です。満足！！満足！！　 > もう比較の対象にしていただいただけで光栄です。 美味しいですよねぇ。ホテルにいらっしゃったときよりも料理の隅々に覇気が感じられて、自分の一皿を今食べてもらっている、という料理人の喜びまで感じ取れる素晴らしさがあります。大好きです。 > 弁一さんちとコンセプトは同じかも知れません。美味しいものを分る人に味わって貰いたい。自分で納得できないものは出したくない。 まさにそこんところで同じ場所にいたいと思う料理人さんです。 前回（といってもすでにちょっと前）いっても席にいるお客様の多くが私ン所のお得意様だったりして、、、、っていうのがまた嬉しいんですねぇ。   13722 飲んだくれ 飲んだくれ 2006/01/26 23:19 最近、日記ページにコメントできるようになってこのページの書き込みが減りましたねぇ〜。残念です。 チョイと前みたいに言いたいことを書き込んでみます。 本日は本格広東料理。もとホテル・○○・浜松・○○○・料理長○○さんのお店。「○」ばっかりでも分る人には分るわな？ ご夫婦でお客限定で営業されてます。自分が納得できる料理を出したい。そんなに大量の料理はできないと言われます。 美味しいです。上品な広東料理です「いわゆる中華料理」から思うとインパクトの少ない料理です。中華独特の強烈な味覚ではありません。高級和食に近いかな？ 弁一さんちとコンセプトは同じかも知れません。美味しいものを分る人に味わって貰いたい。自分で納得できないものは出したくない。のじゃないのかな？私が勝手にそう思っているだけかも？ まぁ〜。志を感じる料理です。意気に感じて通っても損をしたとは絶対に思わないお店です。満足！！満足！！　 な〜んて言うと宣伝みたいですねぇ〜。 褒めるばかりじゃ能がない。ちょびっとは希望も言いたいけど、そりゃ無い物ねだりになっちゃいまいますからねぇ〜。   13719 Re:NAMMショー 板前 2006/01/25 07:55 > 今回のNAMMショーの収穫はザ・ベンチャーズの無料ライブでした。 > 米国でも中年の男性に人気があるのを実感でき、嬉しかったです。 えーーー！ ベンチャーズってアメリカでも活動してたのですかぁ。 どこかのメディアが日本への出稼ぎだけでやっているなんて書いていたのを真に受けていました、うそばっかりでした。   13718 Re:NAMMショー Mack@CA 2006/01/24 23:11 > かの地で弁いちサイトでお知り合いになった方が会われるというのは嬉しいですね。 bob様 もっとゆっくりできて、会場をご案内できれば良かったのですが。 スティーマーズで飛び入りしたのはジョージ・ベンソンだったの ですね。他の人と勘違いしてました。いいですねえ。 板前様 今回のNAMMショーの収穫はザ・ベンチャーズの無料ライブでした。 米国でも中年の男性に人気があるのを実感でき、嬉しかったです。   13717 Re:NAMMショー 板前 2006/01/24 16:15 > NAMMショーへ行ける機会が出来、日曜日にMack様にお会いできました。 > かの地で弁いちサイトでお知り合いになった方が会われるというのは嬉しいですね。 > 土曜日にSteamersへJoey DefrancescoとRon Escheteを見に行ったら、ジョージ・ベンソンが客として来ていて4曲ジャムセッションをしてくれました。 J.ベンソンの飛び入りなんてかっこいい！ ベンソンって普段はお化粧してないんですか？（笑）   13716 NAMMショー bob 2006/01/24 06:08 NAMMショーへ行ける機会が出来、日曜日にMack様にお会いできました。 Mack様お忙しい中ありがとうございました。 土曜日にSteamersへJoey DefrancescoとRon Escheteを見に行ったら、ジョージ・ベンソンが客として来ていて4曲ジャムセッションをしてくれました。 私は店の隅にいたので遠目にしか見れませんでしたがそれでも嬉しかったです。   13714 Re:天にも昇る 板前 2006/01/19 10:58 > > さとなおさんのWebサイトのNY案内を参考にしました。 > > おおっ > リニュされた「すきなお店」に弁いちの名前が・・・ はい。 ひとりで悦に入っていました。 もう天にも昇るほど嬉しいです。 先日さとなおさんと一緒にブログを書いている伊藤さんのお友達もお見えになって、とても満足してくださったようでした。 伊藤〜さとなおレベルの食べ手。。。。というかひそやかなファンです様も同レベルではありますが。   13712 Re:今週は ひそやかなファンです 2006/01/19 07:59 > さとなおさんのWebサイトのNY案内を参考にしました。 おおっ リニュされた「すきなお店」に弁いちの名前が・・・   13711 Re:今週は 板前 2006/01/19 07:39 > NYのJazz、楽しみです。別格ですか。 > 奏者の名前を見ても知らない人ばかりなんでちょっと不安ではありますが、実際に行って聴いてみます。 情報誌を丹念に見られていくことをお奨めします。 なんならそちらから「○○と○○、どっちがお奨め」とでもご連絡くだされば すぐにお答えを（笑）   13710 Re:イタ飯 板前 2006/01/19 07:36 > 今週月曜日に女王（?)様と、板前様お勧めのフラスカティさんへ行ってきました。 > よくも豊橋にこんな素敵なイタリアンがあるなんて知りませんでした（灯台下暗しでした） > 今度お話する機会の際は、お礼を伝えて頂ければ幸いです。 うほほほ！ ご紹介した甲斐があります。 すでにフラスカティさんから「大迷王さまにお見えいただきました」との ご報告電話をいただいております（笑） 誠実な方なので、私ン処のお得意様がいらっしゃるとすぐにお電話を くだいさいます。そのときの模様はすでに手に取るように・・・なぁぁんて 大げさですが。 ＞岐阜の板前様 そちらのご様子も嬉しくお伺いしました。 「同じ志を持つ方ですよね」とフラスカティさんがおっしゃっていました。   13709 Re:今週は bob 2006/01/19 07:10 Mack様 こちらにいらっしゃるんですね。 確かに展示会だと朝から晩まで自由時間無しになってしまいますよね。 残念ですが、またいらした時に。 私は木曜、土曜はFullertonのSteamersに、金曜はLaguna BeachのMozambiqueに行くつもりです。 板前様 NYのJazz、楽しみです。別格ですか。 奏者の名前を見ても知らない人ばかりなんでちょっと不安ではありますが、実際に行って聴いてみます。   13707 イタ飯 ランチの大迷王 2006/01/18 20:19 今週月曜日に女王（?)様と、板前様お勧めのフラスカティさんへ行ってきました。 どのお皿も感動の連続。 オリーブオイルと香草やスパイスと食材のハーモニー素敵でした。メインの鴨のジビエは別格もの 食材との向き合い方が弁一さんと非常に似ている感じがしました。 女王(?)も大満足とのこと。 よくも豊橋にこんな素敵なイタリアンがあるなんて知りませんでした（灯台下暗しでした） 今度お話する機会の際は、お礼を伝えて頂ければ幸いです。   13706 いいないいな 板前 2006/01/18 13:13 bobさま NYでジャズですか！ いいないいな。 大昔の経験でしかありませんが、ジャズについてはNYはホントに別格。とてつもなくレベルが高かったです。カウンターバーのだれも演奏を聞いていないような処でジョージ・ムラーツが演奏していたり、客が１０人くらいのダイニングバーでケニー・バロンが演奏していたり、もちろん有名どころではすげーーメンツが。。。。   13705 Re:今週は Mack 2006/01/18 12:54 > 今週はNAMMという音楽業界の展示会がアナハイムであります。 bobさん。僕も金曜からNAMM(楽器展示会）に出張します。 今回の出張は短期間で自由時間がなく、この前のようにJazzを 一緒に聴けそうもないのが残念です。 > 今月末に数日間NYへ遊びに行ってきます。 > BlueNote、Village Vangard、Birdlandがどんな所か知りたいのと、本場NYの演奏者を見てみたいので。 いいですね。NYへは2004年の7月4日の連休に行きました。 連休のせいかJazz Clubには聴きたい人がでていなくて、 結局、大リーグとミュージカルを楽しんだだけでしたが。 冬のNY、美味しい食事も楽しんできてください。   13704 今週は bob 2006/01/18 03:44 今週はNAMMという音楽業界の展示会がアナハイムであります。 地元のジャズバーもイベントを企画してて混みそうです。 今月末に数日間NYへ遊びに行ってきます。 BlueNote、Village Vangard、Birdlandがどんな所か知りたいのと、本場NYの演奏者を見てみたいので。 時間とお金があればいろんなジャズバーに行きたいのですが、今回は有名な所に絞りました。 さとなおさんのWebサイトのNY案内を参考にしました。   13697 シャンパン（Re:今年もよろしく） 今から帰るエンジニア 2006/01/07 17:45 ＃下は誤爆です。 > サロンマグナム　ちゃーーんとセラーにあります（笑）1995です。 キャーーーーーー。本当にあったのねぇマグナム。 （STDはうちにも有りますが・・・びっくり） > この飲み方もソムリエさんと協議済（笑）半分は前半で飲み、デキャンタして残りを最後に・・・熟成が進むはず・・・と。 よだれが出るのでそれくらいにしておいて下さい（笑） > こういうときでないとシャンパンマグナムを楽しみ機会なんてありませんからねぇ。 昨年末の某バー恒例カウントダウンではついにジェロボアムの登場とあいなりました。 http://6701.teacup.com/ardbeg/bbs?OF=10&BD=5&CH=5 とはいえ、萌え、もといMoetは久しぶりだったので、STDボトルとどう違うか、といわれてもさっぱりではございましたが（苦笑）   13696 Re:今年もよろしく） 今から帰るエンジニア 2006/01/07 17:36 > > > > ２月用に持ち込みシャンパンを選んでおいてくださいね。サロンとティタンジェのマグナムは先に私がつばをつけてしまいました（笑） > > サロンのマグナム！って・・・わけじゃないか。 > > 一瞬我を忘れそうになってしまいました。 > > > > 本当にあったら怖い。 > > サロンマグナム　ちゃーーんとセラーにあります（笑）1995です。 > この飲み方もソムリエさんと協議済（笑）半分は前半で飲み、デキャンタして残りを最後に・・・熟成が進むはず・・・と。 > > こういうときでないとシャンパンマグナムを楽しみ機会なんてありませんからねぇ。 > > 同ソムリエさんたちのお話ではティタンジェ2000マグナムはかなり美味しいらしいッス。これも楽しみ。   13695 Re:今年もよろしくお願いいたします。 板前 2006/01/07 16:56 > > ２月用に持ち込みシャンパンを選んでおいてくださいね。サロンとティタンジェのマグナムは先に私がつばをつけてしまいました（笑） > サロンのマグナム！って・・・わけじゃないか。 > 一瞬我を忘れそうになってしまいました。 > > 本当にあったら怖い。 サロンマグナム　ちゃーーんとセラーにあります（笑）1995です。 この飲み方もソムリエさんと協議済（笑）半分は前半で飲み、デキャンタして残りを最後に・・・熟成が進むはず・・・と。 こういうときでないとシャンパンマグナムを楽しみ機会なんてありませんからねぇ。 同ソムリエさんたちのお話ではティタンジェ2000マグナムはかなり美味しいらしいッス。これも楽しみ。   13694 Re:今年もよろしくお願いいたします。 今から帰るエンジニア 2006/01/06 19:34 掲示板の皆様、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。 > ２月用に持ち込みシャンパンを選んでおいてくださいね。サロンとティタンジェのマグナムは先に私がつばをつけてしまいました（笑） サロンのマグナム！って・・・わけじゃないか。 一瞬我を忘れそうになってしまいました。 本当にあったら怖い。   13692 Re:今年もよろしくお願いいたします。 板前 2006/01/05 17:26 ＞金光様 お節、ありがとうございました。 正月は毎朝金光さんチの近所をウオーキングしておりました（笑） ＞bob様 一生に一度くらい「カウントダウン」ってのを経験したいと思いつつ今年も甘酒つくり（ボランティア）に励んでおりました。こうやって長い期間L.A.話を聞かせていただけているというのがモノスゴーーークありがたく感じる今日この頃（シミジミ＠＠笑） ＞男爵イモさま きっと男爵イモさまの剥き物の腕前はそのへんの板前を遥かにしのいでいらっしゃるのでしょうねぇ。私だってこれまでのトータルでも５０００枚梅人参は剥いていませんもんね。　　八百屋さんにこういう仕事が必要であるというのがいかにも京都らしい（大阪の八百屋さんもそうでした）ですね。この辺ではありえません。　松笠慈姑や鈴慈姑・・・最近遠ざかっているなぁぁ。。。 ＞じゅんいちろうさま ２月用に持ち込みシャンパンを選んでおいてくださいね。サロンとティタンジェのマグナムは先に私がつばをつけてしまいました（笑）   13691 賀正 じゅんいちろう 2006/01/05 09:07 開けましておめでとうございます。 今年は何回伺えるでしょうか？ 先ずは、２月ですね・・・   13690 おめでとうございます。 男爵イモ 2006/01/04 20:55 皆様、あけましておめでとうございます。 　 恒例の地獄の様な「年末の一週間」から何とか生還しました。 例年になく寒い錦市場での立ち仕事。毎年どこかに体調不良を覚えるのですが 今年はお尻に来ました。しかも一番デリケートな部分！ 　 ボ○ギノールの坐薬のお世話になりながら、得意先のおせちの 剥き物を仕上げました。松笠慈姑、亀たけのこ、鶴小芋、その他もろもろ。 お店のスタッフ全員で分担しますが当方の担当は毎年「梅人参」。 お得意さまの希望のサイズや厚みに応じて作り分けます。 のべで約5000枚、その内約2000枚は「ねじり梅」に細工します。 明日からまた仕事にもどります。 今夜は京都では珍しい静岡の「花の舞」と言う焼酎を戴きながら、 パソコンの前でまったり過ごしております。 　 本年も宜しくお願いいたします。 　　   13687 おめでとうございます。 bob 2006/01/02 09:25 皆様 あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 おせち料理、おいしそう。 うらやましい。 大晦日は私の好きなミュージシャンがレストランで演奏してて、私もカウントダウンに参加したのですが、やっぱり日本のお正月が懐かしい。   13686 おめでとうございます。 Mack 2006/01/01 10:39 皆様 本年もよろしくお願いします。 板前様 お節美味しく頂きました。５年ぶりの日本の 正月、やはりいいなあ。   13685 大晦日 板前 2005/12/31 21:00 掲示板へお寄りの皆様今年も一年ありがとうございました。 今年は日記へのコメント欄ができたせいで、掲示板との兼ね合いが試行錯誤状態ですが、こちらへの書き込みも是非頻繁に。 来る新年も皆様にとって幸せな年でありますようにお祈りしております。   13683 Re:昔の自転車レーサー 休憩中のエンジニア 2005/12/27 20:17 > ＞悪魔とRockyが手を組んでるような感じでしょうか > ロッキー、生卵飲んでましたね。 ええ。「Duvel」は英語の「Devil」ですね。 http://www.kenmochi.com/beer/proven/duvel.html 病み付きになる味わいだったり度数が強かったりというような意味をこめて「悪魔」という名前にしたそうな。 > L.Aから南に1時間くらい行った所なんです。 ううむ、それはちょっとすぐには行けないぞ（笑） （LA在住というのをすっかり忘れてました。）   13682 Re:昔の自転車レーサー bob 2005/12/27 10:31 板前様 クリスマスは予定無かったんですが、友人が声かけてくれましてパーティーに混じってました。 休憩中のエンジニア様 ＞悪魔とRockyが手を組んでるような感じでしょうか ロッキー、生卵飲んでましたね。 L.Aから南に1時間くらい行った所なんです。   13681 Re:昔の自転車レーサー 板前 2005/12/26 21:44 > > この間、バーでDuvelというビールの宣伝用コースターを何気なく見たら > おおっ、そのようなBarがこの近辺にあるとは。良かったらお店の名前を教えていただけませんか？ あはは、それは私が。。。。L.A.ッス！ カックイイ（笑）   13680 Re:昔の自転車レーサー 休憩中のエンジニア 2005/12/26 18:15 > この間、バーでDuvelというビールの宣伝用コースターを何気なく見たら おおっ、そのようなBarがこの近辺にあるとは。良かったらお店の名前を教えていただけませんか？ > ”エディ・メルクス曰く「自分の時代にはDuvelに玉子の黄身を二個混ぜたものが飲み物だった」”。 悪魔とRockyが手を組んでるような感じでしょうか（笑）   13678 Re:レス 板前 2005/12/25 17:05 ＞とほ様 ランチでの田酒、チタン・・・昼間っから贅沢ですよねぇ。でもこれがいいんですよねぇ・・・・って天使の囁き（笑） ＞bobさま 今年のクリスマスはいかがお過ごしですか？ビールに卵・・・ドワっ！って感じ。でもメルクスが言うんですからありがたく拝聴（笑）   13677 昔の自転車レーサー bob 2005/12/25 13:03 この間、バーでDuvelというビールの宣伝用コースターを何気なく見たら ”エディ・メルクス曰く「自分の時代にはDuvelに玉子の黄身を二個混ぜたものが飲み物だった」”。 ２個の黄身とビールをボトルに詰めて自転車レース？当時の栄養ドリンクだったのでしょうか。 今度試してみます。   13676 ランチご馳走様でした とほ 2005/12/24 21:58 本日は、ランチ＆お酒、ご馳走様でした。 また、「１０月の日本酒の会」に関しまして、 「むの字屋」様の、特報版を頂きまして、 板前様、むの字屋様、ありがとうございました。 「むの字屋」様のホームページもブラウズしたのですが、 そちらの掲示板に、お礼を記入するよりも、 こちらの掲示板に記入した方がベターと判断し、 こちらに記入しました。 特報版を見ていると、当日を思い出して、 再び、おいしい日本酒が飲みたくなりました。 と、記入していますが、ランチタイムに、 田酒の純米大吟醸(米の名前は忘却)と、 八海山のチタンボトルを頂いて、 日本人に生まれたことの幸せを実感しました。 ２００６年の２月は、「シャンペンの会」でしたっけ？ 日本酒の会も是非とも(１年後と言わず)半年間隔位で、 行ってもらいたいものです。 ネームは、「ロードレーサー」を止めて、 「とほ」、と短くしました。   13675 Re:大吟醸常温古酒 板前 2005/12/24 17:29 > 岐阜市はすごい雪でした。 > 深いところでは、50センチくらいありますよ。 > > ただ、ここは岐阜市の中でも北の端なのでちょっと雪深いのですが。。。今日は久々に晴れ間が広がりました。雪が眩しいホワイトクリスマスです。 そんなに積もっているときっと子供たちも雪合戦なんてやらなくなるんでしょうねぇ。 ところで、日記にも書いた岩の井の大吟醸常温古酒、是非しげりさまにも味わっていただきたいなぁぁ。インスパイヤされて達磨正宗に新境地が開けるかも？（＜いやすでに岩の井の古いヤツは飲んでいらっしゃいましたっけ？）達磨さんのノウハウをもってすれば大吟醸常温古酒の分野も道は近いのでしょうが。   13674 岐阜はすごいことになりました だるま正宗　白木しげり Mail URL 2005/12/24 11:58 お久しぶりです。白木です。 岐阜市はすごい雪でした。 深いところでは、50センチくらいありますよ。 ただ、ここは岐阜市の中でも北の端なのでちょっと雪深いのですが。。。今日は久々に晴れ間が広がりました。雪が眩しいホワイトクリスマスです。   13673 Re:雪の影響 板前 2005/12/24 11:37 > マクドナルドにハンバ〜ガ〜が無かった。 > > 雪で交通マヒ。食材が届かなかったそうです。 私ン処でも鶏の入荷が遅れています。 業者はすでに開き直った感じ。アタフタと平謝り・・・ではなくて、「しょうがないじゃんもう！」って逆切れされちゃったりして（汗）   13672 雪の影響 飲んだくれ 2005/12/23 22:22 マクドナルドにハンバ〜ガ〜が無かった。 雪で交通マヒ。食材が届かなかったそうです。 モス・バ〜バ〜にはホット・ドッグが無かった。やはり雪で食材が届かないとか。 季節外れの大雪は様々に生活に響きます。新潟の方達はこの寒さの中困っていることでしょうねぇ〜。   13671 あ〜ぁ LUMI Mail URL 2005/12/23 18:41 今日は、ほんっっとにぃなにもな〜ぃ�@日、正直にぃ言って無駄にぃ過ごしたとも思 えるょうな�@日だったょ！（´д｀；） こぅいぅ日は、逆にゃる気も何も起きなぃんだょ。。 でも、唯一何かあった？と聞かれれば。。。久しぶりのカキコをしてみました、と さぁ♪ http://www.cool-angel.com/   13670 個人デリしています。 ひみつ Mail 2005/12/23 12:26 デリヘル組織に属さず私独りでやってます。 駆け出し中ですが一人一人を大切に返事は絶対します。 ですが下記についてお答えいただけない場合はお返事いたしません。 最初にどちらが（具体的な場所）ご希望かお答えいただきまして、 可能でしたらお返事します。 例×→自宅　ホテル 　○→地域の名前例えば〜市とか   13669 Re:米は日本人の主食ではない のりたけ 2005/12/23 00:56 このサイトで私の考えたことは（租税の話は私もそのとおりだと思うし、飲んだくれさまと同意見ですが）、 ・米は主食でありかつ信仰の対象であった 　（対馬などではそれ自体が信仰の対象である米が栽培されています） ・一般の日本人は米以外の雑穀も頻繁に食べた 　（比率は時代が後に進むにつれてどんどん重くなっていったのでしょうね。地域差もでかいでしょう。） だと。 マルクス・レ〜ニン主義は時代が”漸次進化”してマルクス・レ〜ニン主義へと至らなければならない宗教なので過去はすべて悪なのでやむなしです。   13668 Re:米は日本人の主食ではない 飲んだくれ 2005/12/22 22:16 > 米は日本人の主食ではないとの考察があるサイト。 > なかなか考えさせられます。 う〜ん！？！？ 　 よく解らん理論ですね。資産とは言え、米は食べるか酒にするかしかない農産物です。 日本の度量法は米の生産量を基本にしています。 一坪：一人一日に食べる米（約三合）が採れる広さの農地。 一反：三百坪（あるいは三百六十坪）一人一年に食べる米（一石）が採れる広さの田んぼ。 海外との交易がなかった日本では、作った農産物は国内で消費するしかありませんでした。 四公六民だろうと五公五民だろうと最終的には日本国民が食べるしかなかったはずです。 税金として取り立てた米だって結局農民を含めた日本国民が消費したに決っています。 日本の人口が米の生産量に見合ってるところを見るとやはり米が主食だったと考えるしかないでしょう？？ 農民は稗だの粟だのしか食べられなかったと言うのは嘘ですよ。 米本位主義は金本位主義などとは根本的に違います。 米は消費するしかない資産です。お金は他に使い道がありますが米は食べるしか能のない資産ですからねぇ〜。 戦後のマルクス・レ〜ニン主義者達のアホな理論が「農民は満足に米が食べられなかった。稗や粟が主食だった」というものです。お馬鹿な空論ですね。 ２千万人の人口の日本で２千万石できたお米はどうなったの？？　２千万人が食べて消費したんじゃないの？？ 農民は結局自分たちが作って税金として取り立てられた米を買って食べていたんですよ。 稗や粟が日本国民の大半を養うほど採れるはずがありませんよ。 米が作れる農地でわざわざ稗や粟を作ることはありあえませんからね。   13667 キター−−−−− 今から帰るエンジニア 2005/12/22 18:19 今、仕事をしていたらGoogleツールバーに突然見たことのあるサイトの名前 http://d.hatena.ne.jp/clementia/20051213/p1 が出てきてとてーも驚きまつた。   13666 米は日本人の主食ではない のりたけ 2005/12/22 17:12 米は日本人の主食ではないとの考察があるサイト。 なかなか考えさせられます。   13665 Re:フィギュアスケート 板前 2005/12/21 13:32 > 日本スケート連盟は浅田真央選手の特例適用を陳情することはしないそうで。 「一選手のために・・・云々」というコメントもありましたよね。 しかし浅田真央選手、自分でも恐いほど上手くできてるんじゃないんですかねぇ。たぶん次の四年の間にはスランプも待っているはず、今出ておかないと後悔しそうな気がします。   13664 フィギュアスケート のりたけ 2005/12/20 15:22 日本スケート連盟は浅田真央選手の特例適用を陳情することはしないそうで。 なんでかと思ったら年齢制限が導入された当時の日本スケート連盟は制限を主張する側に居たからだそうですね。(^^; 関連して時事通信が小泉首相発言を偽造してます。（笑） http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051219-00000163-jij-pol   13663 Re:ベンツ・フェラーリ・ブカッティ 板前 2005/12/19 22:51 >大迷王さま > さしずめ時計で言えば雲上モデル。車で言えば超高級車！！ > 正雪大吟醸（とびん？）→ベンツ > 岩の井(?)常温長期熟成→フェラーリ > 磯自慢大吟醸　水響華（低温長期熟成）→ブカッティ > ってとこですね。（なかなか覚えられﾊな〜い・・・） > これらのお酒は飲み手を選ぶお酒ですね。 評価していただけるかたに飲まれたお酒も幸せであります。   13662 ベンツ・フェラーリ・ブカッティ ランチの大迷王 2005/12/19 20:08 板前様 土曜日は貴重なお酒を頂き、ありがとうございました。 さしずめ時計で言えば雲上モデル。車で言えば超高級車！！ 正雪大吟醸（とびん？）→ベンツ 岩の井(?)常温長期熟成→フェラーリ 磯自慢大吟醸　水響華（低温長期熟成）→ブカッティ ってとこですね。（なかなか覚えられﾊな〜い・・・）   13659 Re:雪♪ のりたけ 2005/12/16 09:57 > > 『猫はコタツで○（まる）で寝る〜♪』 > > > > 主人は↑のように歌います。可愛いでしょ〜？ > > > 歌う姿を想像すると。。。。ウフ（笑） わはは(^^ 仲良き事は美しき哉   13658 キター　でなくて　クルー のりたけ 2005/12/16 09:56 ２０年ぶりの大寒波らしいですね。(^^;   13657 Re:雪♪ 板前 2005/12/15 23:11 > 『猫はコタツで○（まる）で寝る〜♪』 > > 主人は↑のように歌います。可愛いでしょ〜？ 歌う姿を想像すると。。。。ウフ（笑）   13656 雪♪ 仏菓子屋・妻（現実逃避中） 2005/12/15 12:06 『猫はコタツで○（まる）で寝る〜♪』 主人は↑のように歌います。可愛いでしょ〜？   13654 ライブ 板前 2005/12/14 17:57 近所（50Mほどの処）が火事です（恐） お客様がお見えになる時間なのですが、通りは野次馬だらけ。 ボヤくらいでくい止められそうですが。   13653 Re:相変わらず のりたけ 2005/12/14 12:44 > じょ、女子高生がジャージをスカートの下にはくのも仕方ないかもって寒さ（笑） なにかご不満でも？（笑）   13652 相変わらず 板前 2005/12/14 11:54 美濃地方の雪は深いのでしょうねぇ。 こちらは相変わらず「雪無し」です。風は冷たいですが。。。 じょ、女子高生がジャージをスカートの下にはくのも仕方ないかもって寒さ（笑）   13651 Re:雪やこんこ。。。 のりたけ 2005/12/14 11:25 > これが一番だったのですかぁ。 私も２番だと思ってました。(^^;; > んでもって、「こんこん」だと思っていました。 どうやら文部省唱歌としての歌詞は「こんこ」が正しいようで。 でも日本語的には 「こんこん」（雪または雨のふるさま） って意味があるので間違ってはいないみたいですね。 「こんこ」の意味については「雪やこんこ」で検索してみると沢山ヒットして面白いです。   13650 Re:雪やこんこ。。。 板前 2005/12/14 10:35 > 雪やこんこ　霰（あられ）やこんこ。 > 降っては降っては　ずんずん積る。 > 山も野原も　綿帽子（わたぼうし）かぶり、 > 枯木（かれき）残らず　花が咲く。 ありゃ これが一番だったのですかぁ。 「犬は喜び庭駆け回る」ってのが二番？ 字面で追うと、「霰がこんこ」ってのもちょっと違和感が（どうでもいいことですが） んでもって、「こんこん」だと思っていました。 こういう勘違いもよくありそう（汗）   13648 雪やこんこ。。。 のりたけ 2005/12/13 23:47 雪やこんこ　霰（あられ）やこんこ。 降っては降っては　ずんずん積る。 山も野原も　綿帽子（わたぼうし）かぶり、 枯木（かれき）残らず　花が咲く。 http://www.mahoroba.ne.jp/~gonbe007/hog/shouka/00_songs.html はい、凄い降りです。(^^;;;;   13643 Re:ぶたすて　柿安 板前 2005/12/10 10:39 > > > >> それだけあれば弁いちに行った方が幸せな気がします。。(^^; > > 汗　汗　汗 > > 板前さまにはコメント付けづらい展開ですね。(^^ > 「そうです！幸せな弁いちに今すぐに」とか大きな声でいえない気弱な私（笑）   13641 Re:ぶたすて　柿安 のりたけ 2005/12/09 11:44 > > >> それだけあれば弁いちに行った方が幸せな気がします。。(^^; > > > > >のりたけ様 > > > > 確かに、それもそうですね。。。 > > > 汗　汗　汗 板前さまにはコメント付けづらい展開ですね。(^^   13639 Re:ぶたすて　柿安 板前 2005/12/08 22:10 > >> それだけあれば弁いちに行った方が幸せな気がします。。(^^; > > >のりたけ様 > > 確かに、それもそうですね。。。 汗　汗　汗   13638 Re:ぶたすて　柿安 らんちう 2005/12/08 21:22 >> それだけあれば弁いちに行った方が幸せな気がします。。(^^; >のりたけ様 確かに、それもそうですね。。。   13636 Re:ぶたすて　柿安 のりたけ 2005/12/08 18:53 > そんな事ないですよ。私の場合、家族が多いので値が張るのですが、一番高いすき焼きあみやきコースが確か、一人1万〜1万５千円位だったでしょうか？満足度は高いですよ。 いや、十分高いですってば。(>_< それだけあれば弁いちに行った方が幸せな気がします。。(^^;   13635 Re:ぶたすて　柿安 らんちう 2005/12/07 23:02 > 柿安さんは桑名の本店のレベルがダントツなのだとよく聞きます。 > 件の「切り落とし」でさえ桑名本店以外では連れ合いは許しません（汗） 流石、板前様です。私も本店以外は行った事はありません。 ＞のりたけ様 そんな事ないですよ。私の場合、家族が多いので値が張るのですが、一番高いすき焼きあみやきコースが確か、一人1万〜1万５千円位だったでしょうか？満足度は高いですよ。   13633 Re:ぶたすて　柿安 板前 2005/12/07 17:02 > > ＞ぶたすて > www.butasute.co.jp/ > > > > ＞柿安 > http://www.kakiyasuhonten.co.jp/ > > 名駅にもあるのですね。お店が。(^^; 柿安さんは桑名の本店のレベルがダントツなのだとよく聞きます。 件の「切り落とし」でさえ桑名本店以外では連れ合いは許しません（汗）   13632 Re:ぶたすて　柿安 のりたけ＠嫁は海老蟹まにあ 2005/12/07 14:15 この時期に金沢にいって「すき焼きだけ」食って帰ってくるなんてうちの嫁には拷問に近いだろうな。（笑）   13631 Re:ぶたすて　柿安 のりたけ 2005/12/07 14:12 すき焼きっていえばやっぱり魯山人？(^^;（ミーハーでごめんなさい） って事で検索してみました。 まつ本/松光庵 http://www.kanazawa1.com/01contents/14food/data/2/1078389037.html   13630 Re:ぶたすて　柿安 のりたけ 2005/12/07 13:47 > ＞ぶたすて www.butasute.co.jp/ > ＞柿安 http://www.kakiyasuhonten.co.jp/ 名駅にもあるのですね。お店が。(^^;   13629 こんばんわ。 ('-'*) 2005/12/07 12:23 ちょっと前まで昼間は暖かかったのに昼でも寒くなりましたね。 ネットに潜ってあったかいところ探してます。 http://www.manianime.com/   13628 Re:ぶたすて　柿安 板前 2005/12/07 10:27 ＞ぶたすて ２０年前に・・・・（汗）　迫力でした。 ＞柿安 切り落としでさえ美味しい。。。。桑名土産我が家の定番。 両店ともすき焼きは食べていません（涙）   13627 Re:教えて下さい 飲んだくれ 2005/12/07 08:49 > のりたけさんの口に合うかどうか解りませんが、私は、桑名市の柿安本店に行きます。すきやき、あみやき共に素晴らしく、非常に素晴らしい肉を使ってると思います。味付けも好みで好きです♪（すき焼きにしては、かなり値が張るのが難点かな。。） 伊勢の「ぶたすて」 どっちかと言えば網焼きの方がよろしいですけどね。割とお安いですよ。（最近は有名になり過ぎたのでもしかしたら？）   13626 Re:教えて下さい のりたけ 2005/12/07 01:13 板前さま、らんちうさま 早速ありがとうございます。 この辺でなければどこかありますか？＞板前さま 桑名市の柿安本店ですか。 調べてみますね。＞らんちうさま でもらんちうさまが値が張るって。。。 私には入れないかも^^;;;;; ふつーに肉食いにいったほうが美味いのでしょうけどねー。   13625 Re:教えて下さい らんちう 2005/12/07 00:39 >>のりたけさん のりたけさんの口に合うかどうか解りませんが、私は、桑名市の柿安本店に行きます。すきやき、あみやき共に素晴らしく、非常に素晴らしい肉を使ってると思います。味付けも好みで好きです♪（すき焼きにしては、かなり値が張るのが難点かな。。）   13624 Re:教えて下さい 板前 2005/12/06 22:45 > 「すき焼き」って東海近辺でどこが美味いのが食えますか？(^^: > すき焼きですかぁぁ・・・この辺ではぜんぜん知りません。   13622 教えて下さい のりたけ 2005/12/06 15:08 「すき焼き」って東海近辺でどこが美味いのが食えますか？(^^:   13621 Re:"ネタ"だと思って 板前 2005/12/05 22:33 > お皿の裏にチップが埋めてあってそれをレジ下の読み取り機で読み取って積算する仕組み。 > > 同じようなものを導入して支払いも自動販売機式にすれば全く店の人の顔を見ない寿司屋の完成。。。(^_^;;; お皿の下にチップですかぁぁ。 確かにお皿の下にはチップを置いて欲しいけど。。。（笑）埋め込みたくはない感じ（汗）   13620 Re:"ネタ"だと思って のりたけ 2005/12/05 19:52 > ひゃーー、結構驚き。未来空間ッスね。 > そのうちお勘定もロボット化されてもおかしくなさそう（汗） 殆ど皿の枚数だけだし自動化も簡単そうですよね。 某Ｔ社の社内食堂はカフェテリア式で色々選べるのですが、精算レジに持っていくと即座にＸＸＸ円ですって出ます。 初めてだとちょっとびっくりするのですが、お皿の裏にチップが埋めてあってそれをレジ下の読み取り機で読み取って積算する仕組み。 同じようなものを導入して支払いも自動販売機式にすれば全く店の人の顔を見ない寿司屋の完成。。。(^_^;;; いきたくねぇぇー。（笑）   13619 Re:"ネタ"だと思って 板前 2005/12/05 17:41 > 嫁の要望もあって、"ネタ"だと思って全品（一部除く）100円の回転寿司屋にいってきました。 > 個別注文品もテーブル識別のついた皿にのって流れてきます。 > また一回の個別注文は３品まで。 > お茶はテーブルにある粉末を蛇口からのお湯を注いで。 > ”おあいそ”の時以外お店の人の顔を見る事もない。。。(^^; ひゃーー、結構驚き。未来空間ッスね。 そのうちお勘定もロボット化されてもおかしくなさそう（汗）   13618 "ネタ"だと思って のりたけ 2005/12/05 13:45 嫁の要望もあって、"ネタ"だと思って全品（一部除く）100円の回転寿司屋にいってきました。 味について語ってもしかたないので。。。 回転寿司は初めてでないけど流石にびっくりした。(^_^; 全て（個別注文品を含む）を壁の向こうの厨房で生産。 （生産って言葉が似合う） 個別注文品もテーブル識別のついた皿にのって流れてきます。 また一回の個別注文は３品まで。 お茶はテーブルにある粉末を蛇口からのお湯を注いで。 ”おあいそ”の時以外お店の人の顔を見る事もない。。。(^^; 近くにあった吉野屋やなか卯で丼食ってた方が満足感が高かったなというのが夫婦揃っての感想でした。(^_^;   13616 Re:意味がなければスイングがない Mack@Shanghai 2005/12/03 08:47 > 先ほど買って来て、「シダー・ウォルトン」「ウィントン・マルサリス」の部分を読みました。 > > 打ちのめされました。 > やはりその順番で読まれたのですね。「ブライアン・ウィルソン」 の部分も持ち味が出てますよ。   13615 Re:意味がなければスイングがない 板前 2005/12/02 17:51 > タイトルは村上春樹の音楽エッセイの新刊名です。話題になって > いたステレオサウンド誌への連載をまとめたものです。 > 「ウィントン・マルサリスの音楽はなぜ（どのように） > 退屈なのか？」など読ませますね。是非ジャズ・プレイヤーとして > の感想を聞かせてください。 > 先ほど買って来て、「シダー・ウォルトン」「ウィントン・マルサリス」の部分を読みました。 打ちのめされました。 もう音楽について書くのは止めようかと思うほど打ちのめされました。凄すぎます。 「ポートレイト・イン・ジャズ」に比べても考察力の深さと説得力に返す言葉がありません。 もうちょっと打ちのめされてからさらに書きます（もう書けないかも） 村上春樹に対向しようと言うほうがどうかと思うのですが（笑）   13614 Re:意味がなければスイングがない 板前 2005/11/29 23:36 > 板前様 > タイトルは村上春樹の音楽エッセイの新刊名です。話題になって > いたステレオサウンド誌への連載をまとめたものです。 > 「ウィントン・マルサリスの音楽はなぜ（どのように） > 退屈なのか？」など読ませますね。是非ジャズ・プレイヤーとして > の感想を聞かせてください。 > これは面白そうですね。 すぐに拝見してみたいです・・・・ってまたまた今読みかけは置き去りに（汗）   13613 意味がなければスイングがない Mack@Shanghai 2005/11/29 06:52 板前様 タイトルは村上春樹の音楽エッセイの新刊名です。話題になって いたステレオサウンド誌への連載をまとめたものです。 「ウィントン・マルサリスの音楽はなぜ（どのように） 退屈なのか？」など読ませますね。是非ジャズ・プレイヤーとして の感想を聞かせてください。   13612 Re:豆腐 休憩中のエンジニア 2005/11/28 17:40 > 先日も町の豆腐屋さんだった（今は大規模にマーケットへ」卸している）豆腐を久しぶりに食べたのですが、やっぱり「食べました・・・」でした。 やはり規模を追求すると、何かは妥協せざるを得ないでしょうから。 西宮在住の友人が、昔は芦屋のお店だった（今は駅前地下にもある）Hさんちが梅田阪○に出店した時、クリームの味がいきなり落ちた、と嘆いていたのを思い出しました。   13611 Re:豆腐 板前 2005/11/28 16:05 大量生産の品物でも > 食べました！！ だといいのですが・・・・ 先日も町の豆腐屋さんだった（今は大規模にマーケットへ」卸している）豆腐を久しぶりに食べたのですが、やっぱり「食べました・・・」でした。   13610 Re:近所のスーパー！ のりたけ 2005/11/28 13:09 > 最後の・・・・で、汲み取っていただけますか？ 委細了解。(^^;   13609 Re:近所のスーパー！ じゅんいちろう 2005/11/28 13:03 > > 「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」って〜のが有って買いました > > > > 食べました。・・・・・ > 最後の・・・・で、汲み取っていただけますか？   13608 Re:近所のスーパー！ のりたけ 2005/11/28 09:14 > 「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」って〜のが有って買いました > > 食べました。・・・・・ おお。実際に（信頼できる人が）買って食べた話は初めて聞いた。(^^;; どうでした？   13607 近所のスーパー！ じゅんいちろう 2005/11/28 08:17 「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」って〜のが有って買いました 食べました。・・・・・   13606 Re:こだわり豆腐 のりたけ 2005/11/27 10:26 > 弁いちもこんな感じにしてみましょうかねぇ（笑） いいかも^^   13605 Re:こだわり豆腐 板前 2005/11/27 09:10 > こういうのが良いそうです。(^_^: > > http://otokomae.jp/index-pc.html > 「風に吹かれたジョニーどうしたこうした」という豆腐が話題になっているというのは見たことがあったのですが、オフィシャルサイトまであったとは！ 弁いちもこんな感じにしてみましょうかねぇ（笑）   13604 Re:こだわり豆腐 らんちう 2005/11/27 00:20 > こういうのが良いそうです。(^_^: > > http://otokomae.jp/index-pc.html 笑った！   13603 こだわり豆腐 のりたけ 2005/11/26 23:38 こういうのが良いそうです。(^_^: http://otokomae.jp/index-pc.html   13601 Ｒｅ：マルセル・ラピエール 板前 2005/11/23 11:21 ボジョレー・ヌーヴォー　マルセル・ラピエール 定価 4,641円（税込） ってスゴ！　   13600 Re:ヌーボー エンジニア＠家 2005/11/22 23:27 基本的にガメイ種は下品な感じになる事が多くて好きではないのですが、 駅前地下の親方に試飲させて頂いた > ボジョレー・ヌーヴォー　マルセル・ラピエール はさすがだったかな。値段は半分しか出したくないけど。 ルイ・ジャドも試飲してみたかった。90年代の印象ではあまり開かない 感じだったんですよねぇ・・・   13599 Re:ヌーボー 板前 2005/11/22 15:55 > > 実は私もボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　ルイ・ジャドを入手しております。 > > 一口目は軽いいかにもヌーヴォーらしい味ですが、空気に触れて時間が経過するほどに味わい深くなりました。 > お嬢様にご満足頂けると思います・・・ 例年そうなんですが、ジャドのヌーボーは１-２年の熟成後がいいのではないかと思うような造りなのですよねぇ。すごいもんです。 酒屋さんが「今年こそが”この数年来最高”って強調していって欲しいくらいいいです」と。毎年最高といわれるヌーボーの中でも今年のはホントに濃縮した果実実があると言ってました。さて味わいのはこれから（笑）   13598 Re:ヌーボー ﾗﾝﾁの大迷王 2005/11/22 12:16 > 実は私もボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　ルイ・ジャドを入手しております。 一口目は軽いいかにもヌーヴォーらしい味ですが、空気に触れて時間が経過するほどに味わい深くなりました。 お嬢様にご満足頂けると思います・・・   13597 Re:ヌーボー 板前 2005/11/21 23:07 > 昨日友人の誘いでとあるお店のワイン会へ（女王(?)様に内緒で・・） > なんとうわさのヌーボオンパレードでした。 > ワイン初心者（マーク）の私には名前を見てもチンプンカンプン > さすがにこれだけの飲むと私でも味が違が判ります。 > 中でも”ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　ルイ・ジャド”と”ボジョレー・ヌーヴォー　マルセル・ラピエール”が美味しゅうございました。 面白そうな会ですねぇ。 実は私もボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　ルイ・ジャドを入手しております。 あれだけ「ヌーボーなんて！」といっておきながら裏切り者です（笑） えと、娘が東京で「ヌーボーを飲んだけどあんな不味いものなんて騒ぐのかわからん」とmailをよこしました。 「普段から美味しいワインしか飲んでいないから（私のおすそ分け）、その辺のヌーボーじゃぁ満足できんのよ。帰省したときに美味しいヌーボー飲ませてやるから」と返信した私。ヌーボーの美味しいのを手に入れなくてはならなくなりました（恥）娘のためです。勘弁してね（笑）   13596 ヌーボー ランチの大迷王 2005/11/21 19:59 昨日友人の誘いでとあるお店のワイン会へ（女王(?)様に内緒で・・） なんとうわさのヌーボオンパレードでした。 ボジョレー・ヌーヴォー　モメサン ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　ルイ・ジャド コンティ・ゼッカ・ヴェッロ・サレント ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ヴィヌメンテス ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ドメーヌ・シャサーヌ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール・ラパン　フレデリック・コーサル ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール　フリップ・パカレ ボジョレー・ヌーヴォー　マルセル・ラピエール ワイン初心者（マーク）の私には名前を見てもチンプンカンプン さすがにこれだけの飲むと私でも味が違が判ります。 中でも”ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　ルイ・ジャド”と”ボジョレー・ヌーヴォー　マルセル・ラピエール”が美味しゅうございました。 書き込みをしていると、隣で女王(?)様が嫉妬の目・・・（恐）   13595 Re:ジャズ・ハ〜プ 板前 2005/11/21 17:38 > DOROTHY ASHBY　1957/08/07 > 　ASHBY,DOROTHY(HARP) > 　WRIGHT, HERMAN (B) > 　TOOLEY, JOHN (DR) > > DJANGO-MISTY / DOROTHY ASHBY　1978/12/31 > > CONCIERTO DE ARANJUEZ / DOROTHY ASHBY　1979/07/07 > > な〜んてのも家にあるなぁ〜。 > ドロシー・アッシュビーだけで四枚も！ ジャンゴ　ミスティ　アランフェス　どんな感じか匂います匂います（笑） > WORLD GALAXY / ALICE COLTRANE WITH STRINGS　1967/11/14 > 　COLTRANE, ALICE (HARP) > 　LOWE, FRANK (TS SS) > 　RILEY, BEN (PER) > 　WORKMAN, REGGIE (B) > > アリス・コルトレ〜ンがハ〜プを演奏してるのもあるなぁ〜。 > だんな（ジョン・コルトレーン）が死んだ年の録音ですねぇ。しかもベン・ライリー　レジー・ワークマンが一緒。しかもしかもwith　strings。アリス・コルトレーンのリダーアルバム持っているだけでマニアックなのに（笑） > ハ〜プはベ〜スなんか使うところが違って指を痛めるそうですね？ 弾いているのをみると体力勝負って感じで優雅とは程遠い楽器ですよね。   13594 無公害野菜の輸出販売 野菜業者 Mail 2005/11/21 15:18 弊社は中国の野菜メーカーで、自社基地で栽培された無公害野菜を長年 に渡って世界各国に輸出しております。取り扱う品目は生鮮牛蒡をはじめ、 キャベツ、人参、大蒜、山の芋、蓮根など色々あります。主力商品は生鮮牛 蒡で、作付け面積は全基地の約７０％を占め、一年じゅう絶え間無く供給で きるようになっています。私達は自社基地で栽培された野菜のみを取り扱う ので、土壌管理や栽培管理など、農家任せにしない生産体制をとっています。 農薬、殺虫剤の使用に関しては極力使用を減らし、除草剤を使わず手作業 による除草等、安全で安心な野菜作りに取り組んでおります。 　 　 詳しいことに就きましては、どうぞwhl@qcnb.cnまでご照会くださいませ。   13593 ジャズ・ハ〜プ 飲んだくれ 2005/11/21 12:38 DOROTHY ASHBY　1957/08/07 　ASHBY,DOROTHY(HARP) 　WRIGHT, HERMAN (B) 　TOOLEY, JOHN (DR) DJANGO-MISTY / DOROTHY ASHBY　1978/12/31 CONCIERTO DE ARANJUEZ / DOROTHY ASHBY　1979/07/07 な〜んてのも家にあるなぁ〜。 WORLD GALAXY / ALICE COLTRANE WITH STRINGS　1967/11/14 　COLTRANE, ALICE (HARP) 　LOWE, FRANK (TS SS) 　RILEY, BEN (PER) 　WORKMAN, REGGIE (B) アリス・コルトレ〜ンがハ〜プを演奏してるのもあるなぁ〜。 ハ〜プはベ〜スなんか使うところが違って指を痛めるそうですね？   13592 Re:マイナ〜な楽器 ﾗﾝﾁの大迷王 2005/11/21 12:22 > > 好きなんです。マイナ〜な楽器のジャズって。 > > > > 「IN A MINOR GROOVE」　ASHBY, DOROTHY (HARP) > > 　Frank,Wess(Fl)　WRIGHT, HARMAN (B)　HAYNES, ROY (DR) > > > > な〜んてのも好きな一枚ですねぇ〜。 > ハープ　ドロシー・アッシュビー　全然未知！聞いたことありません。 > いるんですねぇ、こんな奏者が。 > しかし、MACKさまも相変わらずマニアック（汗） > いつもながらの「あっ、それ持ってる」ってのが驚愕レベル。 皆様お詳しくて、私なんぞはまだまだヒヨッコで〜す。 「IN A MINOR GROOVE」も是非聞きいてみます！！（貪欲に・・） この掲示板を見ているとＣＤの購入枚数が増えてしまします（笑）   13591 Re:マイナ〜な楽器 板前 2005/11/21 10:58 > >のんだくれ様に感謝。 > > 好きなんです。マイナ〜な楽器のジャズって。 > > 「IN A MINOR GROOVE」　ASHBY, DOROTHY (HARP) > 　Frank,Wess(Fl)　WRIGHT, HARMAN (B)　HAYNES, ROY (DR) > > な〜んてのも好きな一枚ですねぇ〜。 ハープ　ドロシー・アッシュビー　全然未知！聞いたことありません。 いるんですねぇ、こんな奏者が。 しかし、MACKさまも相変わらずマニアック（汗） いつもながらの「あっ、それ持ってる」ってのが驚愕レベル。 > > 板前さまっちのＢ.Ｇ.Ｍ.なんかには持ってこいだと思いますよ。   13590 Re:マイナ〜な楽器 Mack 2005/11/21 05:52 > 「IN A MINOR GROOVE」　ASHBY, DOROTHY (HARP) > 　Frank,Wess(Fl)　WRIGHT, HARMAN (B)　HAYNES, ROY (DR) > > な〜んてのも好きな一枚ですねぇ〜。 > > 板前さまっちのＢ.Ｇ.Ｍ.なんかには持ってこいだと思いますよ。 昔ジャズ喫茶の隠れた人気盤でしたね。聴き易くて たまにアナログ盤をかけてます。   13589 マイナ〜な楽器 飲んだくれ 2005/11/20 21:15 >のんだくれ様に感謝。 好きなんです。マイナ〜な楽器のジャズって。 「IN A MINOR GROOVE」　ASHBY, DOROTHY (HARP) 　Frank,Wess(Fl)　WRIGHT, HARMAN (B)　HAYNES, ROY (DR) な〜んてのも好きな一枚ですねぇ〜。 板前さまっちのＢ.Ｇ.Ｍ.なんかには持ってこいだと思いますよ。   13588 マイナ〜な楽器 飲んだくれ 2005/11/20 21:06 >のんだくれ様に感謝。 好きなんです。マイナ〜な楽器のジャズって。 「IN A MINOR GROOVE」　ASHBY, DOROTHY (HARP) 　Frank,Wess(Fl)　WRIGHT, HARMAN (B)　HAYNES, ROY (DR) な〜んてのも好きな一枚ですねぇ〜。 板前さまっちのＢ.Ｇ.Ｍ.なんかには持ってこいだと思いますよ。   13587 Re:冷や汗ドバッ！ ランチの大迷王 2005/11/20 18:30 > AFFINITY / BILL EVANS WITH TOOTS THIELEMANS。1974/10/29 > > THIELEMANS, TOOTS (HERM) > JOHNSON, MARC (B) > ZIGMUND, ELIOT (DR) > SCHNEIDER, LARRY (TS AS SS)　　 BILL EVANS ＆ TOOTS THIELEMANS＆JOHNSON, MARC ですか。 超魅力的な組み合わせ！！ 是非買わなくては。 のんだくれ様に感謝。   13586 Re:冷や汗ドバッ！ 飲んだくれ 2005/11/20 13:34 > マーク・ジョンソンも入ったエバンスアルバムのお奨め・・・・ > ”AFFINITY”に訂正してきます（説得力なし＠＠涙） AFFINITY / BILL EVANS WITH TOOTS THIELEMANS。1974/10/29 THIELEMANS, TOOTS (HERM) JOHNSON, MARC (B) ZIGMUND, ELIOT (DR) SCHNEIDER, LARRY (TS AS SS)　　   13585 Re:冷や汗ドバッ！ 板前 2005/11/20 11:36 > >ビル・エヴァンス"You　must　believe　in　Spring”はMarc　johnsonも入った超お奨め盤です。 > クレジットタイトルの中にMarc Johnsonの名前を見つけられなかったのですが、ベースはEddie Gomezのみでしょうか。 > スミマセンスミマセンスミマセン ものすごい勘違い。 同アルバムのベースはエディー・ゴメスでしたぁぁぁ。 マーク・ジョンソン繋がりのお話だったのになんという失態（恥） マーク・ジョンソンも入ったエバンスアルバムのお奨め・・・・ ”AFFINITY”に訂正してきます（説得力なし＠＠涙）   13584 Bill Evans bob 2005/11/20 11:20 >ビル・エヴァンス"You　must　believe　in　Spring”はMarc　johnsonも入った超お奨め盤です。 お勧めのBill EvansのYou Must Believe In Springを先週買いました。 これも秋の夜長にいいですね。 クレジットタイトルの中にMarc Johnsonの名前を見つけられなかったのですが、ベースはEddie Gomezのみでしょうか。   13583 Re:やるな i-Pod 板前 2005/11/20 11:02 > > > > グフッ！っとふんばってみる（笑） > > 僕も昨日nanoを買ってしまいました。意外と聞きやすい音 > でスティーブ・キューンやフルニエなんかと聞きながら > 久しぶりにウォーキングを再開しました。携帯オーディオ > プレーヤーはウォークマン�U、ＣＤウォークマンに続いて > ３台目ですが、長生きはするものですね。 えーーー！MACKさまも買われたのですかぁ。 グっとふんばれなくなってくる（涙） > >   13582 Re:やるな i-Pod Mack 2005/11/20 06:12 > > グフッ！っとふんばってみる（笑） 僕も昨日nanoを買ってしまいました。意外と聞きやすい音 でスティーブ・キューンやフルニエなんかと聞きながら 久しぶりにウォーキングを再開しました。携帯オーディオ プレーヤーはウォークマン�U、ＣＤウォークマンに続いて ３台目ですが、長生きはするものですね。   13581 お仕事情報です。 吉岡　亜貴 Mail URL 2005/11/20 01:00 在宅高収入情報満載！ 在宅でのいい仕事見つけよう！ HP⇒　http://livechat-hiroba.com/   13580 在宅ワークさがそう。 森本　剛 Mail URL 2005/11/18 05:55 在宅高収入情報満載！ 在宅でのいい仕事見つけよう！ HP⇒　http://livechat-hiroba.com/   13579 Re:やるな i-Pod 板前 2005/11/17 16:36 > > 外部メモリーとしても使えるので、２or４ｷﾞｶﾞのメモリー買ったと思 > えば安いものです。 > > うぉっとぉ！(^^; > 早くも大技「〜と思えば安いものです。」炸裂！！ > 板前さまは耐えきれるか！（笑） > 痛いところを・・・！ グフッ！っとふんばってみる（笑）   13578 Re:やるな i-Pod のりたけ 2005/11/17 12:41 > 外部メモリーとしても使えるので、２or４ｷﾞｶﾞのメモリー買ったと思 えば安いものです。 うぉっとぉ！(^^; 早くも大技「〜と思えば安いものです。」炸裂！！ 板前さまは耐えきれるか！（笑）   13577 Re:やるな i-Pod ﾗﾝﾁの大迷王 2005/11/17 12:09 > > > > Nano 買っちゃいました！！ > > HDD関係の仕事をしているのに... > > > > 裏切り者ですね。 > > > ナノ、ゆれるなぁぁ・・・・って別製品買ったばかりなのに（汗） ナノはいいすよ！！ 外部メモリーとしても使えるので、２or４ｷﾞｶﾞのメモリー買ったと思えば安いものです。   13576 Re:やるな i-Pod 板前 2005/11/17 11:44 > > Nano 買っちゃいました！！ > HDD関係の仕事をしているのに... > > 裏切り者ですね。 ナノ、ゆれるなぁぁ・・・・って別製品買ったばかりなのに（汗）   13575 Re:やるな i-Pod ふーさん 2005/11/16 22:45 > > >　大切なあの人に、特別なiPodを。 > > >■Apple Storeのレーザーパーソナライズ*で、メッセージ入りのiPodを贈ろう。 > > > > ジッポライターのような世界に突入してるのでしょうか。(^^ > > > > > http://www.apple.com/jp/store/holiday2005/engraving.html?cid=aosa40000018816 > > > > ナノがいいな。 > 贈り物受付中（笑） > > しかし、上手ッスいねぇ、i-pod Nano 買っちゃいました！！ HDD関係の仕事をしているのに... 裏切り者ですね。   13573 Re:やるな i-Pod 板前 2005/11/16 16:04 > >　大切なあの人に、特別なiPodを。 > >■Apple Storeのレーザーパーソナライズ*で、メッセージ入りのiPodを贈ろう。 > > ジッポライターのような世界に突入してるのでしょうか。(^^ > > http://www.apple.com/jp/store/holiday2005/engraving.html?cid=aosa40000018816 > ナノがいいな。 贈り物受付中（笑） しかし、上手ッスいねぇ、i-pod   13572 Re:とある注文 板前 2005/11/16 13:03 > > > > 素人が言う「○○は最高」ってのは話1/3くらいに聴いておかないといけないんですよねぇ。店でお客様が「この酒も美味しいけど○○っての最高なんだ」というお話は実はほぼ70％ボツなんですねぇ。人の味覚って難しい。 > > > 汗顔の至りであります。 > > 以前お話しした”は○○×”。 > 今年はよくなかったもんな〜。 > 板前様が購入されなかったのがせめてもの救いです！> いえいえ、じゅんいちろう様のバヤイこちらが汗をかきますよぉ。   13571 やるな i-Pod のりたけ 2005/11/16 10:44 >　大切なあの人に、特別なiPodを。 >■Apple Storeのレーザーパーソナライズ*で、メッセージ入りのiPodを贈ろう。 ジッポライターのような世界に突入してるのでしょうか。(^^ http://www.apple.com/jp/store/holiday2005/engraving.html?cid=aosa40000018816   13570 櫨 じゅんいちろう 2005/11/16 08:54 洗いのお造りですか〜。 糸造りになさるのかな？ 天ぷらも大好きです。 ３大好きネタの１つなんですが、１２〜２月頃しかお目に掛かれません。   13569 Re:とある注文 じゅんいちろう 2005/11/16 08:48 > > 素人が言う「○○は最高」ってのは話1/3くらいに聴いておかないといけないんですよねぇ。店でお客様が「この酒も美味しいけど○○っての最高なんだ」というお話は実はほぼ70％ボツなんですねぇ。人の味覚って難しい。 汗顔の至りであります。 以前お話しした”は○○×”。 今年はよくなかったもんな〜。 板前様が購入されなかったのがせめてもの救いです！   13568 とある注文 板前 2005/11/15 17:33 お客様から電話がありました。 ”「○○」ってお酒があるんだけど知ってる？” ”いえ、存じません” ”知り合いが抜群だって言うだよねぇ。こんど行くときまでに仕入れといてくんない？” net検索は便利なもの。すぐに見つかったのですが、どう見てもうなるようなお酒ではなさそう。。。。 私ン処のお酒と並べて飲めば、一口で止めてしまうと思うのですが、まっ、これもお客様の経験、と割り切るべきなのでしょうか？ 素人が言う「○○は最高」ってのは話1/3くらいに聴いておかないといけないんですよねぇ。店でお客様が「この酒も美味しいけど○○っての最高なんだ」というお話は実はほぼ70％ボツなんですねぇ。人の味覚って難しい。   13565 Re:膨大な ランチの大迷王 2005/11/10 12:18 > あとほんの２-３枚のアルバム、と思ってお気楽に「お願いします」と言ったことを反省（冷や汗）これほど丁寧にお答えいただくとは！！ 勝手な押し売りですからお気をなさらずに。 こちらこそ過分なるお心遣いに恐縮＆感謝しております。 ありがとうございました。 まだまだ勝手な押し売りは続く〜（かも（笑））   13564 膨大な 板前 2005/11/09 22:06 ＞ランチの大迷王＆女王様 膨大な量の初期およびマイナーな達郎さん音源！ ありがとうございました。 深く深く感謝、お礼を申し上げます。 あとほんの２-３枚のアルバム、と思ってお気楽に「お願いします」と言ったことを反省（冷や汗）これほど丁寧にお答えいただくとは！！   13562 Re:Marc Johnson ランチの大迷王＆女王(?) 2005/11/07 20:06 > ビル・エヴァンス"You　must　believe　in　Spring”はMarc　johnsonも入った超お奨め盤です。 浜松中のＣＤショップを捜し、やっとこさイオン市野店のタワーレコードで先週ゲット出来ました。 ジャケットからして秋の夜長にこれもピッタリです。 女王(?)は雨降りのしっとりした日（アンニュイな気分）に良いとの意見。 bob様　お勧めです。   13561 Re:Marc Johnson 板前 2005/11/07 14:27 > 今回はWynton MarsalisのLive at the House of TribesとBill EvansのWalz for Debbyも買いました。 > MARC　JOHNSONはビル･エヴァンスの最後のベーシストでもあります。 ランチの大迷王さまにもお勧めをしたのですが、 ビル・エヴァンス"You　must　believe　in　Spring”はMarc　johnsonも入った超お奨め盤です。 お奨めが多すぎる私（反省）   13560 Re:堀川牛蒡 板前 2005/11/07 14:24 ＞男爵イモさま ＞堀川牛蒡を知合いの練物屋さんに持ち込んで 「ゴボ天」にしてもらいました。 いいアイデアですねぇ。 そうやって考えると、堀川牛蒡の中心部分に海老のすり身とかと鋳込んで（そうやって焚いた焚き物はつくります）天婦羅にしてみるってのもいけるかもしれませんね。 今度やってみよっと。   13559 Marc Johnson bob 2005/11/07 13:57 Marc JohnsonのShade of Jadeを聞きました。 きれいで美しい演奏ですね。 ランチの大迷王＆女王(?)様のおっしゃるように秋の夜長にぴったり。 なかでも私はSnow、All yoursが好きです。 今回はWynton MarsalisのLive at the House of TribesとBill EvansのWalz for Debbyも買いました。   13558 そろそろ冬支度？ 男爵イモ 2005/11/06 19:45 例年より少し早く「堀川牛蒡」が入荷しました。 金時人参（岡山産）も店頭に並んで、黄柚子、うぐいす菜にトムギ．．． 眺めているだけで気忙しくなります。 　 慈姑も、入荷が少ない割りに注文が多くて段取りに苦労しております。 　 数年前、売れ残りの堀川牛蒡を知合いの練物屋さんに持ち込んで 「ゴボ天」にしてもらいました。中心部分は勿論使いませんし、 考えてみれば贅沢な天プラですが、これは本当に美味しかったです。 　 汲み上げを使った百合根饅頭、旨そうですね！山葵との相性がよさげです。 こちらでは、もっぱら「引上げ湯葉」で饅頭を包み 銀餡で仕上げるのが定番のようです。中心部分は合鴨のミンチとか．．． 　　　   13557 今回は 板前 2005/11/06 08:28 これまで百合根饅頭は鶉のミンチを入れて黒胡椒の香にしたりしていましたが、今回は穴子を入れ、汲み上げ湯葉の餡をかけ山葵の香りにしてみました。評判もおかげと上々です。   13556 お献立更新 ひそやかなファンです 2005/11/05 16:46 ＞赤むつ、甘鯛なんかの塩焼きに ＞極上のヴァージンオイルをかけて「焼物です」 新しいメニューもわくわくしますが、 定番のゆりね饅頭もいいですよね。（しみじみ）   13555 Re:結婚式 のりたけ 2005/11/02 18:57 > 一人くらい「雨降って地かたまる」とかいうスピーチをなさいました か？（笑） 残念ながら居なかったと思います。(^^; うちの親戚や友人のおばちゃんはほとんど「ねたとーく」でしたし。   13554 Re:結婚式 板前 2005/11/02 17:31 > >雨の披露宴でしたねぇ〜。 > > よー降りましたねぇ。 > お嫁さんが外をうろうろしたり写真撮ってる時間帯はやんだから良かったのですが。(^^; > 一人くらい「雨降って地かたまる」とかいうスピーチをなさいましたか？（笑）   13553 Re:結婚式 のりたけ 2005/11/02 15:41 なんか日本語変ですねぇ。。＾＾；   13552 Re:結婚式 のりたけ 2005/11/02 15:40 飲んだくれさま >雨の披露宴でしたねぇ〜。 よー降りましたねぇ。 お嫁さんが外をうろうろしたり写真撮ってる時間帯はやんだから良かったのですが。(^^; > あんまり文句言うので普通ならあげるチップをケチってやりました。ひひひ・・・・ > 口は災いの元ですねぇ。(^^   13551 Re:代行運転 板前 2005/11/02 07:28 > そう言えば、あの時の帰りの代行運転手はひどかったですよぉ〜。「こんな車と知っていたら断るんだった」な〜んて文句タラタラ。 > > そりゃ雨の中で運転したい車じゃないけど、それほど運転し難い車じゃないと思うんですけどねぇ〜。 > 左ハンドルの車は原則的に断ってるんだ、なんて言っていました。 代行屋さんのそこがうらやましいのに（笑） 私ン処のお客様でも「あっ、その車よろしければ私が・・・」と思うときが頻繁。   13550 Re:大満足でした！！ 板前 2005/11/01 23:37 > 昨夜は予ねてから拝見していたお店に伺い、料理を愛で、食器を愛で、久々に銘酒を堪能し、おしゃべりと雰囲気に酔い、２時間を堪能させて頂きました。　古酒とチーズは締めのアッパーカットでした。海外でチーズを食べた方だと思いますが、あのチーズはこれまでに味わった事もありませんでした。 > 板前さんの研究熱心さが、様々な所にさりげなく感じられて、本当に楽しいひと時でした。　やはり家族に黙っていられず・・・。（笑） ありがとうございました。 楽しんでいただけてホッとしました。 何しろ正体を知ってしまうと、その経験地の深さは某掲示板で十分認識していましたので冷や汗タラタラでありました。 あのブルーはよろしでしょ。醤油っぽい熟成感が達磨正宗５４年と相性がピッタリですよね。しかし、チーズで評価していただく日本料理屋って。。。。（冷や汗）   13549 Re:結婚式 飲んだくれ 2005/11/01 23:35 のりたけ様： 第一ラウンドおめでとうございます。もう一年経ったんですねぇ〜。雨の披露宴でしたねぇ〜。 そう言えば、あの時の帰りの代行運転手はひどかったですよぉ〜。「こんな車と知っていたら断るんだった」な〜んて文句タラタラ。 そりゃ雨の中で運転したい車じゃないけど、それほど運転し難い車じゃないと思うんですけどねぇ〜。 左ハンドルの車は原則的に断ってるんだ、なんて言っていました。 あんまり文句言うので普通ならあげるチップをケチってやりました。ひひひ・・・・   13548 Re:結婚式 板前 2005/11/01 23:33 >印象的に決定 > 的だったのは海外挙式の資料に登場する素晴らしく綺麗な教会なん > かは殆どがホテルの付随施設で通常は使っていないものなんだそう > です。海外挙式の話をお聞きした代理店曰く > 「正直、今年そこで結婚式をされて、翌年見に行ったらあるという > 保証はありません。」 > だそうです。 > 私もその昔、結婚式場に関係していた事がありますので、付随したチャペルなどの仕組みというか「造り」には興味津々。「上手い事やってるなぁぁ」ってのが本心だったりして（汗） 仏式の結婚式ってのも迫力があって印象的なのだそうですね。 日本人なのだもの＜＜相田みつを風（笑）   13547 大満足でした！！ アルベニス 2005/11/01 21:22 昨夜は予ねてから拝見していたお店に伺い、料理を愛で、食器を愛で、久々に銘酒を堪能し、おしゃべりと雰囲気に酔い、２時間を堪能させて頂きました。　古酒とチーズは締めのアッパーカットでした。海外でチーズを食べた方だと思いますが、あのチーズはこれまでに味わった事もありませんでした。 板前さんの研究熱心さが、様々な所にさりげなく感じられて、本当に楽しいひと時でした。　やはり家族に黙っていられず・・・。（笑）   13546 Re:結婚式 のりたけ 2005/11/01 17:11 > いまはチャペルにメゾン・ウェディング大全盛ですものねぇ。 最終的に私の両親の反対で海外は止めたのですけど、印象的に決定 的だったのは海外挙式の資料に登場する素晴らしく綺麗な教会なん かは殆どがホテルの付随施設で通常は使っていないものなんだそう です。海外挙式の話をお聞きした代理店曰く 「正直、今年そこで結婚式をされて、翌年見に行ったらあるという 保証はありません。」 だそうです。 （誠実な方だけど営業としてどーなのよ。(^_^;） そこから色々と話は進んで結果的に岐阜で最強（笑）の伝統と格式 を持つ神社に結果的になりました。 http://www.inabasan.com/ 式自体は結果的に慣れた環境に持ち込めたので （仏教系の学校を出てましてそういう儀式には慣れてる(^_^;） 披露宴の方がよっぽど緊張したのを覚えています。   13545 Re:結婚式 板前 2005/11/01 14:10 > 今回は神社へはお参りしませんでしたが、やっぱり多分孫子の代まで何らかの形で残るであろう神社仏閣ってのは良いもんですね。 私も神社（かなりお世話になっている）での挙式でしたが、荘厳な雰囲気が印象的でした。私の体型には（家内の体型にも）紋付袴と内掛けというのが身の丈というのか「馬子にも衣装」でなかった覚えが。。。。 いまはチャペルにメゾン・ウェディング大全盛ですものねぇ。   13543 Re:一周年 おめでとうございます のりたけ 2005/10/31 20:01 > 新婚だ新婚だと思っていたらもう一年ですかぁ。。。早いですね。 > ともかくおめでとうございます。 はい、有り難う御座います。(^^ 今回は神社へはお参りしませんでしたが、やっぱり多分孫子の代まで何らかの形で残るであろう神社仏閣ってのは良いもんですね。 最初は海外挙式希望（妻）だったのですが国内にして私は良かったと思います。(^^   13542 Re:一周年 おめでとうございます のりたけ 2005/10/31 19:58 >> > 一年前にラベルに書いた言葉がこっ恥ずかしい。（妻談） > > 奥様は「こっ恥ずかしい」とはおっしゃらないでしょうぉ。（笑） いえ。言いました。（断言)_(^^;   13541 Re:一周年 おめでとうございます 板前 2005/10/31 17:13 ＞のりたけ樣　奥様 > 結婚してなんとか一年たちました。(^^; 新婚だ新婚だと思っていたらもう一年ですかぁ。。。早いですね。 ともかくおめでとうございます。 > 一年前にラベルに書いた言葉がこっ恥ずかしい。（妻談） 奥様は「こっ恥ずかしい」とはおっしゃらないでしょうぉ。（笑） んでもその初々しさを忘れずに・・・・と我が家の○嫁にも伝えたい（汗）   13540 一周年 のりたけ 2005/10/31 14:07 結婚してなんとか一年たちました。(^^; 昨日は披露宴（？）や二次会に使わせて頂いたレストランで、式で レストランから頂いたワインを開けて一周年を祝いました。 イタリアのトスカーナのなんとかいうワイン1999年。(^^;; ワインは初心者ですが美味かった。 一年前にラベルに書いた言葉がこっ恥ずかしい。（妻談） 来年用のワインをお願いして帰りましたとさ。(^^ 式の神社にはぐずぐずしてたら辿り着けず。(^^;;;;   13539 Re:浅薄な私 板前 2005/10/29 23:25 > これって友○○耶さんのことですよね。 > あまり気にしなくても良いと思いますよ。 ふっておいてなんですが、このお話はスルーさせてくださいね。 愚痴です、愚痴。浅はかな愚痴（笑）   13538 Re:ありがとうございました 板前 2005/10/29 23:23 > そうそう達ちゃんは次回のお楽しみと言うことで（笑）・・・ 今日はありがとうございました。 逹チャン、本気で楽しみにしております。 ”You　must　believe　in　Spring”も是非！   13537 初めての幕の内 ランチの大迷王＆女王(?) 2005/10/29 17:11 まずはビールとカツ丼＆親子丼をオーダー 12：20で早くもカツ丼売り切れ・・・ 急遽”幕の内”に切り替えましたが、これが絶品！！ 夜の弁いちがぎゅっと詰まった感じで大満足でした。 何故もっと早く幕の内を食べなかったでしょう。 それと親子丼も絶品！！二重の感動。 またまた蓬莱泉＆発泡秋鹿も美味しいこと。 堪能したランチでした。 板前様ごちそう様でした。 そうそう達ちゃんは次回のお楽しみと言うことで（笑）・・・   13536 Re:なんかだかなぁぁ ふーさん 2005/10/29 13:53 これって友○○耶さんのことですよね。 あまり気にしなくても良いと思いますよ。 あの人は突極の「ユーザー側の人間」ですから。 まあ、かなり変局してる人ですが、あんな人も重要なんじゃないでしょうか？ 最近の都市部の料理店は反対の方向に変局している店ばっかりですからね。   13535 日記より らんちう 2005/10/29 00:35 しらかわ食べたい・・・   13534 Re:大規模車展示会 板前 2005/10/28 08:58 > 幕張から解放されて帰ってきました。(^^; > 今年は来場者数減少を受けて会期延長の週末は時間延長だそうです。 > > しかし高級外車や最新のコンセプトカーに対する”トキメキ”もすっかり無くなってしまって自由時間は専ら部品館で情報収集ばっかりしてました。 > 歳かしら。(>_<。 > 来場者減少なんですかぁぁ。。。でしょうねぇ。トヨタの経常黒字が・・・とか言っても１５年連続で国内の車の売上減少とかとも聞きますから。 かくいう私も車よりも明日の食べるもの、って感じ（不景気よどっかいけ！） >   13533 Re:大規模車展示会 休憩中のエンジニア 2005/10/27 17:50 > 幕張から解放されて帰ってきました。(^^; > 今年は来場者数減少を受けて会期延長の週末は時間延長だそうです。 私は先週土曜に日帰りで行ってきました。帰る頃には隣の球場へ向かう縦縞（2種類）の人たちがうろうろしてました。 > しかし高級外車や最新のコンセプトカーに対する”トキメキ”もすっかり無くなってしまって自由時間は専ら部品館で情報収集ばっかりしてました。 > 歳かしら。(>_<。 あっはっは、すっかりスレちゃってますからねぇ(;^^)   13532 大規模車展示会 のりたけ 2005/10/27 17:02 幕張から解放されて帰ってきました。(^^; 今年は来場者数減少を受けて会期延長の週末は時間延長だそうです。 しかし高級外車や最新のコンセプトカーに対する”トキメキ”もすっかり無くなってしまって自由時間は専ら部品館で情報収集ばっかりしてました。 歳かしら。(>_<。   13530 Re:初体験　Marc　Johnson 板前 2005/10/26 22:16 > 本日数件のCDｼｮｯﾌﾟを廻ってやっとありました”Shades of Jade” > 早速プレイヤーへ→いきなり素敵なベース音でびっくり！！ > 力みのない伸びやかな音に包まれ、聞き惚れています。 > イリアーヌのピアノとのコラボも素敵です。 > さすが板前様。 > しばらく秋の夜長をこれで楽しみます。 > > 女王(?) > まず第一印象はめっちゃシブイ！！ > 間口は広いけど媚びていない感じ。 > Goodで〜す。 マニアックにMarc　Johnsonに興味を持っていただいてありがとうございます。今のジャズ界では屈指のベーシストです。今は亡きビル・エバンスの最後のベーシストでもあるものですから、とかくスコット・ラファロを引き合いに出されたりしますが、音楽的な能力は遥かに高いと確信しています。彼はサイドマンに回ったときも素晴らしいのですよぉ。お奨め盤がいっぱい（笑）   13529 初体験　Marc　Johnson ランチの大迷王＆女王(?) 2005/10/26 19:37 本日数件のCDｼｮｯﾌﾟを廻ってやっとありました”Shades of Jade” 早速プレイヤーへ→いきなり素敵なベース音でびっくり！！ 力みのない伸びやかな音に包まれ、聞き惚れています。 イリアーヌのピアノとのコラボも素敵です。 さすが板前様。 しばらく秋の夜長をこれで楽しみます。 女王(?) まず第一印象はめっちゃシブイ！！ 間口は広いけど媚びていない感じ。 Goodで〜す。   13527 里山（さとやま） 板前 2005/10/25 07:35 先週録画しておいて見忘れていたＮＨＫ特集「里山（さとやま）」をみました。 琵琶湖畔（多分北のほう）の自然と人々の生活のかかわりを一年に渡って映像詩のように撮ったもの。いい作品、そう作品と呼びたい番組でありました。 ＴＶマンはああいう世界にあこがれるでしょうねぇ。ホント秀作でした。   13526 でてくるぞ 板前 2005/10/24 21:48 録画しておいたダウンタウンＤＸ　お笑い芸人編 新人（デビュー半年）のオリエンタル・ラジオ あれはでてくるぞ、絶対でてくる。 切れがよくてパワフル。 後ろの１０年以上選手（の芸人）が脅威を感じてるのが見えた。   13525 Re:旅行 板前 2005/10/24 21:45 >のりたけ様 ステキな休日でうらやましい！！ 超うらやまし！   13523 旅行 のりたけ 2005/10/24 14:10 長野県で開催されたカヌーのイベントに行って来ました。 で、近くなので前々から泊まってみたかった奈良井宿の民宿に泊まってきました。(^^ http://homepage2.nifty.com/ikariya_machida/ （犬連れオッケーって事で、犬連れのご夫婦も１組。浜松の方だそうでした。(^^ ） 宿場町当時のままのお宿もありましたが予算的に。。(^^;; イベントで行くついでの宿泊。。。 のつもりがなんだかんだと言ってこっちの方がメインみたいになってしまい。。。（笑） 泊まったお宿は古びた外観とは違い中身は改装したてで綺麗。 独特の構造で、間口は狭いが奥行きはものすごい。７０ｍ程あるそうな。 お食事は自前の畑や裏山で採取した茸、自家製の味噌などを楽しませて頂きました。 古い旅館を見学したり、漆器をみたり、杉の森酒造さんを見学したり。 （ずーずーしくも上がり込ませてもらった(^^;;） 漆塗りの廊下が凄かった。 http://www.naraijyuku.com/map/mapset.html お宿のご主人に紹介して頂いて、大きな漆塗りの樽（オケかな？）を買ってました。 お花を生けるのだそうです。   13522 なんかだかなぁぁ 板前 2005/10/24 12:51 先日「ロマネ・コンティの２００数十万円は許せん！」と会談を申し込んで断られたグルメサイトのご主人の話題に触れましたが、今回はこのご主人、「名義貸しもしくは提携をしているだけの店を”自分の店”とメディアに紹介しているのは許せん！」と会社の謄本を取り寄せて批判を繰り広げておられます。 店舗展開をしている飲食店のオーナーと思われるシェフが、実は雇われであるというようなことはよくある事で、どこでどのように大きな会社が関わるかは様々であります。 「僕の店」と言ったら登記上の名義も自分のものでなくてはならない・・・となると、メディアに登場するシェフたちは冷や汗タラタラです。 しかし、この某氏、ここまでくると心を病んでいらっしゃるのではないか？と思ってしまったりします。 ほかにも突っ込み処満載なのですが、自分のことを書いているサイトの確認にも偏執的なところがあるようですので、あまり詳しくは。。。。（汗汗汗）   13519 Re:東一口 板前 2005/10/21 23:04 ＞そこでクイズです（笑） ＞聖護院大根（丸い大根）の有名な産地は「東一口」と書きます。 ＞はたして、何と読むでしょう？？ 「東一口」 こういうときnetって便利 しかし「ひがし○○あらい」って読めるわけありませんよねぇ。 でも、ちゃんと変換してくれるのにビックリ。   13518 Re:丹波栗 男爵イモ 2005/10/21 21:14 明日は時代祭と言う事で、得意先の旅館は殆ど予約で満杯状態。 　 調理場で仕込みをされる板場さんは大変でしょうが、われわれ裏方も 「気合と根性」で食材の確保・迅速な納品など、色々と頑張っております。 閉店後、20日締の請求書を仕上げ、先ほど帰宅しました。（ヘトヘトだす） > 地元京都でも丹波栗はお高いのですか？（ですよねぇ） > 高級料亭の多い京都ではあの値段の栗がポンポン売れるのでしょうかぁ？？ 私のところで扱っている丹波栗は１kg（約30個）で￥2,800です。 一回り小さいサイズの物でも￥2,300します。 愛媛産のそれと比べれば、地元でも丹波の栗は高級品です。 ちなみに「丹波」と呼ばれるエリアは東西に広く、その半分は兵庫県に 属します。“丹波笹山”と呼ばれる地域が有名かも知れませんね。 当方の栗や松茸は京都府の「瑞穂町」から取り寄せてます。 天然の舞茸は「日吉町」から届きます。小蕪は京北町、聖護院蕪は 亀岡の篠で採れます。 そこでクイズです（笑） 聖護院大根（丸い大根）の有名な産地は「東一口」と書きます。 はたして、何と読むでしょう？？ ※ヒント 　この辺は京都・淀の競馬場に近い地域です。 　ゆえに我々は聖護院大根の事を「淀大根」とも呼びます。   13516 Re:格付け１位 板前 2005/10/19 18:15 吟醸酒研究機構 私もはじめて聞きました。 http://www.ginjyo.jp/ を覗いて見ると 世話人には篠田次郎さん、高瀬　斉さん、松崎晴雄さん そうそうたるメンバーですねぇ。 静岡県の吟醸酒のレベルが高いことは私たちにはおなじみのことなのですが、公にしていただいてさらに伸びてほしいもんです。   13515 格付け１位 宮っ子 2005/10/19 12:53 掲示板初参加です。今日の静岡新聞に載っていたのですが、静岡県の吟醸酒の格付けランキングが全国１位になったそうです。特に掛川「開運」が「うま味そしてバランスがすばらしい」ということで日本一に選ばれたのが一番の理由だそうです。そしてだれがこの格付けなるモノを付けているのか？NPO法人「吟醸酒研究機構」なのだそうです。そんな団体があるとは知りませんでした。まーなんにしろ地元の酒が褒められそして開運もいいお酒ですのでけっこうなことだと思い掲示板に載せてみました。   13508 丹波栗 板前 2005/10/14 18:15 ＞男爵イモさま 地元京都でも丹波栗はお高いのですか？（ですよねぇ） 高級料亭の多い京都ではあの値段の栗がポンポン売れるのでしょうかぁ？？ この辺りではだれも買える人がいなくて、私ン処にお鉢が回ってきました。（去年も同様）おかげでお安く買えたのですが。   13506 Re:秋の食材 板前 2005/10/13 21:32 > 板前さまっ、板前さまっ　ヾ(^^;;; > 敬称をお忘れですっ！ ドハハハハ！ 大受けに受けてしまいました。 しかしなんと失礼な ＞男爵イモさまっ！ です（笑）   13504 Re:秋の食材 のりたけ 2005/10/13 17:23 板前さまっ、板前さまっ　ヾ(^^;;; 敬称をお忘れですっ！   13501 Re:秋の食材 板前 2005/10/12 21:04 ＞男爵イモ ＞イイ物をより安く、なんて不可能です。少なくとも松茸に関しては．．． ですよね。 しかし、今年はいつもこの時期に使う岩手産がぜんぜん入らなくて、信州ものも全く。。。。やっぱり変ですよね。 海老芋は近所の豊岡村が大産地なのですが、早い時期から大きなものが入荷してます。聖護院蕪までとは。。。私はじっと我慢しておきます。 そうそう、マイタケ（天然）も入荷は未だ一回だけ。茸はダメかもしれませんね。   13500 Re:モンク 板前 2005/10/12 21:01 ＞bobさま > 10月10日がセロニアス・モンクの誕生日だそうですね。 > 知り合いとの会話にあがったので「今年は日本人が作曲部門のコンペティションで勝ったんだよ。」とつい受け売りをしてしまいました。 > モンクの誕生日って10/10なのですかぁ。 で、 その日本人って私の後輩っての強調しておいて下さい（笑） だからなに？っ言われれば、一言もないのですがぁぁ（恥）   13499 Re:カツサンド 板前 2005/10/12 20:59 ＞ランチの大迷王さま　＞のりたけさま　＞飲んだくれ樣 カツサンド、ましょくにあうものができるのはたぶんたいぶ先（汗） だいたい、和食屋でカツサンドをどうやって出すのでしょう？？（笑）超ウラメニュー？   13498 秋？　それとも冬？？？ 男爵イモ 2005/10/12 19:44 ご無沙汰しております。 　 この10日ほど、野菜に振り回されておりました。 松茸の相場と「にらめっこ」状態。中央市場の松茸担当者と 取引先の板前さんの間で“板挟み”。（←例年の事ですが） イイ物をより安く、なんて不可能です。少なくとも松茸に関しては．．． 連休期間中の食用菊や藤九郎（銀杏）、京北町の小蕪に丹波栗は確保できたものの 天然の舞茸が間に合わない！やはり夏の気温が高すぎて、山の具合が悪いのか？ おまけに最近雨が少ない。せめて、お湿り程度でも．．． 　 舞茸の入荷を事前に告知していた取引先の板前さんには、ひたすら「お詫び」。 人の苦労を尻目に、この時期に有り得ない海老芋と聖護院蕪の「乱入」で事態が一変！！ 海老芋に関しては首都圏の得意先から注文が殺到。地元の料亭は、こぞって聖護院蕪にメニュー変更。 なんでや？（ボソっと） 今までの苦労はどないやねん？？？ と言う訳で、今日は頑張って栗を剥きました。あと一時間もすれば 美味しい栗ご飯の出来上がり。 　　 今の時期に冬の食材を使って、彼らは12月に何を使うんでしょうね？   13496 モンク bob 2005/10/12 14:40 10月10日がセロニアス・モンクの誕生日だそうですね。 知り合いとの会話にあがったので「今年は日本人が作曲部門のコンペティションで勝ったんだよ。」とつい受け売りをしてしまいました。   13495 Re:とんかつ ランチの大迷王 2005/10/12 12:19 >弁一のトンカツ。カツサンドにして欲しいなぁ〜。 > カツサンドはこれまた奥深いのですよねぇ。今度挑戦してみよっと。 > 壁|_-)☆きらぁぁぁーーん > > サンドウィッチ好きには聞き捨てならないお言葉。 > 是非食べてみたい。弁いちサンド。(^^ 私も食べて見たい弁いちサンド・・・   13494 Re:とんかつ のりたけ 2005/10/12 10:00 > ＞弁一のトンカツ。カツサンドにして欲しいなぁ〜。 > > カツサンドはこれまた奥深いのですよねぇ。今度挑戦してみよっと。 壁|_-)☆きらぁぁぁーーん サンドウィッチ好きには聞き捨てならないお言葉。 是非食べてみたい。弁いちサンド。(^^   13492 Re:とんかつ 板前 2005/10/11 23:43 ＞ランチの大迷王 過分なお褒めのお言葉ありがとうございます。 かつ丼はほかに負けたくないな、と思っているのですが、カツを揚げる技術はトンカツ屋さんには勝てません。 最近分厚いトンカツを揚げるのも少し上手になってきたような気がしたりして。。。。 ＞飲んだくれ樣 ＞弁一のトンカツ。カツサンドにして欲しいなぁ〜。 カツサンドはこれまた奥深いのですよねぇ。今度挑戦してみよっと。   13491 Re:浜松のとんかつ 飲んだくれ 2005/10/11 20:24 > ”とんかつは弁いちに限る”って事ですね。 弁一のトンカツ。カツサンドにして欲しいなぁ〜。   13490 浜松のとんかつ ランチの大迷王 2005/10/11 19:37 板前様 　＞駄客→DAKYAKU「やっぱり言いにくい＠笑」 　　ってことで、ハンドルネーム変更です。 　　「大迷王」でいかがでしょう？ さて、３連休のお昼に、女王(?)様の「とんかつ」の一言で浜松の一番人気のとんかつ屋へ（Ｇｏ→） きっと豚肉は良いものをお使いのはず・・・。でも揚げ色が狐色を通りすぎこんがり・・・ 火が通り過ぎ〜い！うまみが感じられないのは私だけ？ 女王(?)様と「弁いちさんのかつ丼の方が美味しいよね」て言いながら帰ってきました。 ”とんかつは弁いちに限る”って事ですね。 週末が待ち遠しい〜   13486 Re:ありがとうございました 板前 2005/10/07 23:19 囚われたお姫様のようにちんまりシッポリ馴染んで（？）いらっしゃったハギボン様に拍手（笑） 次回も是非。シャンパンは飲みすぎますから注意してくださいね。（もう出席のつもりでいたりして）   13485 お世話になりました はぎぼん 2005/10/07 21:21 先日の日本酒の会では、大変おいしいお酒とお料理を味わうことができ また、皆様の楽しいお話を聞くことができまして、大変実りある一日でした。 お酒がそれほど強くない私にもお誘いいただき、光栄でした。 二次会もそこそこに引き上げてしまったことは少々心残りではありますが 次回また機会がありましたら、参加したいと思っています。 でわでわ、みなさまお元気で・・・ （掲示板には数年ぶりの登場でした）   13484 Re:引きこもってやるぅぅぅ（笑） 板前 2005/10/07 12:41 しげり様 >私も11月6日に「だるま正宗と超こだわりの羊料理の会」 日曜日なのにすでに仕事の予定の入っている私（涙） まさかお話のシェフが女性とは思いませんでした。 ４年の羊を美味しく食べさせる技術は只者ではないはず。 いつかうかがいます。 シャンパンの会は２月の予定・・・と聞いております（＜主体性がないぞぉぉ！＜自分）今年はご主人に造りをすべて任せておいてご出席を（なぁぁんて） ＞のりたけ樣 >> でも何度もやればいいんですよね。 >なにげに板前さまをいぢめるしげりさま。(^^ 同じ穴のなんとやら・・・ってね（笑）   13483 Re:今度はシャンペーンの会ですか？ のりたけ 2005/10/07 11:43 > でも何度もやればいいんですよね。 なにげに板前さまをいぢめるしげりさま。(^^   13482 今度はシャンペーンの会ですか？ だるま正宗　白木しげり Mail URL 2005/10/07 10:02 板前さま この前はいけなくて残念でした。 わたしも地元の用事をサボって羊ちゃんを食べてました。 それにしても昭和５４年、昭和５０年のオリと よそには決してでないものばかりよくも集めていただきました。 な〜んて（^^）信用の置ける方にしか売れないのです。 気持ちとして。 今度はシャンペーンの会ですかっ！すごいわ〜。 来年の春、酒造りが終わる頃がいいなっ。って遅いか。 でも何度もやればいいんですよね。 私も11月6日に「だるま正宗と超こだわりの羊料理の会」を 開催します。日曜日ですのでどうでしょうか、うふ。   13480 トルコライス 板前 2005/10/05 22:33 トルコライスってのがあるのですねぇ。 長崎地方のものだとか。 いやぁぁ日本の地方文化も奥深い。 http://turkishrice-maniax.ks-depots.com/   13479 Re:出遅れ　REQUEST 板前 2005/10/05 22:30 > シャンパンとお料理。いいな、いいな > 楽しみにしておりまーす > （心配なのは、二日酔い？・笑） > さすが私もシャンパンだけの会というのは日本料理ではやったことがありません。京都でドンペリニオンの会があったというのは聞いていますが。。。。 凄い会になりそうな・・・・   13478 Re:線路敷設中（完成度９２％） 板前 2005/10/05 22:27 > > ###########ヾ(^^ →至：「冬のシャンパンの会」駅 > 外堀内堀完埋（＜なんて読むのでしょう？＠笑）   13477 Re:線路敷設中（完成度９２％） のりたけ 2005/10/05 17:36 ###########ヾ(^^ →至：「冬のシャンパンの会」駅   13476 Re:出遅れ　REQUEST ちゃなちゃな 2005/10/05 14:43 板前様 お返事ありがとうございました 未成年でなければOKですね シャンパンとお料理。いいな、いいな 楽しみにしておりまーす （心配なのは、二日酔い？・笑） > 参加年齢層は２０代半ばから６０代まで。幅広いです・・・・が、ジェネレーションギャップを感じない凄さ（＜マジです） > > 多いのは３０代〜４０代の方でしょうか。 > > もちろん一人参加の方も何人もいらっしゃいます・・・・が、二回目からはすでに知り合い（リピーターが多いです）　お酒の力は偉大です。   13474 Re:日本酒の会〜シャンパンの会へ 板前 2005/10/04 23:04 ＞yamamoさま ＞シャンパ〜ンの会も参加させてもらおうかな。 ご一緒だったのですね、よかったぁ。 ＞kimuさま ＞次回はシャンパンの会だそうで何の会でもいいので楽しみにしています。 いっしょにワイワイやるのもいい感じでしょ。 ＞DAKYAKU With ランチの女王(?) ＞次回シャンパンの会も末席で参加させてもらおうかな・・・・ シャンパンの会はどんどん決定事項として進んでいってしまっていますぅぅぅ（恐）   13473 Re:日本酒の会ありがとうございました DAKYAKU With ランチの女王(?) 2005/10/04 22:35 初めての参加にもかかわらず、皆様の暖かいお心使いで非常に楽しく、三次会まで参加してしまいました。至福の時間があっと言う間に過ぎて行きました。 板前様はじめ、皆様本当にどうもありがとうございました。 もう二度と出会えそうにない美味しい日本酒の数々！（あっ！お料理も！！） 次回シャンパンの会も末席で参加させてもらおうかな・・・・   13472 Re:日本酒の会 kimu 2005/10/04 20:30 > でも本当に楽しかったです。シャンパ〜ンの会も参加させてもらおうかな。 板前さま、いつもながら美味しいお料理と珍しいお酒堪能いたしました。 ３次会では、家内と出席しましてyamadaさんごちそうさま。 おいしいワインとすてきな照明のせいか、風穴さまが予想以上にとっても美人である事に驚き。 目の前にのりたけ様の素敵な若奥様を拝見しつつワインをいただき。 らんちう様の以外にがっしりしたお体？にふれ。 こんな楽しい会でしたらまた出席したいと心にきめました。 次回はシャンパンの会だそうで何の会でもいいので楽しみにしています。 皆様、今後とも宜しくお願いいたします。   13471 Re:日本酒の会 yamamo 2005/10/04 19:28 >>yamamo樣 >>ちなみにわたしも二次会以降行けず組です。 >>（ちょっと寄り道はしましたが） > > お聞きになったかもしれませんが、三次会会場にはY様ご夫婦、K様ご>夫婦もいらっしゃって合流したのですよ。いらっしゃればよかったのに。 > そう言っていただくとなぜ行かなかったのかと自問してしまいますが「寄り道」の時間（皆様の二次会の時間帯）はすぐ近くのお店で（はすむかい・・・ではないか）Ｙ，Ｋ両ご夫妻と合流はしたのですが・・。 ちょっと翌日所用があり遠慮しました。（と冷静を装ってますがなーに 一次会で飲み過ぎです。） でも本当に楽しかったです。シャンパ〜ンの会も参加させてもらおうかな。   13470 Re:出遅れ　REQUEST 板前 2005/10/04 19:03 ＞ちゃなちゃな樣 是非次回はご参加ください。 参加年齢層は２０代半ばから６０代まで。幅広いです・・・・が、ジェネレーションギャップを感じない凄さ（＜マジです） 多いのは３０代〜４０代の方でしょうか。 もちろん一人参加の方も何人もいらっしゃいます・・・・が、二回目からはすでに知り合い（リピーターが多いです）　お酒の力は偉大です。   13468 出遅れ　REQUEST ちゃなちゃな 2005/10/04 12:42 板前様 にほんしゅのかいをまたひらいてください （ちなみに年齢層は…？ 一人参加は可でございますか？）   13467 Re:日本酒の会 板前 2005/10/04 08:25 ＞飲んだくれ樣 ＞日本酒って酸が足りないんだと思いました。甘く感じられる理由でしょうね？？ フムフムなるほど。そうかもしれませんね。 最近では酸度の高い日本酒（白ワインを意識したような）日本酒も多くなってきているのですが（日本酒の会ではでませんでした）こればっかりになるとそれもまたきつかったりして（適度な・・・ってのが大事なんですね） ＞エンジニアさま ＞いや、それ3次会です多分(;^^)　2次会はお隣の5階。 あっ、そうか！ 私が合流したのは三次会なのでした。 楽しかったです、三次会。 ＞yamamo樣 ＞ちなみにわたしも二次会以降行けず組です。 お聞きになったかもしれませんが、三次会会場にはY様ご夫婦、K様ご夫婦もいらっしゃって合流したのですよ。いらっしゃればよかったのに。 ＞風穴様 ＞次回も、日本酒を通じて、いえ板前様を通じて、 ＞たくさんの方々と楽しい時間が過ごせますように。 私はただの媒体ですが、風穴様が人と人とを滑らかに結びつける潤滑油になってくださっていることに確信。 これ以降も「会」には必ず参加してくださいね。   13466 Re:日本酒の会ありがとうございました 風穴 2005/10/04 07:35 先日は「板前様とその仲間達の会」（は？） 参加させていただき本当にありがとでした。 前ふり通りの美男美女の集まりで、風穴大満足。 三次会参加者としては、 翌日の洗礼は私も同様ですが(-_-;）そんなもん一日で忘れちゃうし（笑） 次回も、日本酒を通じて、いえ板前様を通じて、 たくさんの方々と楽しい時間が過ごせますように。   13465 Re:日本酒の会ありがとうございました yamamo 2005/10/03 21:17 > > あのテーブルの酒量が一番多かったですからねぇ。よって当然。 > え！！それはいったい誰のせい？ ちなみにわたしも二次会以降行けず組です。 （ちょっと寄り道はしましたが）   13464 Re:日本酒の会ありがとうございました もうすぐ帰るエンジニア 2005/10/03 20:43 > あのテーブルの酒量が一番多かったですからねぇ。よって当然。 > 次回は二次会までたどり着く自己調整を（笑） 3次会まで行きました。タクシーに乗った記憶がありません。 昨日は夜まで死んでました（笑） > 三次会まであったのを知りませんでした。 > 何人だったのでしょう？ > ガイヤ1986とブシャールのボーヌ1988ですっかりいい気持になってしまってふらふら自転車で帰りました。 いや、それ3次会です多分(;^^)　2次会はお隣の5階。   13463 Re:日本酒の会ありがとうございました 飲んだくれ 2005/10/03 16:53 ビ〜ルばっかし飲んでたなぁ〜。 日本酒続きは辛いなぁ〜。途中のワインの旨かったこと！！ 日本酒の会に参加しておきながら「日本酒は不味い」なんて言ってちゃいけませんねぇ〜。 日本酒って酸が足りないんだと思いました。甘く感じられる理由でしょうね？？   13462 Re:日本酒の会ありがとうございました 板前 2005/10/03 14:05 >ロードレーサーさま あのテーブルの酒量が一番多かったですからねぇ。よって当然。 次回は二次会までたどり着く自己調整を（笑） ＞MACKさま 三次会まであったのを知りませんでした。 何人だったのでしょう？ ガイヤ1986とブシャールのボーヌ1988ですっかりいい気持になってしまってふらふら自転車で帰りました。 ＞じゅんいちろうさま ＞ご参加の皆さん全員とお話できなかったのが心残りですが次の機会があると思いますのでその時には是非。 個々にそれぞれ興味深い方々ばかりです。次回ごゆっくりと。 とはいえ、次回を早急にはご期待なさらぬよう（笑） ＞のりたけ樣 ＞近所の玉木酒店さん主催の月見の会。 うわさののっぽさんのお料理に興味津々。 いってみたいのですがすでに予定があって・・・・残念！   13460 連チャンで のりたけ 2005/10/03 11:11 次の日曜日の９日も日本酒の会です。(^^ こちらはご近所の玉木酒店さん主催の月見の会。 お酒は緑川オンリーの筈。 ご興味のある方は玉木酒店さんまで（0572-22-0004） http://nagasest.dip.jp/ko_tamaki.html   13459 日本酒の会。旨すぎ！ じゅんいちろう 2005/10/03 07:51 ごちそうさまでした。 カマス焼霜、お椀、鴨、特に素晴らしかったです。 お酒は勿論凄かったです。 ご参加の皆さん全員とお話できなかったのが心残りですが次の機会があると思いますのでその時には是非。   13458 Re:日本酒の会(10/01) Mack 2005/10/03 06:10 > ごめんなさい。三次会行きました。(^^;;; > 僕も三次会まで行ってしまいました。いつも飲み会では 二次会途中で眠くなってしまうのに、今回は刺激に満ちて いたせいか、まったく眠くなりませんでした。   13457 Re:日本酒の会(10/01) のりたけ 2005/10/03 02:46 ロードレーサーさま： 掲示板デビューおめでとうございます（？）。 > さらに二次会へ行ける人が多々いらっしゃるのには、驚きました。 ごめんなさい。三次会行きました。(^^;;;   13455 日本酒の会(10/01) ロードレーサー 2005/10/02 06:50 板前様、昨日の「日本酒の会」出席者の皆様、 昨日は、楽しく過ごさせて頂き、ありがとうございました。 「じゅんいちろう」様（でしたよね）、 ワインの差し入れ、ありがとうございました。 「飲んだくれ」様、「むの字屋」様、 日本酒の差し入れ、ありがとうございました。 最初から酔っぱらわないように、 出てくるお酒は、 基本的に一杯だけ飲むように心がけていたのですが、 ワインは出てくるわ、差し入れの日本酒は出てくるわ、で、 最後に近いところでは、やはり酔っぱらってしまい、 あれから二次会へ参加する事はできませんでした。 しかし、あれだけの酒を飲んで、 さらに二次会へ行ける人が多々いらっしゃるのには、驚きました。 ちなみに、私は、エンジニア様の隣に座っていましたが 掲示板へは、初登場です。   13454 山猫 おおつう 2005/10/01 13:45 >ヴィスコンティ「山猫」未見です。 是非観て欲しいです。そうか、そういう面では東京 はやはり恵まれてますね。 これは絶対劇場で集中して観るべき映画です   13453 Re:映画のことで 板前 2005/09/30 22:53 > 板前様 > > 銘酒付きでございましょ？＝即入会〜！（うふふふふ） 　 バタン＜＜＜死んだフリ   13450 Re:映画のことで ちゃなちゃな 2005/09/30 18:57 板前様 銘酒付きでございましょ？＝即入会〜！（うふふふふ） > > （…弁いちさんの賛同客になりたいなどと、身分不相応なことを考える今日この頃・ふふっ） > > > > >ちゃなちゃな樣 > おお、いいアイデアですね。 > んでは、年会費１０万円で一ヵ月一回８０００円のお料理を・・・・（高いかもしんない＠＠笑）   13449 Re:映画のことで 板前 2005/09/30 18:03 > （…弁いちさんの賛同客になりたいなどと、身分不相応なことを考える今日この頃・ふふっ） > >ちゃなちゃな樣 おお、いいアイデアですね。 んでは、年会費１０万円で一ヵ月一回８０００円のお料理を・・・・（高いかもしんない＠＠笑）   13448 Re:映画のことで ちゃなちゃな 2005/09/30 13:09 エンジニア様 貴重な情報ありがとうございます！ 本等に、足を運ぶのが応援というものですね。 私もシネギャラリーの特別会員です（会費：10,000円：無料チケット12枚＆全ての映画が1,000円で見られる特典付き） 見合う分だけ足を運べる時間が無いのは分かっていたのですが、心意気に感動しての入会です。 賛同会員とでも申しましょうか。 （…弁いちさんの賛同客になりたいなどと、身分不相応なことを考える今日この頃・ふふっ） > > こういう施設が浜松にもほしい！ > 中央さんがなくなってしまう今日この頃です。施設レベルでの運営は望みようも無いでしょう。とりあえずは浜松東映劇場 > http://www.imix.or.jp/hatouei/ > を中心に活動しているシネマ★アジアの田中さん（元ムーンライト･シアター2代目会長） > http://www4.tokai.or.jp/cine-asia/ > やシネ・デ・プレの皆さんや「勝手に主催者」の皆さん（「＊＊を見る会」って時。）を応援するため足しげく通うのが最善だと思います。 > > ＃「山猫完全版」は見に行けそうに無い・・・   13446 Re:映画のことで まだ帰れないエンジニア 2005/09/29 17:50 > こういう施設が浜松にもほしい！ 中央さんがなくなってしまう今日この頃です。施設レベルでの運営は望みようも無いでしょう。とりあえずは浜松東映劇場 http://www.imix.or.jp/hatouei/ を中心に活動しているシネマ★アジアの田中さん（元ムーンライト･シアター2代目会長） http://www4.tokai.or.jp/cine-asia/ やシネ・デ・プレの皆さんや「勝手に主催者」の皆さん（「＊＊を見る会」って時。）を応援するため足しげく通うのが最善だと思います。 ＃「山猫完全版」は見に行けそうに無い・・・   13445 Re:山猫 板前 2005/09/28 22:34 > どんなコスチューム･プレイも、あれを見た後では色褪せますね ウッホホーーイ あれを「コスプレ」としてみるというのはなんと大胆な（笑） 確かにそうですよねぇ。   13444 Re:山猫 板前 2005/09/28 22:33 ちゃなちゃな樣　仏菓子屋・妻樣 ステキな情報ありがとうございます。 シネコン全盛になってくると、マイナーな映画はどうしても捨てられがち、田舎町ではあきらめるしかなくなってきますよね。（すでにあきらめています） ヴィスコンティ「山猫」未見です。 見たいなぁぁ、すごく見たいです、DVDじゃなくて映画館で。   13443 Re:山猫 ちゃなちゃな 2005/09/28 20:20 うわぁ！ 本当ですか？ 教えていただいて、ありがとうございます どんなコスチューム･プレイも、あれを見た後では色褪せますね   13442 香港で働いてくれる板前さん。 ゆみ Mail 2005/09/28 19:02 ホンコンンで飲食店を経営しているユミです。 お寿司のできるいませんか。 板さんの友人は板さんかなと思って。。。 だれかいたら是非ご紹介を。   13441 山猫 仏菓子屋・妻 2005/09/28 18:07 ９／２８〜３０までシネ・デ・プレ主催により 浜松東映劇場で『山猫・完全版』上映します。 でも７：４５〜なので板前殿も私も無理ですが。 ちゃなちゃな様、ヨコ申し訳ありません。 私達も豊橋に行ったり、DVDで我慢したり･････です。   13440 映画のことで ちゃなちゃな 2005/09/28 13:57 板前様 忙しい合間を縫って、ごらんになっていらっしゃるのですね。 静岡市のサールナートホールという文化施設の中に、シネ・ギャラリーという映画館があります。 単館上映の作品を中心に、どう考えても営利を度外視したプログラムを組んでいるのには感服。 （下、ご参考までに） http://sarnath.co.jp/eiga/etop.html ヴィスコンティの「山猫」（完全復刻版）の上映も、県内ではここだけでした。 こういう施設が浜松にもほしい！   13439 Re:日本酒の会　梁石日（ヤン・ソギル 板前 2005/09/28 07:55 ＞bobさま ＞ここに登場する方々にお会いしてみたいです。 ＞今回は予定が重なってしまって断念しましたが、次回こそは。 bob樣参加となれば最長距離参加間違いなし（笑） 確かに日本酒の会は掲示板オフ会の要素もたっぷりあります。ロムだけの方もユニークな発言者を遠くから見てみるという面白みもあるかも（笑）＜＜しつれいしましたぁぁ ＞じゅんいちろう樣 ＞エッセイ「魂の流れゆく果て」を読んでから「血と骨」に行くと 梁石日（ヤン・ソギル）は未読なので是非参考に。   13436 日本酒の会 bob 2005/09/27 10:39 日本酒の会、ご成功をお祈りしています。 私も参加したかった。 ここに登場する方々にお会いしてみたいです。 今回は予定が重なってしまって断念しましたが、次回こそは。   13435 ヤン・ソギル じゅんいちろう 2005/09/27 08:04 エッセイ「魂の流れゆく果て」を読んでから「血と骨」に行くと、作者のバック・ボーンが解るのでお勧めではないかと。   13430 Re:カウンター席 板前 2005/09/24 10:04 > カウンター席「ちょっと飲み食い」意外どころか相当好評のようですね。 > もう「挨拶」での告知はやめましょう（笑）。 二回連続のお断りで申し訳ありませんでした（ペコリペコリ） 週末だけなんですけどねぇ。。。。懲りずにもう一回是非。   13429 カウンター席 Ｙ 2005/09/24 08:35 カウンター席「ちょっと飲み食い」意外どころか相当好評のようですね。 もう「挨拶」での告知はやめましょう（笑）。   13426 Re:メガスター のりたけ 2005/09/23 14:37 > これってどこでやっているのかが見えませんでしたが、愛知万博内ってことっすか？ リンク先のアクセスガイドを観ると名古屋駅のちょい南ですね。(^^   13424 Re:メガスター 板前 2005/09/23 08:57 > http://www.delafantasia.jp/map/cosmo.html > > を見に行くのを忘れてた！土曜のお昼の後にでも行くかなぁ。 これってどこでやっているのかが見えませんでしたが、愛知万博内ってことっすか？   13423 メガスター 今から帰るエンジニア 2005/09/22 18:04 http://www.delafantasia.jp/map/cosmo.html を見に行くのを忘れてた！土曜のお昼の後にでも行くかなぁ。   13420 Re:定員 板前 2005/09/22 13:03 > > 毎月でも可（ぼそっ） > どさっ（＜倒れる音）   13419 Re:定員 のりたけ 2005/09/22 13:01 > もっと頻繁にお出ましいただくには半年に一回は日本酒の会ワイン会をしなくていけないのでしょうかぁぁ（汗） 毎月でも可（ぼそっ）   13418 Re:定員 板前 2005/09/22 11:26 > > 参加者の80％はこれまでの日本酒の会、ワイン会にすでに参加なさった経験者。 > > えー。そうなんですか？今回初参加させていただくんですが。 > なんか当日に向けての盛りあがりがこわいほどで・・・。 酒池肉林というわけでも、異様にドワァーーーと叫んだり騒いだりするわけでもありませんのでご心配なく（笑） ただ、繰り返し申し上げるように、いいお酒は初対面の方々をあっというまに打ち解けさせると言うのは何度も酒の会で経験していますので、私的にはちっとも心配しておりません。 お楽しみに。   13417 Re:定員 yamamo 2005/09/21 20:54 > 日本酒の会　すでに定員を若干オーバーする予約をいただきましてありがとうございます。 > 参加者の80％はこれまでの日本酒の会、ワイン会にすでに参加なさった経験者。 えー。そうなんですか？今回初参加させていただくんですが。 なんか当日に向けての盛りあがりがこわいほどで・・・。 たまーに書き込みもさせてもらってるのでご挨拶まで。 よろしくお願いします。   13416 Re:定員 板前 2005/09/21 19:00 > 皆さん！定員なんて、あってないようなもんですから！ > 猛者やら美女やら野獣やら妖怪やらに会いたい方、 > まだ間に合いますからねっ。根こそぎいただいちゃいましょう。 > ちなみに私は妖怪です（笑） ・・・・・という方が会を盛り上げてくださいます。 風穴様ホントに久しぶりのご登場に涙が出ます。 もっと頻繁にお出ましいただくには半年に一回は日本酒の会ワイン会をしなくていけないのでしょうかぁぁ（汗）   13415 Re:定員 風穴 2005/09/21 18:42 皆さん！定員なんて、あってないようなもんですから！ 猛者やら美女やら野獣やら妖怪やらに会いたい方、 まだ間に合いますからねっ。根こそぎいただいちゃいましょう。 ちなみに私は妖怪です（笑）   13414 Re:定員 のりたけ 2005/09/21 10:41 定員突破おめでとうございます。 会、当日には皆で根こそぎいってしまう意気込みで。。。((((;^^)   13413 定員 板前 2005/09/21 10:36 日本酒の会　すでに定員を若干オーバーする予約をいただきましてありがとうございます。少々でしたら私ががんばればいい事ですので、あと１-２名は大丈夫かと思われます。 参加者の80％はこれまでの日本酒の会、ワイン会にすでに参加なさった経験者。手前味噌ですが、裏を返してくださるというのは、これまでの会の実績を評価してくださってのことであろうと感謝感謝で涙しております。 なによりメンバーのよさによる盛り上がりがリピーターをよぶ最大の要因なのであります。お得意様に恵まれるというのはこういう事をいうのですねぇ。（このこたぁ日記にも書いてみよっと）   13412 Re:日本酒の会 板前 2005/09/19 20:19 > > あんまり言うとご本人様たちが恥ずかしがってこなくなっちゃいますよ。(^^;;; > おっとっと、 美人パートナーがひたすらうらやましくてぇ（笑）   13411 Re:日本酒の会 のりたけ 2005/09/19 17:41 あんまり言うとご本人様たちが恥ずかしがってこなくなっちゃいますよ。(^^;;;   13410 Re:日本酒の会 板前 2005/09/19 14:08 水川あさみ似 http://www.asami-mizukawa.com/ も見えます。   13409 Re:日本酒の会 板前 2005/09/19 13:25 > > > 長谷川京子似です（＜キッパリ） > > 京唄子？ > 祖父が昔よく、「京唄子ってのは美人だぁ」とよく言っておりましたが、奥様はハセキョウ似です。 お会いになりたい方は日本酒の会へ（＜＜ってどういう勧誘のしかただぁ！＜不謹慎） 因みに山崎千里似もお見えになります（笑）   13408 Re:日本酒の会 のりたけ 2005/09/19 10:14 > 長谷川京子似です（＜キッパリ） 京唄子？   13407 Re:日本酒の会 板前 2005/09/18 17:45 > > 私が美少女だっていうのもばれちゃう。((((((|音速の壁|(((;^^) > ええっと、本庄まなみ似、でしたっけ（笑） 長谷川京子似です（＜キッパリ）   13406 Re:日本酒の会 エンジニア＠水戸東横イン 2005/09/18 07:20 > 私が美少女だっていうのもばれちゃう。((((((|音速の壁|(((;^^) ええっと、本庄まなみ似、でしたっけ（笑） さって、ヴァレンチーノの勝利を寿ぎに行くぞ。予選11位だけど（苦笑）   13405 Re:日本酒の会 板前 2005/09/17 22:50 > > > 確かに「のりたけさま」（＜奥様）は美少女といってもぎりぎりいいかも。((((((|音速の壁|(((;^^) > > > > えーーとえーーと、見た目はGIRL　実はLADYってことですからぁ（＜いい訳） > > ぎりぎりでも、入れてもらえて光栄です^^ えっ！奥様も見てたの？（冷や汗）   13404 Re:ありがとうございました 板前 2005/09/17 22:49 ＞dakyakuさま（やっぱり言いにくい＠笑） > ランチご馳走様でした。 > 又10/1はよろしくお願いします。 > ありがとうございます。 10/1も絶対に損はさせないつもりでがんばります。 > SHUREの音はいかがでしたか？ > ｳｫｰｷﾝｸﾞにはE3Cあたりがお勧めかな？ いやいや、ホントに素晴らしい音でした。 もうSHUREで決まりです。音のしまりがとてもよく、音の粒が際立っておりました。 > 日本の代理店は次の通りです。 > (1)Apple Japan > (2)ヒビノ株式会社 > http://www.hibino.co.jp > (3)株式会社サウンドハウス > http://www.soundhouse.co.jp > > サウンドハウスのみ保証期間が２年です（その他は１年） > 又ＨＰオーダーは格安になっています。 > お買いになるなら、サウンドハウスがお勧めです。 詳しい情報ありがたく拝見しました。 サウンドハウスのほかの商品にも興味津々。 フェンダーエレベやらアンペックのアンプやら。 昔とても手が出なかったアンプが価格破壊でビックリ。 今の若い方々はめぐまれてるなぁぁ・・・と。   13402 Re:日本酒の会 のりたけ（妻） 2005/09/17 22:38 > > 確かに「のりたけさま」（＜奥様）は美少女といってもぎりぎりいいかも。((((((|音速の壁|(((;^^) > > えーーとえーーと、見た目はGIRL　実はLADYってことですからぁ（＜いい訳） ぎりぎりでも、入れてもらえて光栄です^^   13401 SHURE DAKYAKU 2005/09/17 17:06 ランチご馳走様でした。 又10/1はよろしくお願いします。 SHUREの音はいかがでしたか？ ｳｫｰｷﾝｸﾞにはE3Cあたりがお勧めかな？ 日本の代理店は次の通りです。 (1)Apple Japan (2)ヒビノ株式会社 http://www.hibino.co.jp (3)株式会社サウンドハウス http://www.soundhouse.co.jp サウンドハウスのみ保証期間が２年です（その他は１年） 又ＨＰオーダーは格安になっています。 お買いになるなら、サウンドハウスがお勧めです。 以上情報まで   13400 Re:日本酒の会 板前 2005/09/17 12:54 > > > > > 掲示板上でしかお会いしてない方々の素顔を見るのも一驚・・・じゃなくて一興かと。 > > > > 私が美少女だっていうのもばれちゃう。((((((|音速の壁|(((;^^) > > > > 確かに「のりたけさま」（＜奥様）は美少女といってもぎりぎりいいかも。((((((|音速の壁|(((;^^) えーーとえーーと、見た目はGIRL　実はLADYってことですからぁ（＜いい訳）   13399 Re:日本酒の会 板前 2005/09/17 10:58 > > > 掲示板上でしかお会いしてない方々の素顔を見るのも一驚・・・じゃなくて一興かと。 > > 私が美少女だっていうのもばれちゃう。((((((|音速の壁|(((;^^) > 確かに「のりたけさま」（＜奥様）は美少女といってもぎりぎりいいかも。((((((|音速の壁|(((;^^)   13398 Re:日本酒の会 のりたけ 2005/09/17 02:20 > 掲示板上でしかお会いしてない方々の素顔を見るのも一驚・・・じゃなくて一興かと。 私が美少女だっていうのもばれちゃう。((((((|音速の壁|(((;^^)   13397 Re:日本酒の会 板前 2005/09/16 22:43 > 板前様をはじめとする皆様のお言葉に甘えまして、参加させていただくことにしました。夜の弁いちさんは初めてですが、よろしく御願い致します。 楽しみにお待ちしております。 掲示板上でしかお会いしてない方々の素顔を見るのも一驚・・・じゃなくて一興かと。   13396 Re:のだめ 板前 2005/09/16 21:55 >このところ日本酒の会で盛り上がっていますので外しの話題。 > 今週、のだめの１３巻がでましたがもうお読みになりましたでしょうか。 > オトナ買いの場合、追いついてしまって単行本発売を待つようになってからが辛いですよね。 >Yさま そうなんですよ。先日も１３巻を買おうかどうしようかとハタと迷ったのですが、次がまた待ち遠しくなると思って我慢しました（笑） 「２０世紀少年」も同様。１２巻で我慢してます。   13395 のだめ Ｙ 2005/09/16 20:31 板前様 このところ日本酒の会で盛り上がっていますので外しの話題。 今週、のだめの１３巻がでましたがもうお読みになりましたでしょうか。 オトナ買いの場合、追いついてしまって単行本発売を待つようになってからが辛いですよね。   13394 Re:日本酒の会 エンジニア＠明日はもてぎ 2005/09/16 19:47 やっと仕事が一段楽しました。 板前様をはじめとする皆様のお言葉に甘えまして、参加させていただくことにしました。夜の弁いちさんは初めてですが、よろしく御願い致します。 ＃お誘い頂いているうちが華、とも言えますし（笑）   13392 Re:日本酒の会用酒さらに 板前 2005/09/16 17:50 > > > > なんてもの。 > > > > すでに二回酒の会ができるかも（笑） > > > > > > それじゃ。是非とも近いうちに次を企画しましょう。 > > > > アワワワ　やぶへび（汗） > > うーん。 > じゃあ一回で使い切りましょう。(^悪^ ) 藪から棒まで（汗汗）   13391 Re:日本酒の会用酒さらに のりたけ 2005/09/16 17:05 > > > なんてもの。 > > > すでに二回酒の会ができるかも（笑） > > > > それじゃ。是非とも近いうちに次を企画しましょう。 > > アワワワ　やぶへび（汗） うーん。 じゃあ一回で使い切りましょう。(^悪^ )   13390 Re:日本酒の会用酒さらに 板前 2005/09/16 16:34 > > なんてもの。 > > すでに二回酒の会ができるかも（笑） > > それじゃ。是非とも近いうちに次を企画しましょう。 アワワワ　やぶへび（汗）   13389 Re:すみません 板前 2005/09/16 15:22 > 秋鹿（大阪能瀬）→秋鹿（大阪能勢） > ではないかと・・・。 はい！ そうでしたぁ。 うっかり変換ミスのまま。ご指摘ありがとうございます。   13387 すみません jam 2005/09/16 14:37 秋鹿（大阪能瀬）→秋鹿（大阪能勢） ではないかと・・・。   13386 Re:日本酒の会用酒さらに 飲んだくれ 2005/09/16 13:12 > なんてもの。 > すでに二回酒の会ができるかも（笑） それじゃ。是非とも近いうちに次を企画しましょう。 もっとも、私には「どの酒もみ〜んな旨いなぁ〜！！」しか解らんから猫に小判以下です。 こんな貴重な酒をブレンド,ブレンドな〜んて遊んでちゃいかんなぁ〜   13385 日本酒の会用酒さらに 板前 2005/09/16 12:08 諏訪泉　鵬大吟醸平成５年 瀧自慢　純米大吟１９９４年 田酒　純米大吟斗瓶平成１６年（一年半熟成） 十四代　双虹平成１６年（一年半熟成） なんてもの。 すでに二回酒の会ができるかも（笑）   13383 日本酒の会用酒 板前 2005/09/15 20:35 日記にも追記したのですが、 秋鹿（大阪能瀬）の斗瓶三本だけ残っていた澱酒、 2001年の純米大吟醸斗瓶生、 奥播磨（兵庫）鑑評会出品酒生2001年、 渡舟（茨城）純米大吟醸生2002年 なんてところが集まってきています。さらに別のところからも・・・期待大   13381 Re:お誘い＞日本酒の会 のりたけ 2005/09/15 11:04 > らんちう様 > > 今回はご無理でしょうか？（連荘になりすしねぇ） > いらっしゃらないと寂しいという声が。。。。（無理強いでは決して＠汗） いや、この際、無理にでも。。。(^^;☆＼(--;)   13380 お誘い＞日本酒の会 板前 2005/09/15 10:05 らんちう様 今回はご無理でしょうか？（連荘になりすしねぇ） いらっしゃらないと寂しいという声が。。。。（無理強いでは決して＠汗）   13379 Re:日本酒の会 飲んだくれ 2005/09/14 17:46 > > > でもいろんな意味で、おいらはまだまだ分不相応な気がする・・・ > > > （日本酒自体、最近あまり飲んでないし、元々それほど詳しいわけでもないし。） 私なんか基本的に日本酒は飲みません。 「弁いち日本酒の会」じゃあれこれブレンドしたりして遊んでます。   13378 Re:日本酒の会 のりたけ 2005/09/14 12:57 > > でもいろんな意味で、おいらはまだまだ分不相応な気がする・・・ > > （日本酒自体、最近あまり飲んでないし、元々それほど詳しいわけでもないし。） だからこそこういう板前様が選びに選んだ何十点かを（←いぢめに近い言葉）まとめて飲める機会が貴重だと思いますよ。(^^   13377 Re:日本酒の会 板前 2005/09/14 11:41 > > 早い者勝ち・・・・といってもそんなに混みあわないはずです（笑） > ううっとっても行きたいっ・・・ > でもいろんな意味で、おいらはまだまだ分不相応な気がする・・・ > （日本酒自体、最近あまり飲んでないし、元々それほど詳しいわけでもないし。） > > もう少し悩みます。 飲んでいなくても、詳しくなくても「他流試合」ではありませんのでお気軽に飲み会としてお越しください。 いつものことですが、会費以上の内容であることは絶対保証します。 でなきゃ、過去の参加者の皆さんが「やれやれ」とは言いませんよね（涙）   13376 Re:日本酒の会 もうすぐ帰るエンジニア 2005/09/13 21:43 > 早い者勝ち・・・・といってもそんなに混みあわないはずです（笑） ううっとっても行きたいっ・・・ でもいろんな意味で、おいらはまだまだ分不相応な気がする・・・ （日本酒自体、最近あまり飲んでないし、元々それほど詳しいわけでもないし。） もう少し悩みます。   13375 Re:１０／１ 板前 2005/09/13 13:44 > > > > もちろんいつものように料理がmainです（汗） > > 鱧松土瓶蒸し希望（。。。逃）。 会費を２５０００円に変更してもよろしければ（＜キッパリ＠笑）   13374 Re:１０／１ じゅんいちろう 2005/09/13 12:55 > > もちろんいつものように料理がmainです（汗） 鱧松土瓶蒸し希望（。。。逃）。   13373 日本酒の会 板前 2005/09/13 12:47 トップページに日本酒の会のお知らせを載せました。 早い者勝ち・・・・といってもそんなに混みあわないはずです（笑）   13372 Re:１０／１ じゅんいちろう 2005/09/12 10:11 > > ところで日本酒だけ？（ぼそっ） > > それは別日程にて。(^^ )_noritake > 了解しました！   13371 Re:１０／１ 板前 2005/09/12 10:02 > 参加表明！ > > ところで日本酒だけ？（ぼそっ） もちろんいつものように料理がmainです（汗）   13370 選挙 のりたけ 2005/09/12 09:39 とあるサイトで凄く言い得てる発言を観ました。 「ゼロはマイナスよりもまし」(^_^;;; 犯罪者さんたちはなんかうまいことやったみたいで。   13369 Re:１０／１ 板前＠偽物 2005/09/12 09:27 > ところで日本酒だけ？（ぼそっ） それは別日程にて。(^^ )_noritake   13368 １０／１ じゅんいちろう 2005/09/12 08:07 参加表明！ ところで日本酒だけ？（ぼそっ）   13366 10/1 板前 2005/09/11 13:52 さるお方が１０月１日に・・・・ということで、１０月１日（土）に決定させていただきます。 詳しくはトップページでお知らせします。 是非たくさんのご参加を。   13365 Re:酒の会 飲んだくれ 2005/09/10 21:51 > > １０月１日（土）第一候補 > > ９月２４日（土）第二候補 > どっちでもいきます。(^^ )/ プレッシャ〜かけといて不参加なんて許されませんよね？？ 絶対に参加。お仕事はサボったってお遊びに手は抜けない。   13364 Re:酒の会 のりたけ 2005/09/10 14:23 > １０月１日（土）第一候補 > ９月２４日（土）第二候補 どっちでもいきます。(^^ )/   13363 酒の会 板前 2005/09/10 12:26 んでは 日本酒の会開催決定！　　します。 「望まれてるうちが華」は大きな後押し（笑） １０月１日（土）第一候補 ９月２４日（土）第二候補 三連休よりも普通の土曜のほうがいいでしょうか？ よろしければご希望をどうぞ   13361 Re:酒の会 板前 2005/09/09 10:27 > > 酒の会　 > > だんだん追い込まれていきそうな、、、、（汗） > > うふふふ・・・　望まれてるうちが華。 重いお言葉、「望まれているうちが華」------確かに。   13358 Re:酒の会 飲んだくれ 2005/09/09 00:59 > 酒の会　 > だんだん追い込まれていきそうな、、、、（汗） うふふふ・・・　望まれてるうちが華。 な〜んてプレッシャ〜。をかけてみる。   13357 Re:酒の会 板前 2005/09/08 22:13 酒の会　 だんだん追い込まれていきそうな、、、、（汗）   13356 Re:近頃 のりたけ URL 2005/09/08 13:27 > > > > > > え？日本酒の会？ > > > > > > いつ、いつ？（笑） > > > > > > > > > > えーーと、近頃老眼がひどくてよく読めません。（＜めくら打ち）＠笑 > > > > > > > > そろそろ焼酎の会もできますよねぇ。（ぼそぼそ） > > > > > > > > > > ヨロヨロヨロヨロ。。。バタン。。。ZZZZZZZZ（熟睡） > > > > 日本酒、ワイン、焼酎飲み放題の会・・・ > > > あはは・・・　皆さん期待大。 > > 板前様：やるっきゃないですねぇ〜！？！？　 平日だとろうとなんだろうと。。。。(^^ )_有給休暇カード   13355 Re:健康診断 のりたけ URL 2005/09/08 13:25 > そんな事は以前から言われていたんですけどねぇ〜。 > 日本は一度決めたことを変更したがりません。 > 日本医師会は抵抗するだろうなぁ〜。 健康診断の年間コストは約９０００億円だそうです。 天井知らずの医療費に厚生労働省もええかげん手を付けたってとこなんでしょうね。 胸部X線検査だけでも年間１０００億円ほどの利権が絡むらしい。 関係者や団体によると「有効だとの証拠は無いが、有効でないとの立証も無い」だそうな。   13354 Re:近頃 飲んだくれ 2005/09/08 12:19 > > > > > え？日本酒の会？ > > > > > いつ、いつ？（笑） > > > > > > > > えーーと、近頃老眼がひどくてよく読めません。（＜めくら打ち）＠笑 > > > > > > そろそろ焼酎の会もできますよねぇ。（ぼそぼそ） > > > > > > > ヨロヨロヨロヨロ。。。バタン。。。ZZZZZZZZ（熟睡） > > 日本酒、ワイン、焼酎飲み放題の会・・・ あはは・・・　皆さん期待大。 板前様：やるっきゃないですねぇ〜！？！？　   13353 Re:近頃 じゅんいちろう 2005/09/08 12:17 > > > > え？日本酒の会？ > > > > いつ、いつ？（笑） > > > > > > えーーと、近頃老眼がひどくてよく読めません。（＜めくら打ち）＠笑 > > > > そろそろ焼酎の会もできますよねぇ。（ぼそぼそ） > > > > ヨロヨロヨロヨロ。。。バタン。。。ZZZZZZZZ（熟睡） 日本酒、ワイン、焼酎飲み放題の会・・・   13352 Re:健康診断 飲んだくれ 2005/09/08 11:54 > > 健康診断。。。ほとんどの項目は無意味との報告がでたそうで。(^^; > > ええーーーっ！ > だって肝機能検査の数値にオジサンたちは一喜一憂、コレステロール値で脅かされているのにぃぃぃ。 予後（その後の発病率、発病予防など）には無関係な項目がほとんどだ。と言う意味です。 自分の現在の状態を知ることは大切ですよ。その意味では意義がないとは言えません。 早い話が、健康診断で異常なし。と言われても１００％健康という意味ではない。ってことです。 安心しないで自己管理、早めの病気の発見に努めなさい。ってことですよ。   13351 Re:健康診断 板前 2005/09/08 11:28 > 健康診断。。。ほとんどの項目は無意味との報告がでたそうで。(^^; > > http://www.mainichi-msn.co.jp/science/medical/news/20050814k0000m040114000c.html > > 報じている新聞が少ないのも本当っぽい。。。という日本マスコミの体たらく。 > ええーーーっ！ だって肝機能検査の数値にオジサンたちは一喜一憂、コレステロール値で脅かされているのにぃぃぃ。   13350 Re:自転車泥棒 飲んだくれ 2005/09/08 11:22 > 忌野清志郎さんの自転車が見つかったそうです。 > よかったよかった。 アマチュアの仕事だったんでしょうねぇ〜？？ プロの仕事ならとっくに海外に行っていた思います。   13349 自転車泥棒 板前 2005/09/08 11:14 忌野清志郎さんの自転車が見つかったそうです。 よかったよかった。 ワイヤーを切って盗むほどの自転車泥棒なら、横流しするとばれそうな高級自転車とそこそこあきらめる自転車の区別くらいついてもよさそうなもんなのに。 なんせ、フルオーダーカーボンフレームに、フルカンパ（しかもかんパ・レコード）って、普通じゃとても手が出ない超高級仕立て。血眼になって探します、絶対。   13348 Re:健康診断 飲んだくれ 2005/09/08 11:11 > 健康診断。。。ほとんどの項目は無意味との報告がでたそうで。(^^; > > 報じている新聞が少ないのも本当っぽい。。。という日本マスコミの体たらく。 そんな事は以前から言われていたんですけどねぇ〜。 日本は一度決めたことを変更したがりません。 日本医師会は抵抗するだろうなぁ〜。 薬も同じですよ。有効性が証明されていない薬が沢山あります。 遅まきながら有効性のチェックが行われています。 「エヴィデンスに基づいた治療」などと当然のことを今頃叫んでいます。   13347 健康診断 のりたけ URL 2005/09/08 10:24 健康診断。。。ほとんどの項目は無意味との報告がでたそうで。(^^; http://www.mainichi-msn.co.jp/science/medical/news/20050814k0000m040114000c.html 報じている新聞が少ないのも本当っぽい。。。という日本マスコミの体たらく。   13346 Re:近頃 板前 2005/09/08 09:10 > > > え？日本酒の会？ > > > いつ、いつ？（笑） > > > > えーーと、近頃老眼がひどくてよく読めません。（＜めくら打ち）＠笑 > > そろそろ焼酎の会もできますよねぇ。（ぼそぼそ） > ヨロヨロヨロヨロ。。。バタン。。。ZZZZZZZZ（熟睡）   13344 Re:近頃 のりたけ 2005/09/07 15:44 > > え？日本酒の会？ > > いつ、いつ？（笑） > > えーーと、近頃老眼がひどくてよく読めません。（＜めくら打ち）＠笑 そろそろ焼酎の会もできますよねぇ。（ぼそぼそ）   13343 Re:近頃 板前 2005/09/06 23:13 > ＞板前さま > > > そうなんですねぇ、オピニオンリーダーになる方の力量で宴会が楽しくなるかどうかが決まりますよぉぉ。その点私ン処の日本酒の会など凄いメンバーだぁぁ。 > > え？日本酒の会？ > いつ、いつ？（笑） えーーと、近頃老眼がひどくてよく読めません。（＜めくら打ち）＠笑 としらんぷり（汗）   13342 Re:お久しぶりです。 あら Mail 2005/09/06 22:34 ＞板前さま > そうなんですねぇ、オピニオンリーダーになる方の力量で宴会が楽しくなるかどうかが決まりますよぉぉ。その点私ン処の日本酒の会など凄いメンバーだぁぁ。 え？日本酒の会？ いつ、いつ？（笑）   13341 Re:卵 休憩中のエンジニア 2005/09/05 18:00 > > 身近な例でいうなら、初めて「玉子がのった鉄火丼」を見た時とか（笑） > > アハッアハッ（汗） > 丼に玉子・・・・あうと思うんですがぁぁ（冷や汗） 弁いちさんの鉄火丼は合ってると思います。ご安心下さいませ。 ちゃんと仕事がされた肉質のしっかりした厚切りのマグロですので、玉子の濃厚な風味ともうまくバランスしていると思います。 でも「薄切りの刺身をのせただけの鉄火丼」に玉子をのせたら、バランスとしてはちょっと苦しいと思いますので・・・   13340 Re:開春 のりたけ 2005/09/05 16:59 > > ペルツォフカ を脱色して水割り。。。(^^;; > > 辛いですよ。（爆） > ロシア製のペルツォフカはどうも終売になってしまったようですので、アブソルートのペッパーなんかいかがでしょう？脱色の必要もございません（笑） おおっ。（爆） なんか罰ゲームの飲み物になってきましたね。(^^;;;   13339 Re:弥栄さっさホイさっさ のりたけ 2005/09/05 16:57 > 名前がステキ！ まだうかがった事無いのですが、岐阜県で夫婦二人だけで江戸時代と変わらない道具で作り続けておられる蔵だそうな。 だから新酒が出てくるのも他より随分遅れます。 見学行きたいなー。   13338 Re:開春 板前 2005/09/05 16:13 > 弥栄さっさホイさっさ 名前がステキ！   13337 Re:開春 今から帰るエンジニア URL 2005/09/05 13:11 > ペルツォフカ を脱色して水割り。。。(^^;; > 辛いですよ。（爆） ロシア製のペルツォフカはどうも終売になってしまったようですので、アブソルートのペッパーなんかいかがでしょう？脱色の必要もございません（笑）   13336 Re:開春 のりたけ 2005/09/05 12:56 > なんと！すでに試飲をしていただいているのですかぁ＜感謝 ４合瓶買ってみました。(^^; でもなんか『日本酒度＋１５　超辛口』って買うのは凄い気恥ずかしいのは何故。（笑） でもこの日の本命は「弥栄さっさホイさっさ」（2003年製）。   13335 Re:開春 のりたけ 2005/09/05 12:51 > さらに探してくださいませ・・・って他人任せ（笑） ペルツォフカ を脱色して水割り。。。(^^;; 辛いですよ。（爆）   13334 Re:開春 板前 2005/09/05 11:56 > > ご近所の酒屋さんにあったので純米を飲んでみました。 > 語彙が少ないのでうまく表現できませんが。。 > ご要望の（笑）「ただただ辛いだけで炭素濾過されまくりの味も素っ気もない」酒では残念ながらありませんでした。(^^; > これなら甘い！とか言われちゃうかも。 なんと！すでに試飲をしていただいているのですかぁ＜感謝 やっぱり名だたる酒屋さんが使われているだけあって、「ただ辛いだけの酒」ではないのですねぇ。旨い酒ってそうなる・・・って証のような。。。 さらに探してくださいませ・・・って他人任せ（笑）   13333 Re:開春 のりたけ 2005/09/05 10:46 > しかしマチダヤさん小山さん山中さんあたりで使っているってのはすれなりに高い評価かも？ ご近所の酒屋さんにあったので純米を飲んでみました。 語彙が少ないのでうまく表現できませんが。。 ご要望の（笑）「ただただ辛いだけで炭素濾過されまくりの味も素っ気もない」酒では残念ながらありませんでした。(^^; これなら甘い！とか言われちゃうかも。   13332 Re:きっかけ 板前 2005/09/05 08:53 > こんなに素晴らしいお褒めの言葉が聴けるのも > 板前様とお知り合いになれたからだなぁと感謝です。 > 最初この掲示板は、南部美人の久慈さんが教えてくれたんです。 > 最初のきっかけって久慈さんでしたかぁ。。。。 もう昔のお話で忘れていました。 なにがお付き合いの始まりになるか・・・わらかないものですねぇ。   13331 Re:開春 板前 2005/09/05 07:30 > 日本酒度＋15。 > こんなもんでどですか？^^; > http://www.kaishun.co.jp/top.htm しらない蔵でした。 ほとんどが+15・・・ってスゴッ！ しかしマチダヤさん小山さん山中さんあたりで使っているってのはすれなりに高い評価かも？   13330 ありがとうございます。 だるま正宗　白木しげり 2005/09/04 22:29 飲んだくれ様 ＞ありゃ絶品です！！ ＞間違い無く日本が世界に誇れるお酒の一つです。 ありがとうございます。とってもうれしいです。 これからは世界に向けてだるま正宗もがんばりましょうかっ！ （と、すぐ調子に乗る私…） こんなに素晴らしいお褒めの言葉が聴けるのも 板前様とお知り合いになれたからだなぁと感謝です。 最初この掲示板は、南部美人の久慈さんが教えてくれたんです。   13329 開春 のりたけ 2005/09/04 20:09 日本酒度＋15。 こんなもんでどですか？^^; http://www.kaishun.co.jp/top.htm   13328 Re:甘さ辛さ 板前 2005/09/04 13:42 > ＞一人の最初の一言でその会の飲物の嗜好まで左右してしまう恐ろしいお話です。 > > 最初の一人の他にも上司とかグループのボスとか得意先の偉い人とかってこともありそうですね。^^; あるあるあるある（”あるあるある”って昔流行った？）   13327 Re:甘さ辛さ のりたけ 2005/09/03 23:05 ＞一人の最初の一言でその会の飲物の嗜好まで左右してしまう恐ろしいお話です。 最初の一人の他にも上司とかグループのボスとか得意先の偉い人とかってこともありそうですね。^^;   13326 Re:反則 板前 2005/09/03 22:43 > ありゃ絶品です！！　間違い無く日本が世界に誇れるお酒の一つです。 > > 和食屋さんでロックフォ〜ルだのウオッシュだのと楽しむなんて反則だと思いましたねぇ〜。 　 はい、反則使いのヒール役です（笑   13325 Re:お久しぶりです。 飲んだくれ 2005/09/03 21:17 > 私ン処でも「紹興酒」って言う方がいらっしゃいますが、「紹興酒がこれほど上品な甘さをそなえていますか？むしろ５０年以上を経たヴィンテージポート、マデラの３０年以上を経たものと同等以上で比較できると思います」って言ってあげます。 その通りです。 弁一さんちでいただいた「だるま正宗：昭和５４年純米甘口果実香」 ヴィンテ〜ジ・ポ〜トにも１８００年代マディラにも決して負けてません。 ありゃ絶品です！！　間違い無く日本が世界に誇れるお酒の一つです。 和食屋さんでロックフォ〜ルだのウオッシュだのと楽しむなんて反則だと思いましたねぇ〜。 その後、特別にひそかにしげり様にお願いして手に入れたり出来ました。 しげり様有り難うございました。   13323 Re:卵 板前 2005/09/03 17:43 > 想定外の事態に出会ったときには積極的に楽しんだ方が面白いと思うんですけどねぇ。 > 身近な例でいうなら、初めて「玉子がのった鉄火丼」を見た時とか（笑） アハッアハッ（汗） 丼に玉子・・・・あうと思うんですがぁぁ（冷や汗） > > やっぱりたいていの人は、それなりに「普通（個性なんて無い）」なんじゃないですかねぇ。 私の店はその点かなり恵まれているんですよねぇ。普段は普通以上のお客様多数！（＜キッパリ）   13322 Re:お久しぶりです。 板前 2005/09/03 17:09 ＞しげり様 > こんにちは、夫の実家の秋田から無事帰ってきました。 > 日本酒の甘辛のお話を興味深く拝見しました。 > お帰りなさい。 今年は夏休みも最後のほうで大変でしたね。 > ＞全員焼酎のお茶割り（香りのない辛いだけの焼酎がお好みでし＞た）　一人の最初の一言でその会の飲物の嗜好まで左右してし＞まう恐ろしいお話です。 > > きゃ〜、なんて怖いお話でしょう。真面目に。 そうなんですねぇ、オピニオンリーダーになる方の力量で宴会が楽しくなるかどうかが決まりますよぉぉ。その点私ン処の日本酒の会など凄いメンバーだぁぁ。 > > うちの古酒も、１０年前の試飲会などでは > 「うわ！何これ〜！」「紹興酒そのものだ！」 私ン処でも「紹興酒」って言う方がいらっしゃいますが、「紹興酒がこれほど上品な甘さをそなえていますか？むしろ５０年以上を経たヴィンテージポート、マデラの３０年以上を経たものと同等以上で比較できると思います」って言ってあげます。 > などといわれたものですが、本に載ったり著名な方が誉めてくれたりすると、ころっ態度が変わる人がいらして、ある意味非常に勉強になりました。 私ン処も著名人がほめてくれないかなぁぁぁぁ（笑）   13321 間違い訂正 だるま正宗　白木しげり 2005/09/03 15:58 ネガティブに楽しむ 　　↓ ポジティブに楽しむ に、謹んで訂正させて頂きます。ほほほ(^^;)   13320 お久しぶりです。 だるま正宗　白木しげり 2005/09/03 14:47 こんにちは、夫の実家の秋田から無事帰ってきました。 日本酒の甘辛のお話を興味深く拝見しました。 ＞全員焼酎のお茶割り（香りのない辛いだけの焼酎がお好みでし＞た）　一人の最初の一言でその会の飲物の嗜好まで左右してし＞まう恐ろしいお話です。 きゃ〜、なんて怖いお話でしょう。真面目に。 うちの古酒も、１０年前の試飲会などでは 「うわ！何これ〜！」「紹興酒そのものだ！」 などといわれたものですが、本に載ったり著名な方が誉めてくれたりすると、ころっ態度が変わる人がいらして、ある意味非常に勉強になりました。人の味覚っていろいろですが、おっしゃるとおりネガティブに楽しめたら最高ですよね。   13319 Re:甘さ辛さ エンジニア＠家 2005/09/03 10:46 > しかし、楽しい食事会でしたら否定的なお話しがでるのはさけたいですね。「うっ、これ甘い」じゃなくて「えっ！これ面白い」「＞冷やして食後や寝酒に使えばいいよね」っていうだけでその場はネガティブな雰囲気になりません。 想定外の事態に出会ったときには積極的に楽しんだ方が面白いと思うんですけどねぇ。 身近な例でいうなら、初めて「玉子がのった鉄火丼」を見た時とか（笑） > この話題を日記に書いたのも、先日１０名くらいの会で磯自慢を即「甘い！」「不味い！」と口火を切ったお客様にいたからです。おかげでその会で日本酒を飲む人はいなくなってしまいました。全員焼酎のお茶割り（香りのない辛いだけの焼酎がお好みでした）　 やっぱりたいていの人は、それなりに「普通（個性なんて無い）」なんじゃないですかねぇ。   13318 Re:甘さ辛さ 板前 2005/09/03 07:44 > 味覚の事なので一概には言えないのですが、ものさしが > 違うのに同じ言葉（辛口・甘口）で表現するから矛盾が > 大きくなるのではないかと。 > そうです、そうです。 「甘い！」と苦情を言う方のほとんどは「甘い辛い」の判断しかされません。日本酒もワインもそんなに単純なシロモンではないのに。。。 > あと、好みなのでしょうがないとも思いますが、お酒に > 対する決め付けが強すぎる方が多いですね。 > 先日、飲んだ赤ワインが非常に甘かったのですが、赤は > 渋くないとダメらしく、まずいまずいの大合唱でした。 > 冷やして食後や寝酒に使えば、これはこれでおいしいと > 思うけどと言うと、全否定されました。 うーーーん、４人以上で飲み食いをするとこういうことはよくありますねぇ、ホントによくあります。 ＞まずいまずいの大合唱 というのは必ず、最初に口火を切るどなたかにいます。「うっ、これ、不味い」「これ、甘い」大声で言うと次にすぐ賛同する人がでて、全体の意見が一気に集約されてしまいます。 しかし、楽しい食事会でしたら否定的なお話しがでるのはさけたいですね。「うっ、これ甘い」じゃなくて「えっ！これ面白い」「＞冷やして食後や寝酒に使えばいいよね」っていうだけでその場はネガティブな雰囲気になりません。 この話題を日記に書いたのも、先日１０名くらいの会で磯自慢を即「甘い！」「不味い！」と口火を切ったお客様にいたからです。おかげでその会で日本酒を飲む人はいなくなってしまいました。全員焼酎のお茶割り（香りのない辛いだけの焼酎がお好みでした）　一人の最初の一言でその会の飲物の嗜好まで左右してしまう恐ろしいお話です。   13317 甘さ辛さ jam 2005/09/02 23:35 味覚の事なので一概には言えないのですが、ものさしが 違うのに同じ言葉（辛口・甘口）で表現するから矛盾が 大きくなるのではないかと。 あと、好みなのでしょうがないとも思いますが、お酒に 対する決め付けが強すぎる方が多いですね。 先日、飲んだ赤ワインが非常に甘かったのですが、赤は 渋くないとダメらしく、まずいまずいの大合唱でした。 冷やして食後や寝酒に使えば、これはこれでおいしいと 思うけどと言うと、全否定されました。   13315 Re:超辛 今から帰るエンジニア 2005/09/01 21:58 > >ＭＡＸどれくらいなんだろう？ > > ありました、ありました。 > > http://www.rakuten.co.jp/keiryo-tsuhan/497458/497611/ これだと「日本酒度+35」って・・・スケール超えてるじゃないっスか（笑） やっぱり相当な暴れん坊さんですね＞+35   13314 Re:超辛 yamamo URL 2005/09/01 21:22 >ＭＡＸどれくらいなんだろう？ ありました、ありました。 http://www.rakuten.co.jp/keiryo-tsuhan/497458/497611/   13313 Re:超辛 yamamo 2005/09/01 21:01 > > > > 確か＋３５があったのですよ。(^^; > > ヒエーー　 > プラス35！ > 信じられません。 日本酒度って確かボーメ計みたいな比重計で測るんですよね？ 秤が沈みぱなしの状態って事なんですかね。（ＭＡＸどれくらいなんだろう？）   13312 Re:辛口 のりたけ 2005/09/01 15:10 > 水のような・・・・って要件も（汗） > 淡麗が辛口と同義であると思っている方はほとんど90％以上ですので。 コンビニで売ってる紙パックの上善水如なんて案外要件にあってるかも。(^^;;; なんか凄い話になってきたな。 とても弁いち掲示板とは思えない。（爆）   13311 Re:辛口 板前 2005/09/01 13:28 > > 辛いんですけどねぇ、辛いだけのような。 > いやいや（笑） > > 今の話題って「誰が飲んでも辛いと感じる、味はあまり無くて良い、辛いだけ」のを探してる、って話じゃなかったでしたっけ(;^^) 水のような・・・・って要件も（汗） 淡麗が辛口と同義であると思っている方はほとんど90％以上ですので。   13310 Re:辛口 昼休み中のエンジニア 2005/09/01 13:09 > 辛いんですけどねぇ、辛いだけのような。 いやいや（笑） 今の話題って「誰が飲んでも辛いと感じる、味はあまり無くて良い、辛いだけ」のを探してる、って話じゃなかったでしたっけ(;^^)   13308 Re:超辛 板前 2005/09/01 10:43 > > > 山陰ではないのですが、「雪の松島」「刈穂番外」は日本酒度プラス20 > > > > 確か＋３５があったのですよ。(^^; ヒエーー　 プラス35！ 信じられません。   13307 Re:磯自慢 のりたけ 2005/09/01 03:01 > 山陰ではないのですが、「雪の松島」「刈穂番外」は日本酒度プラス20 > 確か＋３５があったのですよ。(^^;   13306 Re:磯自慢 板前 2005/08/31 18:45 > 大信州とか。。。島根か鳥取の蔵で日本酒度が無闇に高い酒がありましたがなんて名前だったかな？？ > 山陰ではないのですが、「雪の松島」「刈穂番外」は日本酒度プラス20 辛いんですけどねぇ、辛いだけのような。。。。なんていってると選ぶお酒がなくなってくのですよぉ。   13305 第９９回天下一武道会 孫悟空 Mail URL 2005/08/31 18:37 カキコお邪魔します！ そして早速ランキングの結果発表ですっ！ １位…カチカチ鍛えクリーム ２位…デカさ１ｍのハマーの精巧ラジコン ３位…ジャムウスティック ４位…DETOX ５位…ロナウジーニョ ６位…プエラリア ７位…カナダアイスワイン ランク外から狙うスナイパー 　↓↓ PikUp…裏DVDプレーヤー PikUp…ｉＰｏｄ専用スピーカー このようなランキング結果になりました。 ご参考あれ！ http://510909.com/css/   13304 Re:吉宝亮天（白／黒） のりたけ 2005/08/31 10:46 > しゃんぺ〜んの代わりにカヴァ。　１本９００円也。 ほほー。 しんぐるいんかむになった貧乏人に優しそうな値段。(^^; 試してみます。 　   13303 Re:磯自慢 のりたけ 2005/08/31 10:33 > 昔々「甘い」と「旨い」は同義語だった時代もありますからねぇ〜。 芋粥とか本来は甘い汁なんですってね。(^^; 知らなかった。 > 一本で言いからすべての辛口志向を納得させるお酒が欲しい＜マジ 大信州とか。。。島根か鳥取の蔵で日本酒度が無闇に高い酒がありましたがなんて名前だったかな？？   13302 Re:磯自慢 板前 2005/08/30 23:03 > > 一本で言いからすべての辛口志向を納得させるお酒が欲しい＜マジ > > ＜ワン・カップのお酒をもっともらしい容器に詰め替えておく＞ > > 　ダメ？？ 最近ワンカップにも優れものがあるとか？ でも優れものだとだめなのですよねぇ。 ただただ辛いだけでないと・・・・・（笑）   13301 Re:吉宝亮天（白／黒） 飲んだくれ 2005/08/30 22:43 > > しゃんぺ〜んを飲ませませましょう > > > (^_^)　間違いないと思うよ。 > > コストがぁ。（笑） > 甘いスパークリングはお気に召すようです。(^^;; しゃんぺ〜んの代わりにカヴァ。　１本９００円也。　   13300 Re:磯自慢 飲んだくれ 2005/08/30 22:37 > 一本で言いからすべての辛口志向を納得させるお酒が欲しい＜マジ ＜ワン・カップのお酒をもっともらしい容器に詰め替えておく＞ 　ダメ？？   13299 Re:磯自慢 板前 2005/08/30 22:28 > > ね、悩むでしょ、「辛口って何？」って。 > > 「辛い酒」なんてものは無いんじゃないの？？ > > 旨い酒は甘く感じるのと違うのかな？？ > そうなんですね、私ン処には「旨い酒」しかないもんですから（笑） 苦労するのであります。 > 冷凍庫で冷やしたウオッカは？？　甘いよお〜。ジンだって同じ。 > > 昔々「甘い」と「旨い」は同義語だった時代もありますからねぇ〜。 一本で言いからすべての辛口志向を納得させるお酒が欲しい＜マジ   13298 Re:磯自慢 飲んだくれ 2005/08/30 22:23 > ね、悩むでしょ、「辛口って何？」って。 「辛い酒」なんてものは無いんじゃないの？？ 旨い酒は甘く感じるのと違うのかな？？ 冷凍庫で冷やしたウオッカは？？　甘いよお〜。ジンだって同じ。 昔々「甘い」と「旨い」は同義語だった時代もありますからねぇ〜。   13297 Re:磯自慢 板前 2005/08/30 20:47 > 大吟醸未飲ですが、これを甘いと言われたら・・・日記の言わんとすることがよく解ります。 > > いっそ第３のビールにならって第３の酒でも造りましょうか。 磯自慢　よく「甘い」って言われます（涙） 香りのあるお酒、純米の芳醇なお酒もよく「甘い」って言われます（大涙） 黒龍しずくも〆張鶴「金ラベル」も天狗舞中三郎も正雪純米大吟斗瓶も明鏡止水純米大吟斗瓶も十四代大吟醸生も南部美人金賞受賞酒もも蓬莱泉「空」もくどき上手純米大吟醸無濾過生も宗玄金賞受賞酒も花の舞金賞受賞無濾過も・・・・みーーーんな「甘い」って言われた経験あり。 かといって、義侠純米大吟、菊姫純米無濾過、神亀、初亀「亀」、波瀬正吉純米大吟無濾過生、益荒男斗瓶あたりでも「辛い」とは言わないのですよね。 ね、悩むでしょ、「辛口って何？」って。   13296 磯自慢 じゅんいちろう 2005/08/30 16:37 愛山の大吟醸が出たのですね！ 純米大吟醸のどっしり感のあるボトルからすっきりタイプになりましたね。 大吟醸未飲ですが、これを甘いと言われたら・・・日記の言わんとすることがよく解ります。 いっそ第３のビールにならって第３の酒でも造りましょうか。   13295 Re:吉宝亮天（白／黒） のりたけ 2005/08/30 14:11 > しゃんぺ〜んを飲ませませましょう > (^_^)　間違いないと思うよ。 コストがぁ。（笑） 甘いスパークリングはお気に召すようです。(^^;; > ってのが決め手かも（笑） しゃんぺ〜んは一本飲みきりってのも。(^^;;; > そういえば先日「ゴールド」ってうやうやしく金色のラベルの発泡酒を飲んだのですが、やっぱり発泡酒（笑）　発泡酒に高級感を出してどうするんでしょう？ なんでもやってみなきゃわからん！って事では無いですかね。(^^; こだわりの造るのに手間がかかるカップラーメンみたいに。   13294 Re:吉宝亮天（白／黒） 板前 2005/08/30 10:25 > > 焼酎は大抵(>_< )ってなる嫁も口を付ける事が可能なレベル。 > > しゃんぺ〜んを飲ませませましょう > > (^_^)　間違いないと思うよ。 焼酎ですと、お湯割りにして3600ｍｌ飲めて２０００-３０００円 シャンパーンんですと、750ｍｌで３０００円〜 ってのが決め手かも（笑） 発泡酒を思い出してしまう（笑） そういえば先日「ゴールド」ってうやうやしく金色のラベルの発泡酒を飲んだのですが、やっぱり発泡酒（笑）　発泡酒に高級感を出してどうするんでしょう？   13292 Re:吉宝亮天（白／黒） 飲んだくれ 2005/08/29 11:32 > 焼酎は大抵(>_< )ってなる嫁も口を付ける事が可能なレベル。 しゃんぺ〜んを飲ませませましょう (^_^)　間違いないと思うよ。   13291 Re:吉宝亮天（白／黒） のりたけ 2005/08/29 10:04 > ところでのりたけ様のお奨め白？黒？（＜麹の違いですよね） 私なんぞのお勧めがなんかの役に立つかは疑問ですが(^^;黒を試飲させてもらって飲んだだけなので白は飲んだ事ありません。黒にしても試飲のおちょこ一杯だけでまだ未開封なので。(^^;;; 黒は黒らしい（笑）優しい感じ。良くも悪くも芋臭くないです。 焼酎は大抵(>_< )ってなる嫁も口を付ける事が可能なレベル。   13290 Re:吉宝亮天（白／黒） 板前 2005/08/29 08:52 > > 佐藤さんの新製品「芋」となると捨てておけませんねぇ。 > > ネットで調べると「品薄につきひとり一本のみ」とかでていたりして・・・さらにそそります。 > > あらら。 > ならばここで書くのは控えますが銀の水と同様に件の酒屋さんならばふつーに買えますよ。(^^;; > > んでは早速。 ところでのりたけ様のお奨め白？黒？（＜麹の違いですよね）   13289 Re:吉宝亮天（白／黒） のりたけ 2005/08/29 01:00 > 佐藤さんの新製品「芋」となると捨てておけませんねぇ。 > ネットで調べると「品薄につきひとり一本のみ」とかでていたりして・・・さらにそそります。 あらら。 ならばここで書くのは控えますが銀の水と同様に件の酒屋さんならばふつーに買えますよ。(^^;;   13288 Re:吉宝亮天（白／黒） 板前 2005/08/28 15:49 > 佐藤酒造さんとこの芋焼酎です。(^^ > > ラベルが格好いいけど名前が。。。(^^;;; 吉宝亮天・・・なんか深い意味がありそうでいいじゃぁないっすかぁ（笑） 佐藤さんの新製品「芋」となると捨てておけませんねぇ。 ネットで調べると「品薄につきひとり一本のみ」とかでていたりして・・・さらにそそります。   13287 吉宝亮天（白／黒） のりたけ 2005/08/28 04:06 佐藤酒造さんとこの芋焼酎です。(^^ ラベルが格好いいけど名前が。。。(^^;;;   13286 Re:今夜は手がカユイ 板前 2005/08/27 23:51 > 今夜は、店の残り物の「おち小」を持ち帰り > 頑張って皮をおとし、鰹＆昆布のダシで炊いて見ました。 > がんばりましたねぇ。。。パチパチパチ 　 > 今年の石川小芋の出来は“不作”の様でして > 期待していた紀州産の小芋は不発に終わりました。 > プロのお話は参考になります。 > （今夜は静岡産の小芋で挑戦です。） 大東町あたりの小芋は店の定番です。そろそろ使い頃かも？ > > じつは、10日ほど前にも同じように小芋を炊いたのですが > 「一晩冷やして、下し金で青柚子でも　．．．」と生意気な事を考えて見たものの > 　 > 柚子を調達した時には、小芋はすでに子供達の胃袋の中！ > 　 > 今宵はリベンジです。 すり柚子が加わるとあっという間に料亭の味になりますからね。出來のご報告をまた。　　   13285 今夜は手がカユイ 男爵イモ 2005/08/27 20:08 今夜は、店の残り物の「おち小」を持ち帰り 頑張って皮をおとし、鰹＆昆布のダシで炊いて見ました。 　 今年の石川小芋の出来は“不作”の様でして 期待していた紀州産の小芋は不発に終わりました。 （今夜は静岡産の小芋で挑戦です。） じつは、10日ほど前にも同じように小芋を炊いたのですが 「一晩冷やして、下し金で青柚子でも　．．．」と生意気な事を考えて見たものの 　 柚子を調達した時には、小芋はすでに子供達の胃袋の中！ 　 今宵はリベンジです。 　　 　　   13283 Re:とはいえ 飲んだくれ 2005/08/27 11:57 どこもダメなら。 たいして変りゃしないと思うけど。１回他にやらせてみるってのは？？ 少なくとも政治家たちに緊張感は出るでしょう？？ それにしても、民主党ったってねぇ〜？　 自民党飛び出したのと社会党の残党の寄せ集めだしなぁ〜？？ 党首の顔がちょいと悪人面なのも気になるし。 ましてや共産党じゃどうにもならん。 他は政党とも言えないしなぁ〜。 過半数を取れない立候補者数じゃ話にもならないわ。 どっかとくっついて公明党のマネしようってか？？ 宗教政党抜き。てのにして欲しいなぁ〜。   13282 Re:とはいえ 板前 2005/08/26 23:30 とはいえ、ちゃんと国政に興味を持っている皆さんを尊敬。   13281 Re:だって涙でちゃう、女のこだもん のりたけ 2005/08/26 19:54 > もしそれが作戦なんだとしたらそんな候補には絶対投票しないですね（笑）あと、「何もわかりませんが、一生懸命がんばります」って言う候補とかも。 某法相の「わたしを殺さないでください」には流石に泣けましたねぇ。(/_T ) 「何もわかりません」にも限度ってものがある。。。 > 最近はもっぱら選挙公報だけで消去法により投票者を決めているわたくし。 今回、消去法で自民党しか残らない。。(^_^;;;;; Yahoo!で「売国」で検索したら一番上にくるような党には入れたくないしかといって他も難だし。。。。。   13280 Re:だって涙でちゃう、女のこだもん 今から帰るエンジニア 2005/08/26 18:11 > 作戦成功ってとこなんでしょうね。(^_^; > 旧体制に立ち向かう健気な女性って構図で。 もしそれが作戦なんだとしたらそんな候補には絶対投票しないですね（笑）あと、「何もわかりませんが、一生懸命がんばります」って言う候補とかも。 最近はもっぱら選挙公報だけで消去法により投票者を決めているわたくし。   13279 Re:だって涙でちゃう、女のこだもん のりたけ 2005/08/26 16:38 > 県庁（議員さんたち）へ挨拶にいった帰り（だいぶきつく > いわれたとナレーションがはいって）歩きながら涙を流す 作戦成功ってとこなんでしょうね。(^_^; 旧体制に立ち向かう健気な女性って構図で。   13277 Re:だって涙でちゃう、女のこだもん 板前 2005/08/26 08:50 題名だけ見たら、いつもの即消し書き込みかと・・・・（笑） > 愛知県入りの一日がドキュメンタリーになっていました。 > > 県庁（議員さんたち）へ挨拶にいった帰り（だいぶきつく > いわれたとナレーションがはいって）歩きながら涙を流す > というのはとても白けました。泣いてもしょうがないとしても > そこでカメラは引いてもらうべきでしょう。 しかし、そうまでして出馬するという感覚がどうしても理解できません。当選後の充実感とか利益とか余りあるものが待っているのでしょうかねぇ。 一般的感覚では「出馬＝名前を落とす」なのに。。。   13276 Re:だって涙でちゃう、女のこだもん ひそやかなファンです 2005/08/25 22:33 > セレブ代表の藤野真紀子も出馬。 > 料理ファンの間では出馬はすこぶる評判が悪いようです。 代議士の妻だったわけですから。ありえなくはないと 思いましたが・・・ 愛知県入りの一日がドキュメンタリーになっていました。 県庁（議員さんたち）へ挨拶にいった帰り（だいぶきつく いわれたとナレーションがはいって）歩きながら涙を流す というのはとても白けました。泣いてもしょうがないとしても そこでカメラは引いてもらうべきでしょう。   13275 Re:ポール・アンカ 板前 2005/08/24 18:15 ってまだ65歳だったのですかぁ。 もう７０歳はゆうに超えていると思っていました。 ところでお話の様子ですと、バック・ミュージシャンも凄腕がそろっていそうですねぇ。 試聴しみます。   13274 久々に　．．． 男爵イモ 2005/08/24 17:28 当方、けっしてポール・アンカ世代ではないのですが 今回はじめて彼のＣＤを買ってみました。 　 久々に“買ってよかった〜”と思える作品です。 　 「ROCK SWINGS」by Paul Anka 全14曲すべてロック・ナンバーのカバーです。 　 １曲目のボン・ジョヴィから、最後のエリック・クラプトンまでハズレなし！ ヴァン・ヘイレンの“ジャンプ”はグレン・ミラーを彷彿させるアレンジ。 　 タイトル通りスイングしてます。バラードもあります。 ブラスは歯切れよく、ドラムスはご機嫌に、サックスは艶々に　．．． 　 そして、今年65歳とは思えないポールの歌唱力！！　脱帽です。   13271 ミモレット 板前 2005/08/23 13:50 多くの百貨店で「ミモレット」（＜干からびたチーズ）が品切れ・・・・ってホント？ いい加減にしてほしいなぁ！ まったくもう。   13269 Re:出馬 板前 2005/08/23 12:52 > > > > ハラホロヒレハレ　 > > がちょ〜〜ん！！ > > およびでない？！ 「出馬」が「およびでない？！」ってのがステキ（笑）   13268 Re:出馬 じゅんいちろう Mail 2005/08/23 12:16 > > ハラホロヒレハレ　 がちょ〜〜ん！！ およびでない？！   13267 444777 板前 2005/08/23 08:51 トップページ　アクセス「444777」 なんか綺麗ね（笑）   13266 Re:出馬 板前 2005/08/22 19:03 > > 高校当時、生徒会顧問教師に「生徒会長に立候補してくれ」と二晩家に通われた経験あり（汗） > > それは凄いですね。(^^;;; > もう一晩あれば諸葛亮並。 ハラホロヒレハレ　 全然凄くありませんンン 当時は高校にも学生運動まがいがはびこり始めた頃で、「あいつにやらせれば体制より軟弱路線が維持できる」と、なめられていたという気持が未だに。。。ひ弱軟弱でしたからねぇぇぇ。   13265 Re:出馬 のりたけ 2005/08/22 18:53 > > > 「生徒会長に出てくれ！」って頼まれるのとは訳が違うのでしょうねぇ。 > > 利益、ないし（笑） 今なら生徒会長を勤めた実績があれば内申書が有利？(^^; > 高校当時、生徒会顧問教師に「生徒会長に立候補してくれ」と二晩家に通われた経験あり（汗） それは凄いですね。(^^;;; もう一晩あれば諸葛亮並。 > きっと教師の言いなりの生徒会長が出来上がるとふまれたのでしょうねぇ・・・・（しみじみ） わはは(^^;;; 案外堀江社長も「こいつならおだてとけば簡単にコントロールできるわ」とか思われてたり。   13264 Re:出馬 板前 2005/08/22 16:16 > 「生徒会長に出てくれ！」って頼まれるのとは訳が違うのでしょうねぇ。 > 利益、ないし（笑） 高校当時、生徒会顧問教師に「生徒会長に立候補してくれ」と二晩家に通われた経験あり（汗） きっと教師の言いなりの生徒会長が出来上がるとふまれたのでしょうねぇ・・・・（しみじみ）   13263 Re:出馬 板前 2005/08/22 13:40 > > しかし出馬要請ってどういう風に口説くんでしょう？？ > > 普通に大義とお世辞と（一番重要な（笑））利益で口説くのですかねぇ。(^^ > 「生徒会長に出てくれ！」って頼まれるのとは訳が違うのでしょうねぇ。 利益、ないし（笑）   13262 個人的には のりたけ 2005/08/22 13:00 二人の犯罪者候補に何票集まってしまうのか楽しみです。(^^   13261 Re:出馬 のりたけ 2005/08/22 12:57 > しかし出馬要請ってどういう風に口説くんでしょう？？ 普通に大義とお世辞と（一番重要な（笑））利益で口説くのですかねぇ。(^^   13260 Re:伊良部島 Mack 2005/08/20 18:06 > http://www.villabu.jp/ > ここッスか？ 正解です。 > 海がご馳走って感じですねぇ。。。行ってみたい。 あの辺の海は沖縄でも透明度が高いそうです。 ホテル前のプライベートビーチで生涯２回目のシュノー ケリングに挑戦したけど魚が結構見られ楽しめましたよ。 是非大切な方とお二人で。   13258 Re:伊良部島 板前 2005/08/20 13:46 http://www.villabu.jp/ ここッスか？ 海がご馳走って感じですねぇ。。。行ってみたい。   13256 伊良部島 Mack 2005/08/20 12:30 夏休みを使って、伊良部島の�Xリゾートに行ってきました。 国内にもこんなところができたんですね。なにより海が奇麗 なところでスタッフの対応にも満足できました。同じ時期に 泊まられていた方はすぐに次回の予約を入れたそうです。 帰りに寄った宮古島では浜松のバーＴの支店で楽しい話を 聞けました。また行きたいなあ。   13255 Re:出馬 板前 2005/08/20 11:29 しかし出馬要請ってどういう風に口説くんでしょう？？ 絶対政治家なんてありえない・・・・って思われる人、公言する人が、いとも簡単に、というか、無理やりかもしれないですが、出馬要請に応えてしまうというのが凄い。 どいういう寝技？   13254 Re:まあ面白い事もいいことだ(^^ のりたけ 2005/08/20 09:03 > 　政治家は間違ってもお笑いタレントには成り上がれない。 鈴木○夫さんなら。。。。無理か。(^^;;   13253 Re:まあ面白い事もいいことだ(^^ 飲んだくれ 2005/08/20 08:50 > 畑違いの有名人が出馬、っていうと「あの人も落ちたもんだ」という認識が出来上がるというのはいかにも日本人の政治家へのイメージの悪さを象徴するようなお話です。 　お笑いタレントの成れの果てが政治家。 　政治家は間違ってもお笑いタレントには成り上がれない。 と、誰かが言っていましたねぇ〜。   13252 Re:まあ面白い事もいいことだ(^^ 板前 2005/08/19 23:12 > 堀江氏、亀井氏と直接対決するそうで。(^^ > 今回も自民党の中にホリエモン拒否反応があるみたいでこの対決は微妙ですねぇ。 そういえば料理研究家、というか、セレブ代表の藤野真紀子も出馬。 料理ファンの間では出馬はすこぶる評判が悪いようです。 畑違いの有名人が出馬、っていうと「あの人も落ちたもんだ」という認識が出来上がるというのはいかにも日本人の政治家へのイメージの悪さを象徴するようなお話です。   13251 まあ面白い事もいいことだ(^^ のりたけ 2005/08/19 12:43 堀江氏、亀井氏と直接対決するそうで。(^^ http://newsflash.nifty.com/news/tp/tp__kyodo_20050819tp001.htm?ref=rss 劇場化とかなんとか揶揄されますが今までの密室なぁなぁよりは随分マシかとは思います。   13250 手前味噌ビール 板前 2005/08/19 11:46 >私は >「ビールは清涼飲料水！」 >って意見と >「味わいを大切に」 >って意見のどちらにも賛同ですね...(^^; 手前味噌ではありますが、最初に「琥珀の時」次に「ブラウマイスター」って飲むのは清涼〜味わいの両方を味わえて個人的にはかなり満足（ホント手前味噌＠＠笑） んでも、食中のビールとしてのラインアップはこの二つ以上のものをあまり見ないのですねぇ。 でも、さらに美味しいやつを！ GARGERYに期待！ ＞男爵イモさま 「秋味」・・・・でしたっけ？ だいぶお味はちがうのですか？＜飲んだことなし   13249 ビ〜ル 飲んだくれ 2005/08/18 21:27 「ビールを飲む人は、ビール的な考え方をする」 ＊ワシントン・ア−ヴィング 「ビールさ、君、ビールこそは飲むべき酒さ。物思えば胸痛む男達が飲む酒さ。ジョッキの底をのぞき込み現実(うつつ)と違う世の姿を見るがよい」 ＊Ａ・Ｅ・ハウスマン 「シャンペンっていうやつを飲むと、とても紳士的な考えが確かに湧いてくるんだ。しかし、永く飲む酒としちゃあ、やっぱりおだやかなエールがいいねえ」 ＊ロバ−ト・S・サ−ティ−ズ 『エール』と言っても、悪いものは別にして、その悪口を言う人間は英国人の名に値しない。 ＊ジョージ・ボロー 『ビールとブリタニアと。』これほど切り離しがたい二つのものが他にあろうか。 ＊シドニー・スミス   13248 Re:ビールのおいしさ のりたけ 2005/08/18 19:36 私は 「ビールは清涼飲料水！」 って意見と 「味わいを大切に」 って意見のどちらにも賛同ですね...(^^;   13247 Re:純粋ビール 男爵イモ Mail 2005/08/18 19:27 > アサヒさんのサイトにはこんな記事が > > http://www.asahibeer.co.jp/jukusen/story/4-1.html > > 日本人向けにするには麦芽100％では合わないというわけなのですね。 少し気が早いかも知れませんが、秋になると缶やラベルのデザインに 紅葉をあしらったヤツが毎年出ますよね．．． 　 実はアレ、個人的にけっこう好きなんです。日本人向けか否かは別として。 　 牡蠣とか鱈とか鮟鱇をメインにした鍋をいただくとき 無性にこの紅葉のデザインのビールが欲しくなります。 　 取り扱い期間が短いので、「鍋季節」用に買い置きします。 　　 でもね〜、野球のナイター中継を見るときは まるで麦茶のごとくビールを．．．．．． 飲んだくれさんの申されるとおり！！いちいち銘柄なんて覚えておりません。 　   13246 ビールのおいしさ おおつう 2005/08/18 19:15 私は、昔ずっとビール嫌いでした ２６歳位の時、山登りのあと下山直後飲んだビールの美味しさ これが劇的な出会いでした たしかに、飲んだくれさまのいうとおり、ビールの銘柄とか こくや切れとか全く関係ないところで、「ビールの美味しさ」 との出会いでした。 でも、確かに味わうようになると別の好みも出たりしますね   13244 Re:船上ビール 板前 2005/08/18 10:08 ＞無風に近い海上を海数時間 この状態で船上ビールはかえって暑くなったりしますよねぇ。 風さえあれば私など何もいらない・・・つーーか、ビール飲んでる場合じゃないケースも（汗）   13243 Re:純粋ビール 飲んだくれ 2005/08/18 01:13 ＞ドイツにはビール純粋令というのがあって、ホップ、麦、酵母、水以外の原料を使用しない。 > そうなんですかぁ。 > ビールの国ではありそうなお話です。 あらまッ！！　 そんなこと言ってるからビ〜ルが向上しないんじゃないの？？ 私みたいに。ビ〜ルは「清涼飲料水」と思っている輩には難しいことは知らんでも良いんだなぁ〜。 夏の真っ昼間。無風に近い海上を海数時間〜数十時間乗りきってくると、ビ〜ルのコクなんてものは邪魔だなぁ〜！！ 冷たけりゃ良いなぁ〜。アイス・コ〜ルド・ビア。麦茶とたいして変わらんなぁ〜。 とは言っても、麦茶よりビ〜ルの方がはるかに良いですけど。 こんな経験はビ〜ルに対する感覚を変えますよ。 あの時の「冷たいビ〜ル」は旨かった。という記憶はありますが、ビ〜ルの銘柄の記憶は無いなぁ〜！！ 味音痴のもとヨット乗りの言うことです。当てにはなりませんけどね。   13242 Re:純粋ビール 板前 2005/08/17 22:16 ＞ドイツにはビール純粋令というのがあって、ホップ、麦、酵母、水以外の原料を使用しない。 そうなんですかぁ。 ビールの国ではありそうなお話です。 アサヒさんのサイトにはこんな記事が http://www.asahibeer.co.jp/jukusen/story/4-1.html 日本人向けにするには麦芽100％では合わないというわけなのですね。   13241 Re:純粋ビール 今から帰るエンジニア 2005/08/17 22:00 > 統一ヨーロッパになって純粋令は廃止されたそうですが、ドイツでは今でも守られているとか。 ドイツではEU共通基準を導入したのですね。 ベルギーではランビックタイプが作れなくなるのでEU共通基準を導入したくなーい、みたいな話があったような・・・どうなったんだろう。   13240 純粋ビール　遅レス Ｙ 2005/08/17 21:27 ドイツにはビール純粋令というのがあって、ホップ、麦、酵母、水以外の原料を使用しない。日本のビールはドイツではビールではない。というのを聞いたことがあります。 ビールと呼べるのはモルツとエビスだけだそうです。 統一ヨーロッパになって純粋令は廃止されたそうですが、ドイツでは今でも守られているとか。 ドイツのビールはその地域でしか飲めない地ビールばかりで面白いですね。   13239 Re:はじめまして 板前 2005/08/17 11:17 >男爵イモさま ようこそお越しくださいました。 なんと京都の青果店においでですか。んでは是非京野菜のご教授を。 ブランド野菜でも京野菜はもっともブランド化の成功している例かと思います。できれば農家さんとも密に行き来をしたいなと思うほどですが、知らないこともまだまだたくさんあります。どうぞよろしくお願いいたします。 > はじめまして。京都市在住の男爵イモと申します。 > 　 > 「山科とうがらし」で色々と検索中、こちらに立ち寄らせていただきました。 > （実は当方、青果店に勤めておりまして）   13238 はじめまして 男爵イモ 2005/08/17 11:09 板前さま、皆さま、 はじめまして。京都市在住の男爵イモと申します。 　 「山科とうがらし」で色々と検索中、こちらに立ち寄らせていただきました。 （実は当方、青果店に勤めておりまして） 　 お盆も明け、いよいよ今日からお店も稼動ですね．．． 　 これからも宜しくお願いいたします。 　   13236 建築家 板前 2005/08/16 14:44 ＞だから建替えorリフォームかな？ ＞現在、工務店物色中です。 あくまで参考までに・・・ですが、こちらの掲示板にも登場された事があるこんな建築家さんは地元でも評価が高いそうです。 http://archimoon.jp/ 確か毎月可児詣でと称して可児までジャズレッスンに通っていらっしゃると思います。 あくまで参考までに・・・です。 ＞コンビニなら結構幅広く食べれちゃうので（サプリメントとかも買えるし（笑））一ヶ月やそこらでそう大きな影響は出ないと思いますよ。 ＞次の世代くらいに影響が？？？ ＞それにわざわざ実験しなくてもその辺探せばそんなひとごろごろ居そうです。 ごろごろいるんでしょうかねぇ、やっぱり。 それでもたまにコンビニに行くと、お弁当おにぎりお寿司にも保存料が入り、スナック菓子はもとよりおせんべい系も揚げたものが多いし、ソフトドリンクだけでなくて、お茶もいろんなものが混じっていてなんか毎日でもとっても怖い感じ。 自分でおにぎり握って、お茶いれて、街のパン屋さんで食パン買って・・・って言う風には考えられなくなっちゃうんでしょうねぇ。 将来アスベストなみの問題にならないだろうかぁぁぁ・・・・   13233 Re:スーパーサイズ・ミー のりたけ 2005/08/16 11:35 板前さま： > 今度は奄美から北のほうへ目標を移してみては？地酒とともに（笑） 北のほうにもいきたいですねぇ。(^^ 青森は三沢の航空自衛隊に旧友がいるので９月の基地祭りにあわせていこうかな。 > 奥様の作る野菜も食べてみたい感じ。二人で稼げば河畔のオウチも目の前に。 「オウチ」は嫁実家に住み着く予定です。(^^; だから建替えorリフォームかな？ 現在、工務店物色中です。 http://www.daiko-j.com/ http://www.mitowa.jp/index.html http://www1.kcn.ne.jp/~deguchi/ （←友情出演？（笑）） > まっ、行為だけを冷静に考えれば、「偏った食事は身体に悪い」くらいにも思えるわけで、マックに毒が混ざっているかのような視聴後感はまずいなぁという気持も片隅に。 そうですね。 確かに毒が混ざってるような印象を与えかねないですね。 基本的にはジャンクフード批判で象徴としてのマックなんでしょうね。 > それにしてもアメリカ人の現在の食生活というのはどうみてもやばそうです。日本でコンビニだけで一ヶ月食生活を支える実験なんぞしてみると怖い結果がでしょうですよねぇ。 異常な肥満率。ジャンクフード／揚げ物の溢れた学校給食。 １０年後の日本なのかと思うと。。。。 でも家系と本人たちは言ってるけど明らかに「家庭の味」に問題がありそうな家族が多かったなぁ。(^^;; コンビニなら結構幅広く食べれちゃうので（サプリメントとかも買えるし（笑））一ヶ月やそこらでそう大きな影響は出ないと思いますよ。 次の世代くらいに影響が？？？ それにわざわざ実験しなくてもその辺探せばそんなひとごろごろ居そうです。 > と、「スーパーサイズ・ミー」を見て、北海道厚岸の目の前のとれたて秋刀魚の塩焼きとゴーヤチャンプルーの晩御飯で満腹、健康的な私（笑） きゅー。(>_<。ええなぁ   13232 Re:SUPER SIZE ME 板前 2005/08/15 09:48 > > あ、そうでしたか。それは失礼しました。(^^; > 私はDVD,思わず購入してしまいましたが、おまけディスクもなかなか楽しかったです。 のりたけさまは「購入」したのですね、素晴らしい！ 私はもちろんレンタル（涙）   13231 Re:スーパーサイズ・ミー 板前 2005/08/15 09:06 > 北上川かー。カヌーでのんびりツーリングするのに良い川らしいですねぇ。（どうでもいい） 今度は奄美から北のほうへ目標を移してみては？地酒とともに（笑） > 野菜はうちも作ってます。 > もっとも社宅のアパートのベランダ故、たいしたものはできませんが。。。 > 自宅を構えた暁には。。。。。。。。。（遠い目） 奥様の作る野菜も食べてみたい感じ。二人で稼げば河畔のオウチも目の前に。 ところで昨日「スパーサイズ・ミー」早速見ました。 結構衝撃的な内容でしたねぇ。 まっ、行為だけを冷静に考えれば、「偏った食事は身体に悪い」くらいにも思えるわけで、マックに毒が混ざっているかのような視聴後感はまずいなぁという気持も片隅に。 それにしてもアメリカ人の現在の食生活というのはどうみてもやばそうです。日本でコンビニだけで一ヶ月食生活を支える実験なんぞしてみると怖い結果がでしょうですよねぇ。 と、「スーパーサイズ・ミー」を見て、北海道厚岸の目の前のとれたて秋刀魚の塩焼きとゴーヤチャンプルーの晩御飯で満腹、健康的な私（笑）   13230 Re:ようこそ 板前 2005/08/15 08:56 ＞クシナダさま ようこそようこそ（＜のりたけ様に遅れをとる管理人＠恥） > 昆布占めの作り方を検索していたら、こちらを知りました。 > 料理、ワイン、お酒と、とても素敵なHPですね。 > 日記も興味深く読ませていただきました。（素晴らしい文章ですね） 文章は・・・・素晴らしくないです（キッパリ＠＠笑） 昨日も、とあるブログが本になったものを読んだ後、「井上ひさしコレクション」を読んでいたのですが、力のあるブログ書きの文章ですら文筆家の技に遥かに劣ってしまう事を実感しておりました。私の文章なんぞ恥の撒き散らし・・・・なんであります（と深く落ち込んでおります） 夢中になってしまい、昆布占めはまた後ということに（微笑） とはいうものの、料理の世界では一応プロ。なんでもご質問くださいね。 釣りたて鱈の昆布〆なんて最高です！ > 実は釣ったばかりの大きな夏鱈を頂いたのです。今年の夏はこれで2度目、いつもはアライで食しますがたまには変わったものが食べたくなります。 この地方でも最近になってやっと刺身にできる鱈が冬の間は入荷するようになってきました。それでも「洗い」にできるまでの鮮度は無理。うらやましいです。 > 私は三陸の海のそば、北上川の河口に住んでいます。普通の主婦ですが、料理が好きで、殆どの野菜を作っている食いしん坊です。どうぞよろしく。 > 一昨日水茄子を直火で焼いてヴァージンオイルをたっぷり、ゲランドのグリスピーな塩をまぶして食べたのですが、水茄子の水分がジンワリ美味しく感じられました。夏野菜をグリルしてオリーブオイル・塩はお奨めですよぉ。   13229 Re:初めて拝見しました。 のりたけ 2005/08/15 03:11 クシナダさま、はじめまして。 ヤマトタケルの奥様ですか？(^^ > 昆布占めの作り方を検索していたら、こちらを知りました。 昆布〆美味いですねぇ。(^^ 私は弁いちさまで初めて食べさせて頂きまして感動したのを今でも覚えています。 > 夢中になってしまい、昆布占めはまた後ということに（微笑） うはは。ありがち。(^^ > 私は三陸の海のそば、北上川の河口に住んでいます。普通の主婦ですが、料理が好きで、殆どの野菜を作っている食いしん坊です。どうぞよろしく。 北上川かー。カヌーでのんびりツーリングするのに良い川らしいですねぇ。（どうでもいい） 野菜はうちも作ってます。 もっとも社宅のアパートのベランダ故、たいしたものはできませんが。。。 自宅を構えた暁には。。。。。。。。。（遠い目）   13228 初めて拝見しました。 クシナダ Mail 2005/08/14 22:45 こんばんは。 昆布占めの作り方を検索していたら、こちらを知りました。 料理、ワイン、お酒と、とても素敵なHPですね。 日記も興味深く読ませていただきました。（素晴らしい文章ですね） 夢中になってしまい、昆布占めはまた後ということに（微笑） 実は釣ったばかりの大きな夏鱈を頂いたのです。今年の夏はこれで2度目、いつもはアライで食しますがたまには変わったものが食べたくなります。 私は三陸の海のそば、北上川の河口に住んでいます。普通の主婦ですが、料理が好きで、殆どの野菜を作っている食いしん坊です。どうぞよろしく。   13227 Re:SUPER SIZE ME のりたけ 2005/08/14 19:51 > やばい、見たい。いいんだっうちにはパンフレットがあるんだいっ。これがまた表紙に ではおまけディスクの内容など １・未公開シーン ２・インタビュー編〜アメリカの現代食生活を考える〜 ３・ドキュメント映像”恐るべきフライドポテト” ４・監督来日時記者会見 ５・オリジナル本国版劇場予告編 （日本版の劇場予告は本編DVDに収録）   13226 Re:リンダリンダリンダ エンジニア＠家 2005/08/14 01:56 自己レス。 やっぱりペ・ドゥナはいいっ！一緒に焼肉食べてぇっ！ （これもいつか書いたような・・・）   13225 Re:SUPER SIZE ME エンジニア＠家 2005/08/14 01:45 > > 確かエンジニアさまが話題になさっていたような覚えが。。。。 忘れてました(;^^)12790で書いてますね。 そのつながりで言えば、愛・地球博のメキシコ館のレストランでもなかなかの量のフローズン・ ダイキリが出て来ました。ライムじゃなくマンゴーだったりしますがこれがまた良いんですよぉ。 > 私はDVD,思わず購入してしまいましたが、おまけディスクもなかなか楽しかったです。 やばい、見たい。いいんだっうちにはパンフレットがあるんだいっ。これがまた表紙に フ○レオフ○ッシュを包んでいるようなペラペラの紙でいい味出してます。 ちなみに昨日のレイトショーは「リンダリンダリンダ」。今日は八日市まで往復ドライブ。   13224 Re:A.F.グロ 飲んだくれ 2005/08/14 01:44 > 何か引っ掛かるものが・・・と思っていたら。 > 某酒屋さんに預かって頂いているボトルリストの中に。ヴォーヌ・ロマネAFグロ1996。1本だけ、だけど（苦笑） > やったー嬉しいなー楽しみだ。でも一人で開けるのは寒いぞ（泣） そう。一人で開けるのは寒いですよぉ〜。 趣味の世界です。なんとも言えませんが。まだまだ若さに溢れてます。 今でも充分旨いけど。もう２〜３年ゆっくり熟成させるともっと良くなるかも？？ 素人の言うことです。まともには聞かないでね。   13223 Re:A.F.グロ エンジニア＠家 2005/08/14 01:29 > ＞Ｂ.ロマネ Ａ.Ｆ.グロ。良かったですよぉ〜！！　　 > ＞売り出された頃何本かまとめて買っといたんです。本日初めて開けました。もっといっぱい買っときゃ良かったなぁ〜！！ 何か引っ掛かるものが・・・と思っていたら。 某酒屋さんに預かって頂いているボトルリストの中に。ヴォーヌ・ロマネAFグロ1996。 1本だけ、だけど（苦笑） やったー嬉しいなー楽しみだ。でも一人で開けるのは寒いぞ（泣） > アンヌ・グロとA.F.グロ（アンヌ・フランソワ・グロ）紛らわしいったらありゃしない。 確かに(;^^)   13222 Re:SUPER SIZE ME のりたけ 2005/08/14 00:54 > 確かエンジニアさまが話題になさっていたような覚えが。。。。 > 私もﾚﾝﾀﾙｼｮｯﾌﾟで見ましたが未見。 あ、そうでしたか。それは失礼しました。(^^; 私はDVD,思わず購入してしまいましたが、おまけディスクもなかなか楽しかったです。 あんまり書くとネタばれになるので書けませんが。。。   13219 Re:SUPER SIZE ME 板前 2005/08/13 17:06 > ってのをDVDで見ました。(^^ > ファーストフードの弊害を映画の監督自らが実験台となり検証するドキュメント。 > でも軽快な音楽とタッチで重い内容を楽しくみれました。 > 確かエンジニアさまが話題になさっていたような覚えが。。。。 私もﾚﾝﾀﾙｼｮｯﾌﾟで見ましたが未見。   13218 SUPER SIZE ME のりたけ 2005/08/13 14:12 ってのをDVDで見ました。(^^ ファーストフードの弊害を映画の監督自らが実験台となり検証するドキュメント。 でも軽快な音楽とタッチで重い内容を楽しくみれました。   13217 Re:久しぶりに 板前 2005/08/13 09:35 > > 同感です。 > 京都の某老舗旅館の支店ともいえる某てんぷら屋さん。 > > カウンターという距離がとれない状況で、 > 隣のお客が食事のはじめから、タバコを吸い出しました。 > > すきだった旅館までちょっと色あせてしまいました。 老舗のほうがかえって禁煙に臆病だったりするのかもしれませんね。 カウンター席での喫煙・・・・難しい問題・・・・じゃなくて店の主人が意志を持つ時代なんでしょうね。   13216 Re:久しぶりに ひそやかなファンです 2005/08/12 23:02 > それとカウンタ〜でタバコ吸わせるなよ！！ > 私はスモ〜カ〜だけど、すし屋、天麩羅屋のカウンタ〜では吸わないぞ！！ 同感です。 京都の某老舗旅館の支店ともいえる某てんぷら屋さん。 カウンターという距離がとれない状況で、 隣のお客が食事のはじめから、タバコを吸い出しました。 かなりびっくりしたものの、自分たちと同じミーハーな 観光客かと思えば、話の内容から常連らしいことがわかって さらに驚きました。許容しているお店の方もどうかと思いますが、 常連ならそのお店の品格を落とす態度はどうなのでしょう？？ すきだった旅館までちょっと色あせてしまいました。   13214 A.F.グロ 板前 2005/08/11 23:18 ＞Ｂ.ロマネ Ａ.Ｆ.グロ。良かったですよぉ〜！！　　 ＞売り出された頃何本かまとめて買っといたんです。本日初めて開けました。もっといっぱい買っときゃ良かったなぁ〜！！ A.F.グロよかったですかぁ。 1999は間違えてかなりいっぱい買ってしまって、どうしようかぁぁ、と悩んでいたのですが、楽しみに出来ます。1996だからよかったのかなぁぁ。。。 アンヌ・グロとA.F.グロ（アンヌ・フランソワ・グロ）紛らわしいったらありゃしない。   13213 Re:久しぶりに のりたけ 2005/08/11 22:51 >> 久しぶりの悪口。心が痛む。やっぱり褒めてる方が良いなぁ〜。 まさにそうですね。(^^   13212 久しぶりに 飲んだくれ 2005/08/11 21:52 本日はフランス料理。 夏です。アワビなんか食べたいねぇ〜。って前回チョロッと言ったら用意しておいてくれました。 アワビのステ〜キ旨かったなぁ〜！！ブルタ〜ニュのオマ〜ルも。旨いものを食べてる時が一番しあわせ。美味しいワインと。 今日のワインは '９６　ボ〜ヌ・ロマネ・レ・シヨア Ａ.Ｆ.グロ。とブ〜ブ・クリコ・ロゼ。 Ｂ.ロマネ Ａ.Ｆ.グロ。良かったですよぉ〜！！　　 売り出された頃何本かまとめて買っといたんです。本日初めて開けました。もっといっぱい買っときゃ良かったなぁ〜！！ こんなに良いとは思わなかった。これから何本か開けるのが楽しみだわ。 話しは代わって、この前の土曜日。お出かけ。東京。 江戸前の天麩羅でも食べようってんで、赤坂「楽○」ってお店に行ってきました。 評判は良かったンですけどねぇ〜？！？！　あれが今東京で一番とか言う天麩羅屋なの？？ 悪口は控えることにしてますけど、人の噂ッてのは当てになりませんねぇ〜。 オヤジさんの体調でも悪かったのかな？？　揚げ方にバラつきがあり過ぎだよ。プロとしちゃ失格だねぇ〜。 それとカウンタ〜でタバコ吸わせるなよ！！ 私はスモ〜カ〜だけど、すし屋、天麩羅屋のカウンタ〜では吸わないぞ！！ 食後の一服は何物にも代え難いやすらぎですけどね。 スモ〜キング・エリアを用意しなよ。一流店と言いたいのなら。 久しぶりの悪口。心が痛む。やっぱり褒めてる方が良いなぁ〜。   13211 Re:のだめ 板前 2005/08/11 17:04 ＞発汗さま 私はといえば、「アルファ話」に反応しようかどうか迷っておりました（笑） のだめは意外な方が読んでいるのをしって驚いております。 のだめカンタービレの関連サイトで http://nodame.moo21.com/index.html などというのはすでにご覧でいらっしゃいますでしょうか。 まあなんときめ細かに調べていらっしゃるものだと感嘆したであります。   13210 ご無沙汰してます 発汗 Mail URL 2005/08/11 11:52 発汗でございます、ROMはしておったのですが、書き込みは実に久しぶりであります。 こちらでも「のだめカンタービレ」が盛り上がっていて良いですね〜 僕も単行本派ですが、12巻はまだ読んでいません。早くマンガ喫茶に行かなければと焦っております。 ステラ・アルトワに反応 80年代のフランスではまだビールがさほど一般的ではなく、ハイネケンなどもあまり見かけず、ましてや当時日本で流行っていたクアーズやバドワイザーなんて影も形もなく、ビールと注文すると店によってステラ・アルトワかクローネンブルグが置かれるだけでした。ステラもフランス製と思ってましたねぇ   13209 Re:今晩の芸術劇場 エンジニア＠家 2005/08/09 00:45 > とはいえ、サイトには書いていませんが、私、「のだめ１２巻」はすでに読了・・・でした。 本屋で見かけてちょっと気にはしていましたが＞のだめカンタービレ 既に完食されていましたか（笑）   13208 Re:今晩の芸術劇場 板前 2005/08/08 23:06 > １５分くらいでしょうか、ほとんど「のだめ」だけを紹介していました。クラシック界でも評判だとか。コミックスファンには時間的にも中途半端だったでしょうが、芸術劇場でコミックスを取り上げただけでもすごい。やはり「のだめ」は読んでみるべきコミックスの様です。わたしも食指が・・・。 １５分ではチョト辛いでしょうねぇ。 とはいえ、サイトには書いていませんが、私、「のだめ１２巻」はすでに読了・・・でした。   13207 Re:今晩の芸術劇場 Ｙ 2005/08/08 20:10 > ご感想を是非お聞かせください。 １５分くらいでしょうか、ほとんど「のだめ」だけを紹介していました。クラシック界でも評判だとか。コミックスファンには時間的にも中途半端だったでしょうが、芸術劇場でコミックスを取り上げただけでもすごい。やはり「のだめ」は読んでみるべきコミックスの様です。わたしも食指が・・・。   13206 Re:雷干し 板前 2005/08/08 13:00 > 大好きな地元の料理屋さんでは夏の定番です。 > 梅肉和えで出てきますよ、パキパキした歯応えが心地良いです。 なるほど、梅肉和えもいいですねぇ、今日はそうしてみましょうか（＜座右の銘：適当）   13205 雷干し じゅんいちろう Mail 2005/08/08 12:28 大好きな地元の料理屋さんでは夏の定番です。 出汁昆布の入ったお水に暫く漬けてから干すそうです。 梅肉和えで出てきますよ、パキパキした歯応えが心地良いです。   13204 Re:今晩のN芸術劇場 板前 2005/08/08 07:32 > 板前さま > 今から入れて間に合うかどうか判りませんが、 > 今晩（日曜日）よる１０時のＮＨＫ教育テレビ芸術劇場で > 特集・大ブレーク！マンガで描くクラシック音楽の世界 > というのがあります。あの番組でどの様に取り上げるのか、 > 結構興味がありますね。 > 時間があれば是非。 残念ﾝﾝﾝ！ 見逃しましたｧｧｧ。 ご感想を是非お聞かせください。   13203 今晩のN芸術劇場 Ｙ 2005/08/07 20:20 板前さま 今から入れて間に合うかどうか判りませんが、 今晩（日曜日）よる１０時のＮＨＫ教育テレビ芸術劇場で 特集・大ブレーク！マンガで描くクラシック音楽の世界 というのがあります。あの番組でどの様に取り上げるのか、 結構興味がありますね。 時間があれば是非。   13202 イニッシュモア（Re:ビール情報） エンジニア＠家 2005/08/07 14:11 > しかし、「INISHMORE」ってこれほど高名な店だとは知りませんでした。やるなぁぁ。 昨日発売の「料理王国」9月号を読んでいたら「新・羊料理の逸品」というお題のところで 出て来て（48ページ）びっくりしました。   13201 Re:ステラ・アルトワ エンジニア＠家 2005/08/07 14:06 > > あと、ビール煮込みといえばカルボナードですが、チキンだとシメイなら白が合うように思いますけど、ローストチキンになるとまた違うのかなぁ。 > > シメイの白、今度試してみます。いつもステラを頼んでしまって。 あ、いや;^^) 「シメイを煮込んだソース」ということでしたので、チキンを煮込むのに使うなら白かなぁ、 と思ったんですよ。 > カルボナードにはLeffeを使っているようです。 ビールの方の個性が強すぎず弱すぎず、煮込みに使うならなかなか渋いところかと思います。   13200 Re:ところで 板前 2005/08/07 11:10 > > ところでのりたけ様お奨めの超淡麗辛口って何ッスか？ > > > > 四の五の言わないから教えて（笑） > > > > 四の五。。。。。。。(^^; > おっと、「四の五の言う」ってのも方言かと冷や汗（笑）   13199 Re:ところで のりたけ 2005/08/07 08:04 > ところでのりたけ様お奨めの超淡麗辛口って何ッスか？ > > 四の五の言わないから教えて（笑） > 四の五。。。。。。。(^^;   13198 Re:ステラ・アルトワ bob 2005/08/07 07:10 > あと、ビール煮込みといえばカルボナードですが、チキンだとシメイなら白が合うように思いますけど、ローストチキンになるとまた違うのかなぁ。 シメイの白、今度試してみます。いつもステラを頼んでしまって。 カルボナードにはLeffeを使っているようです。   13196 Re:例えば 板前 2005/08/06 22:34 > 「甘口の酒が多いとお嘆きの貴兄に。辛口の菊正宗。 > 　やーーーっぱりーーーおれわぁーーー菊正宗ー。」 渡テツヤとか中尾彬とかのCMでも男は辛口ですよねぇ。 んでも中尾彬は下戸と見た私（笑） 菊正のCMソングはずっと西田さち子ですか（？）ね？   13195 Re:例えば のりたけ 2005/08/06 19:48 「甘口の酒が多いとお嘆きの貴兄に。辛口の菊正宗。 　やーーーっぱりーーーおれわぁーーー菊正宗ー。」 あのCMのインパクトがいまだに続いてる気がします。 甘口=甘い＝甘いもの女子供のもんだぜ！男の飲むもんじゃないぜ！＞辛口万歳 って論理の方、結構お見受けします。(^^;   13194 Re:ステラ・アルトワ エンジニア＠家 2005/08/06 10:03 > ベルギー系ビストロ ブラッセルズさん http://www.brussels.co.jp/TOP/top.html とか、ボア・セレストさん http://page.freett.com/bugyonawa/jcafe/boiscereste2suikaiframe.htm とか。   13193 Re:ステラ・アルトワ エンジニア＠家 2005/08/06 09:59 > ステラ・アルトワ 変わったものが多いベルギービールの中では珍しい（笑）ピルスナー・タイプですが、 でも飲まれている量はベルギーでもダントツに多いそうです。 なまじピルスナー・タイプなので日本のビールと競合するせいか、日本では 専門店以外では意外に飲める機会がないビールですね。 あと、ビール煮込みといえばカルボナードですが、チキンだとシメイなら 白が合うように思いますけど、ローストチキンになるとまた違うのかなぁ。   13192 Re:ありがとうございます 板前 2005/08/06 07:48 > ご主人の腰痛のブログが時々見られ、整形外科医としては気になって仕方ありません。レントゲンが見てみたい、椎間関節のブロックが効くんじゃないだろうか、などなど。不謹慎で申し訳ありません。今度お店に寄らせていただいたときに、腰を触らせてください(変な書き込みですね）。 お気遣いありがとうございます。 だいぶ回復してきています。先生にお座敷でご相談するのもなんかなぁぁと思いつつ。。。（笑）酔えなくなっちゃますもんねぇ。   13191 Re:例えば 板前 2005/08/06 07:45 > お酒の辛口、甘口ってそれほどはっきりしてるものなのでしょうか？？ > > 例えば、ワイン。 > > シャトウ・マルゴ〜 ’８２。こいつは辛口ですか？？　甘口ですか？？　旨口としか言い様がないんじゃないのかな？？ > > それじゃ。シャンベルタン’９３。ドメイヌ。ルロアは？ 私も実はそう思います。 いいお酒を知れば知るほど、甘い辛いは関係なくなってきます。 上質なお酒は味わいが凝縮して旨み（甘味）が増しているようなケースが多いものです。そういうのは旨い（美味い）としか言いようがありませんね。 白ワインの辛口、といってもシャブリもモンラッシェもグランクリュの１０年以上の熟成を経たものは、辛口の範疇ではなくて熟成して現れた旨み（甘味）を強く感じます。そうでなければ正しいグランクリュではありません。白ワインの辛口＝シャビシャビ＝水のような＝安物であることも多いのです。 日本酒も同じく私ン処で使わせていただいている上質なお酒は甘い辛いの判断だけで言い表すにはあまりにも複雑です（お座敷でいつも言っている台詞だぁ）旨みが強くても後味が切れているお酒を甘口と判断するのは？？？？なのですね。 でもやっぱり「辛口ください」というお客様多数。 そういい方のための「とりあえず」の辛口を教えてぇぇぇ。   13190 例えば 飲んだくれ 2005/08/06 00:36 お酒の辛口、甘口ってそれほどはっきりしてるものなのでしょうか？？ 例えば、ワイン。 シャトウ・マルゴ〜 ’８２。こいつは辛口ですか？？　甘口ですか？？　旨口としか言い様がないんじゃないのかな？？ それじゃ。シャンベルタン’９３。ドメイヌ。ルロアは？ シャンペ〜ン・ブ〜ブ・クリコ。グランダ〜ムは？？　甘い？？　辛い？？ 例えば、スプリング・バンク ３０。このウイスキ〜は辛口？？　甘口？？ 同じくウイスキ〜。ロイヤル。ハウス。ホ〜ルド。このブレンデッド・ウイスキ〜は辛口？？　甘口？？ 例えば、ワイルド・タ〜キ〜。これは辛口？？　甘口？？　じゃ、ジャック。ダニエルは？？ ボンベイ・ジンは辛口？？　それとも甘口？？　サファイアは？？ ほとんどの人の答えは異なるでしょう？？　味覚なんてそんなもんですって。   13189 ついていけない 飲んだくれ 2005/08/05 23:54 ビ〜ルは清涼飲料水。日本酒は基本的に飲まない。 って私には別世界のお話しですねぇ〜。 日本酒に限らず。酒の甘口だの辛口だの。おかしいと思うンですよ。 そもそも酒が辛いわけなんぞ有りえないんじゃないの？？　 ブドウ糖が発酵したものを「酒」って言うんでしょ？？ 甘いに決ってる。と思うんですけどねぇ〜？？ 基本的にブドウ糖はもちろんアルコ〜ルって甘いんだから。 糖度がどれだけ残っているか？？ でしょうけど、味覚は別物。 感覚的に辛いか？甘いか？だけでしょ？？ 人間の味覚なんて生体が持っている感覚の中で最もあやふやな物だと思います。 酒なんぞ、しょせん嗜好品「美味けりゃなんでも良いんです」って。勝手な言い草？？ 辛口ワインってのが辛かったためしはない。美味い酒は甘口に感じられるんです。これまた勝手な思い込み？？ 酒が甘いか？辛いか？「そんなこと言ったもん勝ち」 だと思いますがねぇ〜・・・・・・   13188 lumbago kazu 2005/08/05 23:25 ご主人の腰痛のブログが時々見られ、整形外科医としては気になって仕方ありません。レントゲンが見てみたい、椎間関節のブロックが効くんじゃないだろうか、などなど。不謹慎で申し訳ありません。今度お店に寄らせていただいたときに、腰を触らせてください(変な書き込みですね）。   13187 ところで 板前 2005/08/05 17:28 ところでのりたけ様お奨めの超淡麗辛口って何ッスか？ 四の五の言わないから教えて（笑）   13186 Re:ビール情報 板前 2005/08/05 16:42 > > そうなのですよね、ビールはキンキンに冷えただけでなくて適正な温度があるのだというのはとても大事な事です・・・・が、日本では多くの方が凍るほど冷えたビールを望むのです（ツラッ） > > キンキンの・・・フリーザーから取り出したジョッキにキンキンに冷えたビールを注いだものの美味さ。。。。爽快さって言う方が正しいのかな？。。。は否定できないものがありますよぉ。^^; > 特にこの時期は。 > 日本のビールってこの爽快さを追求したモノなのでしょうかね。 確かにヨーロッパとは気候がまるで違いますもんねぇ。 でもお隣では冬でもギネスが冷えていないと評判が悪い、と悲しんでいました。   13185 Re:ビール情報 のりたけ 2005/08/05 14:54 > そうなのですよね、ビールはキンキンに冷えただけでなくて適正な温度があるのだというのはとても大事な事です・・・・が、日本では多くの方が凍るほど冷えたビールを望むのです（ツラッ） キンキンの・・・フリーザーから取り出したジョッキにキンキンに冷えたビールを注いだものの美味さ。。。。爽快さって言う方が正しいのかな？。。。は否定できないものがありますよぉ。^^; 特にこの時期は。 日本のビールってこの爽快さを追求したモノなのでしょうかね。   13184 Re:こちらでは少々マニアなお話も のりたけ 2005/08/05 14:49 > 昔のように日本酒が画一的で単純な味だとわかりやすいのですがぁ。。。 昔の糖類が入りまくっただだ甘い酒ばかり飲んで(飲まされて）いた人が、端麗な水のような酒を初めて飲んだ時の衝撃が未だに消えないのでしょうね。(^^;   13183 Re:ステラ・アルトワ 板前 2005/08/05 13:01 ステラ・アルトワ 検索してラベルをみたら、飲んだことがあるﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙでした。 んでも生はぜんぜん違うんでしょうねぇ。日本でも生が飲める店があるみたいです。ベルギー系ビストロってのがまた想像できない感じ。 「イン・ア・サイレント・ウェイ」と「ビッチェス・ブリュー」 両方お聴きいただいているのですね、ありがたやありがたや。 「イン・ア・サイレント・ウェイ」のマイルスの音色は確かに色っぽいですよね。今私は両アルバムでサックスを吹いているウェイン・ショーターの最新アルバムを聴いて言います。あれから３５年、７０歳をこえたショーターが益々アグレッシイブなのに驚嘆！   13182 ビール bob 2005/08/05 11:05 お久しぶりです。先月は忙しく書き込む気力がありませんでした。 やっと落ち着きこの１週間ほど「イン・ア・サイレント・ウェイ」と「ビッチェス・ブリュー」を聴いてます。 まだ良く分かってませんが、マイルス・デイビスのトランペットの音色の良さにゾクッとしています。 私が最近はまっているビールは、ベルギーのステラ・アルトワの生です。 ベルギー系ビストロにて勧められ、気に入って飲んでます。日本のビールを思い出させてくれる味です。 昨夜はローストチキンをシメイビールソースで煮込んだ物とステラで久々にゆっくりしていました。   13181 こちらでは少々マニアなお話も 板前 2005/08/05 09:06 一般の方の「辛口」のイメージはどう考えてもやっぱり、「淡麗」「水のよう」「切れ味」のようです。 とすると、立山「超特選」とか、越の寒梅大吟醸、獺祭23％大吟・・・になるのでしょうか。 そういう意味での辛さを突き詰めていくと、刈穂の超辛口とか雪の松島のように日本酒度プラス２０度という辛さだけが突出したお酒も淡麗の範疇には入りませんし、王禄超辛口のように酸度と旨みのあるお酒もただのすっぱいお酒になってしまう。奥播磨山廃純米のようにアミノ酸が高くて旨みが強いと後味に感じる辛さはたぶん辛さとは感じない。黒龍しずくのように淡麗でも米の旨みがふくらみとして余韻に感じられると淡麗甘口と感じる。神亀のように純米の旨みと辛味のバランスで出来ているようなお酒も切れ味は感じられない・・・・のでしょうねぇ。 昔のように日本酒が画一的で単純な味だとわかりやすいのですがぁ。。。   13179 Re:ビール情報 板前 2005/08/04 08:50 せりあ様 様々なビール情報ありがとうございます。 「よなよなの生」ってのもあるのですね。 「よなよなリアルペールエール」や「Aizu」（会津）のスタウト、樽生サイダー（シードルです）「BLACKTHORN」 ウーーーム、和食ではなく別の店を開かなくてはいけない（笑） ＞適性な温度で出されたペールエールは丸く優しい甘さが感じられました そうなのですよね、ビールはキンキンに冷えただけでなくて適正な温度があるのだというのはとても大事な事です・・・・が、日本では多くの方が凍るほど冷えたビールを望むのです（ツラッ） しかし、「INISHMORE」ってこれほど高名な店だとは知りませんでした。やるなぁぁ。   13178 昨夜INISHMOREへ行ってまいりました せりあ由紀 2005/08/04 07:07 板前さん、みなさん、こんにちは。 板前さんのブログにビールの話題が出て、こちらで「よなよなの生が飲めるお店」の話題を拝見し、いてもたってもいられなくなり（５年ほど前から「よなよな」を愛飲しています）、昨夜「INISHMORE」へ行ってまいりました。 思ったよりも小さなお店、食事がのんびり楽しめる地下フロアはカウンターとテーブル席で20人も入ればかなりの混雑という感じです。「よなよなリアルペールエール」や「Aizu」（会津）のスタウト、樽生サイダー（シードルです）「BLACKTHORN」、などを飲みつつフィッシュ＆チップスや今週のおすすめの「骨付き豚ロースのコンフィ」などをいただきました。 ビール、美味しい〜！料理も美味しい〜！と、大満足。 「よなよな」は柑橘系の風味とコクがあるのにどこかカラッとしているところが印象的なビールだと思っていたのですが、適性な温度で出されたペールエールは丸く優しい甘さが感じられました。 お教えくださったtetsuさんに感謝です。 以前、「美味しいビールが飲みたい」と新橋の「ビアライゼ'98」 http://bb-wave.biglobe.ne.jp/pro/asahi/bn/c_a03.html を訪れましたが、ここも「生ビールってこんなに美味しいんだ！」と思わせてくれるお店でした。揚げたてのジュワジュワメンチカツといただくバス・ペールエールが涙ちょちょぎれるほど美味しうございました。 板前さま、こちらもゼヒ！(笑)   13175 Re:Gergery帰り エンジニア＠家 2005/08/02 16:00 Gargeryも飲んでみたいし、イニッシュモアさんもお名前は伺っていました。こういう時だけは都会がうらやましく思えますねぇ。 東京には行ってみたいお店が山ほどあるんですよねぇ・・・   13174 Re:レポート謝謝 板前 2005/08/02 08:38 tetsuさま レポートありがとうございました。 やっぱりおいしのですかぁ。。。でしょうねぇ、でしょうねぇ。 味わいの素晴らしさがサイトから伝わってくるということ自体 素晴らしいことですから。 センスに優れた方々なんでしょうね、作り手の皆さん方。 おかげでますます使いたくなりました。   13173 Gergery帰り tetsu 2005/08/02 02:24 板前様 早速、仕事帰り（金〜日徹夜仕事　うぅ）に飲みに行ってきましたGergery。 私がグダグダ書いたところで、素晴らしさの一片も伝わらない気がしています。黒ビール嫌い曰く「一飲の価値有り　目から鱗の山」ということで（一飲では終わらなかった） なお、よなよなエールはこちら ( http://www.rakuten.co.jp/yonayona/ ) から注文できますが、バーで生を飲むのが一番だと思います。私は、いつもはココ( http://www.inishmore.jp/ )で飲んでいます。 板前様、東京に出張るときにやることが増えましたね わはははは   13169 Re:アルカイダ 飲んだくれ 2005/07/28 16:11 > 「世界中でイスラムは虐げられている。立ち上がれ」という単純な主義に惹かれていく若者がいてもおかしくない・・・・ これはアルカイ〜ダに限ったことではないでしょうね。 迫害を浮けている、あるいは恵まれない組織や人は周囲に攻撃的になりがちです。攻撃的だから自分たちが恵まれるようにあるいは幸福になれるとは限りません。 それでも不満を発散させないと生きていけないと思い込みますね。 大日本帝国も同じことを叫んで戦争に突っ走り国を滅ぼしました。 イラクはアラブの盟主になろうとして混乱を招きました。 滅ぼしたアメリカを始めとするキリスト教徒の国が正しいとは言えませんが・・・ イスラエルも同じです。迫害に耐えやっと建国出来た。周囲にはそれを滅ぼそうとする脅威がいっぱい・・・ 北朝鮮はアメリカに攻撃される・・・・ 世界各地の反政府組織も同じ・・・・ イスラム教徒が不満を持つ原因が他の社会にあるとも限りません。 イスラム教徒社会自体が矛盾と不公平を含んでいるのも事実です。内なる改革も必要だと思いますが？？ 迫害あるいは恵まれない組織や人は周囲に攻撃的になりがちです。 攻撃的だから自分たちが恵まれるようにあるいは幸福になれるとは限りません。 それでも不満を発散させないと生きていけないと思い込みますね。   13168 アルカイダ 板前 2005/07/28 13:23 先日ラジオを聞いていたらNHKの解説委員が言っていたのが印象的でした。 アルカイダという組織自体はすでに５０-１００人くらいの人数しかなくて、ビン・ランディンが今イスラムテロ組織の指導者的役割果たしているわけではない、と。（資金援助をする力はあるらしいのですが） 世界ではボスニア、チェチェン、カシミール、東ティモール、パレスティナ、イラクなどなど深刻なイスラム虐待地域があるのですね。今回のイギリスにしても、英国人として生まれてもイスラムというだけで差別を受けている実態を考えると、ビン・ラディンの「世界中でイスラムは虐げられている。立ち上がれ」という単純な主義に惹かれていく若者がいてもおかしくない・・・・。 なるほどねぇ。。。。   13167 こういうときは 板前 2005/07/27 16:39 こういうときは濃厚芳醇旨口ビールよりは発泡酒？（笑） すっきりさわやかってのがいいかもしれませんねぇ（＜ポリシー無し） カヴァもそういう意味ではいいかも？   13166 暑〜い！！２ 飲んだくれ 2005/07/27 16:25 お出かけついでに買ってきました。カヴァ。 お安いです。スペインのシャンペ〜ン製法で作られたスパ〜クリング・ワイン。 アイス・コ〜ルドにしておこう。お仕事終わったら・・・・・ にひひひ・・・・・   13165 暑い！！ 飲んだくれ 2005/07/27 16:16 気温３７℃だとか？？　 なんの因果か？？こんな日の午後お出かけ。茹だっちゃうよぉ〜！！ ビ〜ル飲みた〜い。 日記みたいな旨いビ〜ルでなくてもいいよぉ〜。冷たけりゃ。   13158 Re:クレー射撃もどき 昼休み中のエンジニア URL 2005/07/22 16:40 > ウエザビ〜というのは高級狩猟用銃メ〜カ〜です。（日本でライセンス生産と言うかＯ.Ｅ.Ｍ.というか？？造られているはずです） 豊和工業ですね。（URLを参照） 製品紹介に一応「火器」って書いてあります。 > ４６０ウエザビ〜・マグナムは弾丸も銃も実際に見て触ったことがありますが、ありゃ大砲です。 大昔に見た「Gun」誌の試写レポートでは「反動で肩当てしていた部分が内出血した」とか。無茶ですよねぇ。   13155 Re:クレー射撃もどき 飲んだくれ 2005/07/21 23:52 > スタンリー・キューブリックがベトナム戦争を描いた映画「フルメタル・ジャケット」も弾丸の種類の一つですね。 > （詳しく知りたい方はURLをご覧ください） フル・メタル・ジャケットとは、鉛あるいは鋳鉄製の弾丸の全て（フル）をメタル（多くは真鍮）で包んだ（ジャケット）弾のことです。戦場以外に使用されることはまずありません。 当たった時に変形し難いため貫通銃創で済む事が多い銃弾です。 戦場では兵士を殺すことはない。傷つけて戦場から離脱させれば充分。との考えから、戦場では当たっても死に難い弾丸を使用する事。と１００年くらい前に国際的に決めました。 たいして意味のある取り決めとも思えませんが？？　劣化ウラン弾まで使われる時代ですからねぇ〜。 基本的に民用実用弾丸はいわゆるダムダム弾です。 ダムダム弾とは弾頭に「衝撃による変形」を起こさせ易くした弾丸のことです。国際条約で戦場での使用が禁じられた弾丸です。 銃弾のエネルギ〜をゲ〜ム（対象動物。流石に人間のことはゲ〜厶とは言いません）に全て吸収させるには貫通させてはいけません。 対象物に当たった時に弾頭をマッシュル〜ム状に開かせ貫通を防ぎ体内で弾丸の全てのエネルギ〜を吸収させる形状の弾丸をダムダム弾と言います。 代表的なダムダム弾はホロ〜・ポイント弾と言います。 ホロ〜とは中空という意味ですね。ポイントとは弾丸先端のこと。 つまり弾頭の中ほど近くまで穴が空いています。狩猟用弾丸のほとんどはホロ〜・ポイント弾です。国際条約で言うダムダム弾ですね。 ウエザビ〜というのは高級狩猟用銃メ〜カ〜です。（日本でライセンス生産と言うかＯ.Ｅ.Ｍ.というか？？造られているはずです）大口径狩猟用銃製造業者の第一人者ででしょう。 価格的にだけでなく構造上も贅沢な造りになっています。 ウエザビ〜社製の狩猟用銃はほとんど専用のマグナム弾を使用します。 ４６０ウエザビ〜・マグナムは弾丸も銃も実際に見て触ったことがありますが、ありゃ大砲です。それに銃は美術品ですね。注文生産だし！！ あんな銃を実猟に使わなければならない状況はまずありえないと思いますねぇ〜。 そんな対象動物はアフリカ象、アフリカン・バッファロ〜くらいしかないでしょうね。それでも威力過剰じゃないのかな？？ いずれも現在では狩猟対象から外れています。それに、あんな高価な銃は庶民には手が届きませんよ。 弾丸代金は聞き忘れましたが結構お高いのでしょうねぇ〜？？ そんなケチな事を言ってるようでは一生ウエザビ〜なんて買えませんねぇ〜。   13154 Re:クレー射撃もどき 今から帰るエンジニア URL 2005/07/21 17:52 > ぺ〜パ〜・タ〜ゲットの場合ワッド・カッタ〜弾がきれいに穴が空いて宜しいですね。 スタンリー・キューブリックがベトナム戦争を描いた映画「フルメタル・ジャケット」も弾丸の種類の一つですね。 （詳しく知りたい方はURLをご覧ください）   13153 Re:う〜ん　↓ 今から帰るエンジニア 2005/07/21 17:43 > いや〜、これは知りませんでした。 > マグナム瓶からきたのですね！ ですね。こののりで行くと460ウェザビーなんかはさしずめマチュザレム位になる感じですが、さすがにそんな呼び方はしません（笑） > Ｍ１６が２２口径だとは・・・ > 薬莢が大きいのでもっと大口径に感じます。 .223NATO弾、ですね。ミリで書くと5.56mm。   13152 Re:う〜ん　↓ 飲んだくれ 2005/07/21 15:27 > > Ｍｕｇ.とはマグナムです。ワインから名付けられました。装薬量が大きいということです。 > Ｍ１６が２２口径だとは・・・ > 薬莢が大きいのでもっと大口径に感じます。 口径と言うのはややこしい。 銃では銃身に空けられた穴の直径を表しますが、大砲では１０５ｍｍ　４０口径などとも言います。 この際の口径とは砲身内径（ライフリングがあるので山山か谷谷か難しいですが）の何倍の砲身長かを表します。 １０５ｍｍ４０口径ですと、弾の直径が１０５ｍｍ　砲身の長さが約４メ〜タ〜２０センチということです。 ちなみに日本海軍ではサンチを使いました。 戦艦大和の主砲が４６サンチ。つまり砲弾直径が４６０ｍｍでした。周囲は４６０×π＝１４４５ｍｍ。およそ１メ〜タ〜半。   13151 Re:う〜ん　↓ じゅんいちろう Mail 2005/07/21 15:03 > Ｍｕｇ.とはマグナムです。ワインから名付けられました。装薬量が大きいということです。 いや〜、これは知りませんでした。 マグナム瓶からきたのですね！ > Ｍ１６と呼ばれるアメリカ陸軍採用のア〜マライトは漫画ゴルゴ１３も使っていますね。 > この銃に使用されるのは２２口径です。 Ｍ１６が２２口径だとは・・・ 薬莢が大きいのでもっと大口径に感じます。   13149 Re:なぁぁんだ 板前 2005/07/21 13:02 >３５７Ｍｕｇ.や４４Ｍｕｇ.は口径がそれぞれ１００分の３５７あるいは４４インチ。 44マグナムって１００分の４４インチなんですね。 ４４インチの口径ってどんな大きさ？？ というのが長い間の疑問でありました。 ２２口径ってのも「でかすぎる！」って素朴なヤツでした（恥）   13148 Re:う〜ん　↓ 飲んだくれ 2005/07/21 11:54 > 大藪春彦以上に解らん！ 銃器講座を開いても宜しいですけど以前の１９世紀イギリス海軍のお話みたいになりそう・・・・ この手のお話は、たいてい銃の名前と使用する弾丸の組み合わせです。 グロック、ベレッタ、コルト、Ｓ＆Ｗ（スミス＆ウエッソン）ワルサ〜、ルガ〜、Ｓ.Ｉ.Ｇ.などは銃の名前です。 弾丸は口径と装薬量で区別されます。 ２２Ｌ.Ｒ.とは弾丸の直径が１００分の２２インチのロング・ライフルと言う名前の弾丸です。工場でしか作れません。リロ〜ド（詰め替え）不能。使い捨て。お安いです。 ３５７Ｍｕｇ.や４４Ｍｕｇ.は口径がそれぞれ１００分の３５７あるいは４４インチ。 Ｍｕｇ.とはマグナムです。ワインから名付けられました。装薬量が大きいということです。 ３８スペシアルはちょっと特殊な計測法で表示されています。 ３５７と弾頭の直径は同じですがこの弾丸に限りケ〜ス（薬莢）の外径で表示されます。ですから３５７マグナム用の銃から発射できます。 ４５Ａ.Ｃ.Ｐ.は口径１００分の４５インチのオ〜トマティック・コルト・ピストルと言う名前の弾丸です。 この弾丸を撃つ銃の代表がコルト・ガバメントという名前です。 Ａ.Ｃ.Ｐ.がつく弾丸は他にも多くあります。コルト社は有力な銃器製造メ〜カ〜です。多くのモデルを作っています。その銃用に作られた弾丸ですね。そうすると他の銃器製造メ〜カ〜はその弾丸に合わせた銃を作って売りだします。 銃や弾丸の口径はアメリカではインチ表示が多くヨ〜ロッパではｍｍ表示が原則です。 ９ｍｍとか１０ｍｍは弾丸の直径が９ｍｍ １０ｍｍということです。 ９ｍｍパラベラムはヨ〜ロッパ表示です。有名なワルサ〜Ｐ３８とかルガ〜Ｐ０８などに使用される銃弾です。現在最も使用頻度の多い拳銃弾でしょう。この弾丸用の銃は無数にあります。 ライフル用の弾丸は口径は２２〜３０くらいが多いですが薬莢が長く装薬量も拳銃弾とは桁はずれです。 Ｍ１６と呼ばれるアメリカ陸軍採用のア〜マライトは漫画ゴルゴ１３も使っていますね。 この銃に使用されるのは２２口径です。市販品は２２３・レミントンと言われます。レミントンもアメリカの銃器メ〜カ〜です。 今回の射撃ではレミントン社製の弾丸を使いました。 弾丸は一番高いのがケ〜ス（薬莢）です。詰め替えて使えます。 そのためのキットも売られています。 大日本帝国陸軍は機関銃の空薬莢を網で回収していたそうです。 シングル・アクションとは一つの動作でワン・アクション。つまり人は撃鉄を挙げる。引き金を落とす。という２つの動作が必要です。ダブル・アクションは引き金を引くと撃鉄が挙がり弾倉が回転しそのまま引き続けると撃鉄が落ちて発射します。 人の１回の動作で撃てるのにダブル・アクション。逆のようですね。銃から見て人の一つの動作で一つのアクションしかしないからシングル・アクションです。（実際には撃鉄が挙がると同時にシリンダ〜も回転しますが） もう止めときましょう。キリがありませんから・・・・   13147 う〜ん　↓ じゅんいちろう Mail 2005/07/21 09:37 大藪春彦以上に解らん！   13146 Re:クレー射撃もどき 飲んだくれ 2005/07/21 04:38 > 写真はこちら。（URLを参照）　どうでもいい些細なことですが、「グロック」ですね。 > 個人的には弾なんか出なくてもいいので、格好だけ実銃のエアガンより、実銃と同じ機構を持ったモデルガンの方が好きです。 > 22LRは貫通しやすいという話を聞いた事が有りますが、プロ（笑）の場合は貫通するかどうかよりどこに当てるか、の方が重要でしょう。 > 逆に貫通しにくいためにアメリカの警察に重宝されているのが45ACPです。一番の目的は貫通しないことで弾丸の運動エネルギーを全て対象物に吸収させ、相手の動きを止めることです。 そう。グロックでしたね。代表的なのが１７と１９。 ９ｍｍと１０ｍｍ。外見は同じです。まるでオモチャです。実用一本やりで美しくありません。ジャムも少なく撃ちやすい銃ですが私は好きではありませんね。 他にも様々な口径の物があるようですが実際に触ったことも見た事もありません。 グロックのモデル・ガンがあるらしいですが、分らん。 もともとオモチャみたいな銃をわざわざモデル・ガンにすることもなかろうに？？　 似てると言えば一番似てる。とは言えるかな？？ 標的射撃では弾丸の威力は全く必要有りませんが、所詮お遊びの拳銃射撃です。或る程度の反動があった方が楽しいですね。 ぺ〜パ〜・タ〜ゲットの場合ワッド・カッタ〜弾がきれいに穴が空いて宜しいですね。 ぺ〜パ〜・タ〜ゲットと違って缶ビ〜ルなどを標的にした場合２２Ｌ.Ｒ.と４４Ｍｕｇ.ではでは迫力が全く違います。 残念ながら４４Ｍｕｇ.使用銃は平均的日本人の手には余ります。両手で握りしめていても強烈な反動でイヤになります。何発も撃つ気がしません。 私はダブルアクション拳銃は機能通りダブルアクションで撃ちますから余計撃ち難いです。（当然標的に当て難い） （そこへ行くとオ〜トマティックは基本的にシングル・アクションですからトリガ〜が軽くよく当たります） ちなみに、観光射撃場で使われている４４Ｍｕｇ.はほとんどリロ〜ド（詰め直し）弾で弱装にしてあるようです。 ファクトリ〜・ロ〜ドの４４Ｍｕｇ.は本当に恐いですよ。 盛大にはじけて缶が吹っ飛ぶのは当たった事が実感できますが・・・ 弾丸のスピ〜ドと重量は貫通力とストッピング・パワ〜に響きますが弾丸の形状にもよりますね。 スピ〜ドが遅いほど貫通し難くなります。 ４５Ａ.Ｃ.Ｐ.はその弾丸重量のために弾速が遅いですがエネルギ〜は大きいです。 ４５コルト・ガバメントは基本設計から１００年近く経つ銃ですがいまだに人気がありますね。私も大好きです。 ３８スペシャルは３５７Ｍｕｇ.と同口径ですが薬莢の長さと装薬量が違います。３５７Ｍｕｇ.用の拳銃からでも撃てますが逆はできません。 ３８スペシャルは中途半端な感じがします。あれを撃つなら２２Ｌ.Ｒ.の方が弾丸代が安くてよろしいですね。 やってみたいのが（当たるはずがありませんが）ハリウッド・スタイルのシングル・アクション拳銃のファニングとクイック・ドロ〜ですが、どちらもどこの射撃場でも禁止されてます。 当然でしょうね。あれは危険です。 西部劇でお馴染のコルト・Ｓ.Ａ.Ａ.は形状は美しいですが撃ち難い銃ですよ。１３０年も前の設計ですからねぇ〜。   13145 Re:クレー射撃もどき 今から帰るエンジニア URL 2005/07/20 20:39 > > ブロックなんてオ〜ストリアの銃はプラスティック製なのでトイ・ガンのム〜ドいっぱいです。黙って置いてあったらオモチャだろ？？です。 写真はこちら。（URLを参照）　どうでもいい些細なことですが、「グロック」ですね。 > トイガンの反動はモータや空気で造るのでとても実銃並の反動は無理だし、構造材がABSとかだから持たないでしょうね。 > （金属で造ると銃刀法違反だったかな。） 金属製モデルガンの主材料は亜鉛合金ですが、法律で金色か黄色に塗らなければならず、また銃口の穴をあけることは禁じられています。 個人的には弾なんか出なくてもいいので、格好だけ実銃のエアガンより、実銃と同じ機構を持ったモデルガンの方が好きです。 > > それでも、充分殺傷能力があります。プロの殺し屋は結構２２口径拳銃を使うらしいですよ。 > > 狙いが正確になるのと、音が消しやすいのと、入手しやすいのでアシがつきにくいことと、威力がないので貫通しないのが良いのかな？(^^;;; 22LRは貫通しやすいという話を聞いた事が有りますが、プロ（笑）の場合は貫通するかどうかよりどこに当てるか、の方が重要でしょう。 逆に貫通しにくいためにアメリカの警察に重宝されているのが45ACPです。一番の目的は貫通しないことで弾丸の運動エネルギーを全て対象物に吸収させ、相手の動きを止めることです。   13144 Re:ぬか漬け 板前 2005/07/19 15:34 > おかげさまで、美味しいぬか漬けができました。 > パチパチパチ よかったですねぇ。 糠漬けはお肌と一緒で、ひたすらお手入れが大事です。 毎日食べて毎日漬けるのがいいでしょうね。 > それとまた教えて欲しいのですが、 > こんぶやにんにくはいつまでも入れておいて > いいのでしょうか？ 入れておいても支障はないですが、適当なところで出してよいと思います。   13143 ぬか漬け とれ 2005/07/19 14:44 ごぶさたしてます。 おかげさまで、美味しいぬか漬けができました。 それとまた教えて欲しいのですが、 こんぶやにんにくはいつまでも入れておいて いいのでしょうか？   13142 Re:クレー射撃もどき のりたけ 2005/07/19 11:53 >でも現実には金属探知器にひっかかりにくいやっかいな拳銃みたいですね。 これは嘘でした。(^^;;;; 忘れてください。（笑）   13141 Re:クレー射撃もどき のりたけ 2005/07/19 11:51 > ブロックなんてオ〜ストリアの銃はプラスティック製なのでトイ・ガンのム〜ドいっぱいです。黙って置いてあったらオモチャだろ？？です。 > とは言え９ｍｍとか１０ｍｍとか。かなり強烈なキックがあります。オモチャじゃ無理な反動ですね。 外装がプラスチック製ですからねぇ。(^^ でも現実には金属探知器にひっかかりにくいやっかいな拳銃みたいですね。 トイガンの反動はモータや空気で造るのでとても実銃並の反動は無理だし、構造材がABSとかだから持たないでしょうね。 （金属で造ると銃刀法違反だったかな。） そんな反動でたらおもちゃとして危ないし。(^^;; > それでも、充分殺傷能力があります。プロの殺し屋は結構２２口径拳銃を使うらしいですよ。 狙いが正確になるのと、音が消しやすいのと、入手しやすいのでアシがつきにくいことと、威力がないので貫通しないのが良いのかな？(^^;;;   13140 Re:クレー射撃もどき 飲んだくれ 2005/07/19 11:39 > 最近はエアガンが良くできているので雰囲気は味わえますよ。(^^; > ちゃんと弱いながらも反動もあるし。 > > www.tokyo-marui.co.jp/ ブロックなんてオ〜ストリアの銃はプラスティック製なのでトイ・ガンのム〜ドいっぱいです。黙って置いてあったらオモチャだろ？？です。 とは言え９ｍｍとか１０ｍｍとか。かなり強烈なキックがあります。オモチャじゃ無理な反動ですね。 ２２ＬＲはトイ・ガンとあまり変わりません。豆鉄砲みたいなもんです。 それでも、充分殺傷能力があります。プロの殺し屋は結構２２口径拳銃を使うらしいですよ。   13139 Re:クレー射撃もどき のりたけ 2005/07/19 11:11 > どちらにしろ海外は夢の夢。国内では・・・・まずいですね。 最近はエアガンが良くできているので雰囲気は味わえますよ。(^^; ちゃんと弱いながらも反動もあるし。 www.tokyo-marui.co.jp/   13138 Re:鰯 のりたけ 2005/07/19 10:37 > 言葉が出ない！ > すでに鰯ではない！！ > 鰯臭さもなければ、青魚の癖もない！！ > 脂の乗り方はほとんど大トロ！！ くいたい。。。。。(^^; まあ大トロ系の脂ののったのは好みではないのですが。（笑）   13136 Re:クレー射撃もどき 飲んだくれ 2005/07/17 20:59 > どちらにしろ海外は夢の夢。国内では・・・・まずいですね。 そうですね。恐ろしいと言えば恐ろしいです。銃がゴロゴロしてる国は。 銃砲店で弾丸を買込みビニ〜ル袋に入れてブラブラ。コンビニに寄って標的用に缶ビ〜ルをケ〜スで買い込む。 さすがに銃の方は所持許可も携帯許可もないので銃砲店のおに〜ちゃんがまとめて車に積んで射撃場へ。 射撃場に着いたら標的用に缶ビ〜ルを並べて。カ〜トリッジに弾込め。こいつが結構めんどっちい。だんだんスプリングがきつくなって来て指が痛いんです。 各口径のカ〜トリッジ数個ずつに弾を込め、銃と並べます。 ゴ〜グルとイア〜・プロテクタ〜を着けて射撃位置について撃ち始めます。 久しぶりなので小口径２２ＬＲから。１２発を一気に。カ〜トリッジを取り換えまた１２発。およそ２０秒。左手に持ち替えてまた１２発。そして同じくカ〜トリッジを取り換えて１２発。さすがに左手はちょいと時間がかかります。これで約５０発。まさにアッと言う間です。２２ＬＲは弾代が安いので気楽に撃てます。 次は何にしようか？？　９ｍｍパラ.にしよう。ベレッタ９２Ｆ。とブロック１７とＳＩＧ２２０など。 ９ｍｍパラ.になると連射困難。反動で銃口が跳ね上がります。そのつど狙い直して撃ち続けます。片手射撃では当て難くなります。ちょっとゆっくり撃ちましょう。 ３５７Ｍｕｇ.ともなると銃も大きいし手の小さい日本人では片手で撃つのは難しい。３５７Ｍｕｇ.を片手ダブル・アクションで標的に当てるのは結構難しいですよ。連射は私の腕ではできません。 ４４Ｍｕｇ.は銃も反動も大きくて撃っても楽しくありません。これを片手で撃つ勇気はありません。ダ〜ティ〜・ハリ〜は映画の中のお話ですよ？？ 缶ビ〜ルに当たると派手に爆発するのでそれは見物ではありますが・・・・・ リヴォルバ〜は６発毎に弾込めしなくてはいけません。ちょいど良い一休みです。 私は基本的に両手射撃が好きじゃないので片手で撃ち続けると、おに〜ちゃんが両手で保持して撃つともっと当たるよ。とアドヴィス。オニ〜チャンは事故防止上両手で撃って欲しいんです。 分ってるけど両手では撃ちたくないのよ。 そして私の好きなコルト・ガバメント。４５ＡＣＰ弾。 一通り撃ち終わると弾込めや標的の並べ直しなどで休憩。これの繰り返しです。 銃の賃借料も含めて使用する弾にもよりますが１発約１ドルくらいになるかなぁ〜？？ 拳銃射撃実況でした。   13135 クレー射撃もどき Ｙ 2005/07/17 16:50 飲んだくれ様に触発された訳ではないですが、レーザークレー射撃をやって来ました。光線銃の様なものでおもちゃですが、一応、お皿が飛びます。７枚飛んで、２発ずつ打ちます。１発あたって１点、２発当たると３点。最高21点で、18点から商品がでたのですが17点でした。全くの初めてにしてはまあまあか。こうなると反動のある本物も撃ってみたくなる・・・？。 ちなみに妻も１発命中させました。 どちらにしろ海外は夢の夢。国内では・・・・まずいですね。   13133 Re:お帰りです エンジニア＠家 2005/07/17 13:39 お帰りなさいませ。良いリフレッシュになったようで何よりです。 > ほとんどの人には暗号でしょうが？？　ちょいとウンチクを。 > > 使用した弾は、２２Ｒ.Ｌ.（こいつはよく当たる。連射もできる）９mmパラベラム、３５７Ｍｕｇ. ４５ＡＣＰ などなど数百発。４４Ｍｕｇ.は嫌い。３８Specialはつまらん。 説明せねばなるまい（笑） 数字が口径（＝弾の直径）を表していて「0.**インチ」の「**」の部分になります。また詳細は省きますが、口径としては「38スペシャル」＝「357マグナム」＝「9mmパラベラム」です。 色々撃ってこられましたねぇ〜。 > 銃はスタ〜厶・ルガ〜、ブロック１７、ベレッタ９２Ｆ、コルト・ガバメント、ＳＩＧ２２０，スミス＆ウエッソンＭ６８６、Ｍ４５０６、コルト・パイソンなどなど。 私は手があまり大きくないのでベレッタ92Fは持ちきれませんね。うらやましい。（って何が（笑）   13132 鰯 板前 2005/07/16 11:47 トップページに載せた鰯、味見をしました。 言葉が出ない！ すでに鰯ではない！！ 鰯臭さもなければ、青魚の癖もない！！ 脂の乗り方はほとんど大トロ！！   13130 Re:つっこみ処 のりたけ 2005/07/15 17:29 > ・・・・ってつい最近では？（笑） 年齢を誤魔化そうとした作戦が、もうばれた。(^^;;;;;   13129 つっこみ処 板前 2005/07/15 16:01 ＞海外は新婚旅行でいったっきりだなぁ。(^^;;; ・・・・ってつい最近では？（笑） 私の新婚旅行は夢のかなた（涙）   13127 Re:お帰りなさい のりたけ 2005/07/15 14:57 >飲んだくれさま お帰りなさいませー。 >わたすもまた行きたいなぁ〜。。 海外は新婚旅行でいったっきりだなぁ。(^^;;;   13126 あれ？ のりたけ 2005/07/15 12:24 掲示板のカウンターが300049(^^;   13125 お帰りなさい らんちう 2005/07/15 00:53 >のんだくれ様 お帰りなさいまし。射撃、良いですね。向こうの天気はどうでした！？ わたすもまた行きたいなぁ〜。。   13124 Re:お帰りです 板前 2005/07/14 16:41 > 拳銃射撃練習から帰ってきました。 > > あははは・・・・・・　腕の落ちてる事。さっぱり当たらん。 >飲んだくれ様 お帰りなさいませ。 むかーーーし、射撃やった事があるのですが、一発も当たらなかったというなさけなさ、「これ、玉でてんのぉ？」と思うほどでありました。   13122 お帰りです 飲んだくれ 2005/07/14 13:06 拳銃射撃練習から帰ってきました。 あははは・・・・・・　腕の落ちてる事。さっぱり当たらん。 弾込めで指は痛くなるし、イァ〜・プロテクタ〜がずれて大音量が耳を痛めるし、例によって左手射撃では空薬莢が顔に当たるし・・・・・・・　でも楽しかったぁ〜！！ ほとんどの人には暗号でしょうが？？　ちょいとウンチクを。 使用した弾は、２２Ｒ.Ｌ.（こいつはよく当たる。連射もできる）９mmパラベラム、３５７Ｍｕｇ. ４５ＡＣＰ などなど数百発。４４Ｍｕｇ.は嫌い。３８Specialはつまらん。 銃はスタ〜厶・ルガ〜、ブロック１７、ベレッタ９２Ｆ、コルト・ガバメント、ＳＩＧ２２０，スミス＆ウエッソンＭ６８６、Ｍ４５０６、コルト・パイソンなどなど。 またポケット・ピストルを撃つのを忘れてしまったなぁ〜。ど〜せ当たらんけど。   13119 Re:年齢 のりたけ 2005/07/13 13:20 > 謀ＨＰ　http://www.daruma-masamune.co.jp/　　から謀ブログへ辿っていくと全部分かってしまいます〜。 謀ったな！(^^; .....って某ですがね。(^^;   13118 Re:年齢 じゅんいちろう Mail 2005/07/13 13:13 > > んでもしげり様と５歳は離れていなかったようなぁぁぁ。え・・と、>しげり様がこの前○○歳だからぁぁぁ・・・ってしつこい私（汗） > > やー。ここで私が年齢を明かすとしげりさまのお年まで公表する事になってしまふ。 > やー。残念。これは明かせないなぁ。((((( ^^)逃走 > > 謀ＨＰ　http://www.daruma-masamune.co.jp/　　から謀ブログへ辿っていくと全部分かってしまいます〜。   13117 Re:そういえば のりたけ 2005/07/13 12:18 > そういえば、のりたけさまが別の掲示板でおっしゃっていたラウール君に ラウールくん、可愛いですよね。(^^ プロが撮った写真故の事もありますが、実物も十分可愛いです。 > 載せるのをひかえていたウチの子の姿もアップしてみようかという気になります。 いっその事、別にお店ではなくて個人のサイトを造ってみては？(^^ あっ、駄目だ。 そんな事をしたらここの更新が無くなりかねない。（爆）   13116 そういえば 板前 2005/07/13 09:55 そういえば、のりたけさまが別の掲示板でおっしゃっていたラウール君に http://homepage1.nifty.com/fps2000/raul/index.html はまっております。 載せるのをひかえていたウチの子の姿もアップしてみようかという気になります。   13114 Re:年齢 のりたけ 2005/07/13 01:19 > 私、年齢はホント気にしてませんから！！！！！（^^;） あわわ。気にして。。(^^;;; > のりたけ様は、確かうちの姉と同い年で、同じ大学でしたよね。 > キャンパスのどこかで（教養部のときだけだが）すれ違って > ましたね〜、多分。 数奇な運命なのか、世の中狭いのか（笑）   13113 年齢 だるま正宗　白木しげり 2005/07/12 23:51 板前様　のりたけ様 私、年齢はホント気にしてませんから！！！！！（^^;） のりたけ様は、確かうちの姉と同い年で、同じ大学でしたよね。 キャンパスのどこかで（教養部のときだけだが）すれ違って ましたね〜、多分。   13112 Re:本番 のりたけ 2005/07/12 15:35 > そうはいっても拳銃のレベルで事足りる本番のはず、でしょう。 あと 「拳銃まであってしまったりするけどどうしよう」 ってのと 「拳銃しかないけどどないせーちゅーねん」 って状況が。(^^;   13111 Re:年齢 のりたけ 2005/07/12 15:33 > んでもしげり様と５歳は離れていなかったようなぁぁぁ。え・・と、>しげり様がこの前○○歳だからぁぁぁ・・・ってしつこい私（汗） やー。ここで私が年齢を明かすとしげりさまのお年まで公表する事になってしまふ。 やー。残念。これは明かせないなぁ。((((( ^^)逃走   13110 Re:本番 昼休み中のエンジニア 2005/07/12 12:24 > > > 「練習」っていうと本番があるのか？・・・なんて（冷や汗） > > > > 本番って・・・・・・いやいや（汗） > > 相手や状況や装備しだいで本番もいろいろですが。(^^ そうはいっても拳銃のレベルで事足りる本番のはず、でしょう。 いやそうじゃなくて（笑）   13109 年齢 板前 2005/07/12 10:42 昔、のりたけ様の歳をお伺いしているはずなのですが、見事に忘れています。 んでもしげり様と５歳は離れていなかったようなぁぁぁ。え・・と、しげり様がこの前○○歳だからぁぁぁ・・・ってしつこい私（汗）   13108 おめでとうございます（^^） だるま正宗　白木しげり 2005/07/11 14:58 のりたけさま お誕生日おめでとうございます。 のりたけ様は、本当は見た目よりも年を重ねていらっしゃるんですよね。最初は私よりも絶対若いな、と思っていたら年上だったという。 今頃、飲んだくれ様はバキュ〜ンバッキュ〜ンと射撃の練習中でしょうか。似合いすぎます。私もやってみたいな〜。   13107 Re:実は のりたけ 2005/07/11 13:08 > おめでとうございますぅぅ！ > おいくつになられたのでしょうや？ あうあう。(((((^^;) > 今日は奥様の手料理でお祝いですか？ 昨日ケーキを買ってきてくれましたが食べる間もなく爆睡されてました。(^^;　＞奥様 今日は早く帰れるかなぁ。。。   13106 Re:実は 板前 2005/07/11 11:24 > はっぴばーすでー♪つーみー♪σ(^^; > おめでとうございますぅぅ！ おいくつになられたのでしょうや？ 今日は奥様の手料理でお祝いですか？   13105 実は のりたけ 2005/07/11 11:07 はっぴばーすでー♪つーみー♪σ(^^;   13103 Re:本番 のりたけ 2005/07/10 11:52 > > 「練習」っていうと本番があるのか？・・・なんて（冷や汗） > > 本番って・・・・・・いやいや（汗） 相手や状況や装備しだいで本番もいろいろですが。(^^   13100 ハード・ボイルドだど 板前 2005/07/09 13:41 エド・マクベイン 大藪春彦・・・・弟の本棚にずらっと、でも私にはほとんど未知の作家です。 ＞遠州鉄道のセントレア空港行きバスに乗って。南の島へ。 いってらっしゃいませ。今年は少しお早めでしょうか？ ごゆっくりと。   13099 Re:エド・マクベイン じゅんいちろう Mail 2005/07/09 11:30 > > 「野獣死すべし」とか「蘇る金狼」とか・・・・昔々読んだ覚えが・・・・いまだに書店で見かけますね。 > > そう言えばエド・マクベイン氏が亡くなりましたねぇ〜。 ８７分署シリーズ殆どよんだな〜。 大藪春彦さんも亡くなったし。 どちらの書も高校後半から２５才位までは読んだけど、今は棚の奥の方に行っちゃってます。   13098 行ってきま〜す 飲んだくれ 2005/07/09 11:05 遠州鉄道のセントレア空港行きバスに乗って。南の島へ。 ロンドン・テロの直後で空港の警備も一段と厳しいだろうし。 絶海の孤島はテロ攻撃に最も強いでしょうから安全かな？？   13097 Re:本番 飲んだくれ 2005/07/09 10:10 > 雑誌や大薮晴彦氏の小説や押井守氏の評論で、・握り方：腕の骨に対して真っ直ぐに持たないと、 ほぉ〜！！　大藪春彦さん。懐しいですねぇ〜！！ 「野獣死すべし」とか「蘇る金狼」とか・・・・昔々読んだ覚えが・・・・いまだに書店で見かけますね。 そう言えばエド・マクベイン氏が亡くなりましたねぇ〜。   13095 Re:本番 エンジニア＠家 URL 2005/07/09 01:19 > 「練習」っていうと本番があるのか？・・・なんて（冷や汗） 本番って・・・・・・いやいや（汗） ここぞという時の集中力とかそういうのを鍛えるために、とか。 雑誌や大薮晴彦氏の小説や押井守氏の評論で、 ・握り方：腕の骨に対して真っ直ぐに持たないと、反動で銃身があさっての方向を向き弾が外れる ・トリガーは「引く」のではなく「絞る」：「引く」と銃身が動いて、右利きの場合右に外れる ・呼吸との同期：吸う時に撃つか吐く時に撃つか。いわゆる「気合」といった様なものです。 　これに関して押井氏の映画「功殻機動隊」では呼吸や心拍といった身体の動きまで機械的に 　コントロールされた狙撃兵が出て来ます。 とかいった話は読んだ記憶はありますが、残念な事に体感はございません。   13094 Re:本番 板前 2005/07/08 16:30 > そろそろお疲れ。ちょっとリフレッシュ。太平洋の小島。 > > 思いっきり拳銃射撃の練習してきます。 > 約半年銃に触っていないので腕も落ちている事でしょう。 > 練習して巧くなったって何の意味もないけど。 「練習」っていうと本番があるのか？・・・なんて（冷や汗）   13092 一休み 飲んだくれ 2005/07/08 16:03 暑くなりました。 そろそろお疲れ。ちょっとリフレッシュ。太平洋の小島。 思いっきり拳銃射撃の練習してきます。 約半年銃に触っていないので腕も落ちている事でしょう。 練習して巧くなったって何の意味もないけど。   13087 Re:ジェット・リー エンジニア＠仕事中 URL 2005/07/05 21:02 デビュー作「少林寺」の印象が強いもので、最近の呼び方になじめないだけでございます＞リー･リンチェイ ＃なんでそんな時間に書き込んでるんですか（笑） > トイレでの格闘は凄かったですねぇ。 ちょっと「ターミネーター3」っぽくもありましたが。 > で、 > ４１歳なんですってぇ？？！！ みたいですね。（詳細はURLを参照）   13085 Re:ジェット・リー（リー・リンチェイ＜＜なんですか？） 板前 2005/07/05 19:15 ＞武道家であるがゆえにアクションを期待されるとか、童顔だとか トイレでの格闘は凄かったですねぇ。 で、 ４１歳なんですってぇ？？！！   13084 Re:日記 休憩中のエンジニア 2005/07/05 17:40 「ダニー・ザ・ドッグ」土曜のお昼にうかがう前に見てきました。 リー・リンチェイの逃れられないキャラクター（武道家であるがゆえにアクションを期待されるとか、童顔だとか。）を逆手に取ったうまい企画だと思いました。 モーガン・フリーマンは最近この手の「メンター」な役が多いですね。   13079 Re:ワーグナー 板前 2005/07/04 13:44 ＞ジークフリート様 事細かにありがとうございました。 1.2.3.4 全部聴いてみたい感じ 1-3は当然なのですが。リングは最初からあきらめていた私でも4をずっとBGMで聞いていれば、理解できる日がやってくるのかも？？（笑）   13078 Re:Ｒｅ：ブルックナー〜ワーグナー ジークフリート URL 2005/07/03 22:18 板前さま > ワーグナー序曲のいいとこ取り、タンホイザーとかローエングリンとかの名演盤を教えてきただけないでしょうか。 小生からは以下の４点くらいがお薦めです。 �@ワグナー名演集＊クナ／VPO　キング230E 51020 録音は古いですが、一応STEREO録音。高校時代に友人からLP を借りて聴きまくってました。CDになってもよく聴きます。 タテ糸揃ってない点もありますが、クナの有機的？な分厚い演　奏が楽しめます。B.Nilssonの「イゾルデ愛の死」がド迫力です。 �Aワグナー名演集＊マゼール／BPO BMG09026 63143 2 「タンホイザー」や「さまよえるオランダ人」,W.Meierの「イゾルデ愛の死」が入ってます。「ローエングリン第一幕の前奏曲」はこの演奏が小生のお気に入りです。 �Bワグナー名演集＊ショルテイ／VPO&Chicago S.O. London POCL9966 & London FOOL23014　　 ホルン・金管バリバリのカミナリ太郎ショルテイ盤。 ブラバン出身の小生もキライではありません。気分が滅入った 時には元気が出る快演です。（ローエングリン・タンホイザー　も入ってます）　　 シノーポリ/NYP、アバド/BPOは録音は良いけれども演奏自体はそう印象に残っていません。(一応買った時聴いたハズなのにね。) <番外> �CThe Ring Without Words*マゼール/BPO TELARC CD80154 「指環」モノではこれお薦めです。 昔から音がイイので有名なテラーク盤です。管弦楽のみなのでBGMとしても楽しめます。   13075 Re:ぬか床 とれ 2005/07/01 13:09 早速のお返事ありがとうございます！ 丁寧に教えていただいてありがとうございます。 近くの「ぬか漬けが美味しい」料理屋さんからぬか床を 少し分けてもらえる予定なのでがんばって美味しいのを 作りますっっ！！ 出来たら報告します！ ありがとうございました！   13074 Re:ぬか床 板前 2005/07/01 12:22 ＞とれ様 ＞ここのレシピ『ぬか床』を使うときには ＞冷蔵庫の中に入れてもよろしいででしょうか？ おやすい御用です。 この時期、暑いときには冷蔵庫に入れたほうがいいですね。すぐにカビがきますから。一日２回かき回していてカビがこないような温度の場所に置く事ができれば冷蔵庫に入れる必要はありません。 ただ、置いてある温度でぬか漬けが出来上がる時間はかなり違ってきます。たとえば、今の時期この地の常温ですと胡瓜は半日でつかりますが、冷蔵庫ですと一昼夜かかります。 それから夏の時期はぬかがすっぱくなったり水分が多くなって水が浮いてきたりします。酸が出てきたら和芥子（粉のまま）と入れます。水分はペーパータオルなどでマメに取ってくださいね。 夏野菜のぬか漬けは最高に美味しいです。がんばって漬けてください。 お困りのときはなんでもお気軽にご相談ください。 あ、そうそう、ぬか床を作るときには種になる良質のぬか床（ご実家とか、筋のいいお惣菜屋さんとかの）をいただいて少量入れる事をお忘れなく。   13073 ぬか漬け とれ 2005/07/01 12:04 はじめまして。 とれと申します。 はじめてですが、ぬかを漬けたくて 『ぬか漬け』で検索をしてここに来ました。 教えて欲しいのですが、 ここのレシピ『ぬか床』を使うときには 冷蔵庫の中に入れてもよろしいででしょうか？ ぜひ教えてください。 宜しくお願いいたします。   13072 Re：炸裂 板前 2005/07/01 10:45 ＞飲んだくれ様 久しぶりの「炸裂」お待ちしておりました。 これがないと寂しい今日この頃（笑）   13071 Re:東京事情 飲んだくれ 2005/06/30 23:49 > 近頃東京の酒屋さんでは、売れ筋が焼酎から日本酒へシフトしている様子です。焼酎は地方への発送が増えているとか？ > > このまま日本酒ブームになるのでしょうか？？？ 当然でしょう。 日本酒がブ〜ムになるかどうかは知りませんが？？ 焼酎なんて酒があんなに人気だった事がおかしいと思ってます。 焼酎なんぞ、とても１本何万円もするような酒じゃないですよ。 悪い酒ではないとは思いますが、あれほど騒がれるほどの酒じゃないでしょう。 な〜んて言ってはいますが、私はほとんど焼酎は飲んだ事がありません。 昔飲んだ焼酎と、今騒がれている焼酎のどこがどう違うのか私には理解できません。 しょせん、安酒から始まった酒ですね。未だ、伝統になるほど洗練されちゃいないなぁ〜。と思います。 焼酎ブ〜ムが永久に続いてくれりゃ良いのになぁ〜。 そのぶん、他の酒が売れなくて、お値段が上がらない。その方が嬉しいなぁ〜。   13070 東京事情 板前 2005/06/30 20:52 近頃東京の酒屋さんでは、売れ筋が焼酎から日本酒へシフトしている様子です。焼酎は地方への発送が増えているとか？ このまま日本酒ブームになるのでしょうか？？？   13069 Re:8番　ワーグナー 板前 2005/06/30 20:50 それぞれ聴いてみたい見てみた。   13068 Re:Ｒｅ：ブルックナー〜ワーグナー エンジニア＠家 URL 2005/06/29 22:00 > ワーグナー序曲のいいとこ取り、タンホイザーとかローエングリンとかの名演盤を教えてきただけないでしょうか。 URLのページで出て来た上位3枚のうち2枚相当がうちにあります。 （うちのはさらに古い盤なので、入っている曲が一部変わっています） 取り合えずこれらはお薦めできます。 ＃クナッパーツブッシュ普及活動も同時開催中（笑）   13067 Re:ミュージカルバトン，暗号？&ブル８ エンジニア＠家 URL 2005/06/29 21:55 > ブーレーズ/VPO（ハース版）（於:ｻﾞﾝｸﾄﾌﾛ-ﾘｱﾝ!)の画像が素晴らしいです。一枚と言われればこのDVDかな？ブルックナーが眠る美しい教会（リンツ郊外にあります）を是非ご覧下さい。 これですね！（URLを参照）素敵！こっちも見なきゃ・・・財布が（笑）   13066 Re:ミュージカルバトン，暗号？&ブル８ エンジニア＠家 URL 2005/06/29 21:50 > ・シューリヒト/VPO　のブル８は東芝EMIから Gramdmaster series 1,700円！で昔出てました。（TOCE3068) > 宇野功芳氏のお薦め盤だったんじゃないかな？　1,2,4楽章のテンポは速め、第3楽章の美しさは特筆モノです。小生もお薦めします。 今の盤だとこれでしょうかね？（URLを参照ください） 忘れないうちに買おうと思います。   13064 Re:しんこ 板前 2005/06/28 16:35 > バブルの頃、キロ６万５千円したそうです。 > ２０年程前まではしんこは７月末に出始めたと思います。 > で、８月になって墨烏賊のしんこが出てきました。 > > あ〜、鮨食べたい！！ 私も初めてシンコの美味しさを知ったのが２０年くらい前でしたっけ。新烏賊もその頃でした。それまでヒカリモノって苦手だったのに一気に大好物の一つになりました。   13063 しんこ じゅんいちろう Mail 2005/06/28 14:36 バブルの頃、キロ６万５千円したそうです。 ２０年程前まではしんこは７月末に出始めたと思います。 で、８月になって墨烏賊のしんこが出てきました。 あ〜、鮨食べたい！！   13059 Ｒｅ：ブルックナー〜ワーグナー 板前 2005/06/26 13:26 >ヨソ様のサイトへのマニアックな書き込みをする事に抵抗は あるのですが、ブルックナー普及活動？の一環です。ご容赦下さい。 ジークフリート様 もう、ぜんぜんＯＫです。 私敵にはかなり嬉しい書き込みであります。 マニアというよりは「ファン」の思い入れたっぷりのお話は興味がつきません。 というわけで、早速さきほどＹ社のショップでクナのブルックナー８番ライブを探したのですが、日本版ではすべて廃盤（涙）なんとしてでも手に入れて聴いてみたいです。しかたなく１９６２年（？）ミュヘンとの録音を予約してきました。 ＞DVDといえばマゼール/VPO（於:ｻﾞﾝｸﾄﾌﾛ-ﾘｱﾝ!)の画像が素晴らしいです。 これも買います買います、もう一度注文にいってこよう（笑） ところでさらに質問です。 ワーグナー序曲のいいとこ取り、タンホイザーとかローエングリンとかの名演盤を教えてきただけないでしょうか。 中学高校のバラスバンドではよく演奏したワーグナーなのですが、いい録音を持っていません。お奨めを。   13058 Re:ミュージカルバトン，暗号？&ブル８ ジークフリート URL 2005/06/26 05:28 すみません。一部訂正です。 > ・DVDといえばマゼール/VPO（於:ｻﾞﾝｸﾄﾌﾛ-ﾘｱﾝ!)の画像が素晴らしいです。一枚と言われればこのDVDかな？ブルックナーが眠る美しい教会（リンツ郊外にあります）を是非ご覧下さい。 　　　　　　　　↑ このDVDは、ブーレーズ/VPO（ハース版）です。 マゼールはバイエルン放送響でDVD（ﾉｳﾞｧｰｸ版）を出しています。こちらは、ﾍﾗｸﾚｽｻﾞｰﾙでの演奏です。   13057 Re:ミュージカルバトン，暗号？&ブル８ ジークフリート URL 2005/06/26 00:22 板前様 　暗号解読はパーフェクトです。さすがですね。 ヨソ様のサイトへのマニアックな書き込みをする事に抵抗は あるのですが、ブルックナー普及活動？の一環です。ご容赦下さい。 エンジニア様 ・シューリヒト/VPO　のブル８は東芝EMIから Gramdmaster series 1,700円！で昔出てました。（TOCE3068) 宇野功芳氏のお薦め盤だったんじゃないかな？　1,2,4楽章のテンポは速め、第3楽章の美しさは特筆モノです。小生もお薦めします。 ・クナ/BPOの1951年盤は小生のと同じだと思います。 フルトヴェングラーは東芝EMI(BPO)とグラモフォン(VPO)から出てます。アッチェルランド掛け過ぎで何か聴いてて落ち着かないんです。 ・朝比奈/大阪はDVDで良く観ます。2001,7,25の演奏で、70〜90年代に比べ、インテンポで自然な流れに任せた（様に見える）この演奏は、９３歳の朝比奈の枯淡の境地なのかな？と思えてしまいます。 ・DVDといえばマゼール/VPO（於:ｻﾞﾝｸﾄﾌﾛ-ﾘｱﾝ!)の画像が素晴らしいです。一枚と言われればこのDVDかな？ブルックナーが眠る美しい教会（リンツ郊外にあります）を是非ご覧下さい。 では。   13056 Re:ブル8 エンジニア＠家 2005/06/25 21:35 ＃朝比奈/大阪フィルを聴き終って。 僕にとってこの曲は、第1楽章を聴いているうちに奏者の印象が決まってしまって、 浸らなければ最後まで冷静に聴いていい演奏だと思うかどうか振り返ってしまいますが、 浸ってしまったらあとは第4楽章の最後まで萌えっぱなし、で最後で「あぁぁっ、また 終ってしまったぁ・・・」となります。そういう意味で奏者を選びますね。 ＃「萌え」という概念はあてはまらないジャンルですが、「脳内で補完する」という ＃観点で，あえて形容詞としてこう表現しておきましょう。   13055 Re:日記 エンジニア＠家 2005/06/25 20:28 ＃朝比奈/大阪フィルの第8を聴きながら。 今日もお昼美味しゅうございました。週に1度の生きる楽しみであります。 また来年も待ってるよぉ・・・白魚（笑） 「涼風」とても美味しかったです。枇杷をいただくのはは久しぶりです。 枇杷の実を食べたのはすごく小さい頃の記憶しかないのですが、なにかとても 懐かしい感じがしました。 ＃「創作意図は？」とかいうような言葉が浮かんでしまうのは、NBAの性。   13054 Re:ミュージカルバトン エンジニア＠家 2005/06/25 20:16 > ご指名により参上いたしました。 > こちらには初めての書き込みになります。 な、なんとご本人からレス(;^^) > ＜ブル８＞ > シューリヒト/VPOは小生も好きな演奏のひとつです。 すいませーん、初手からいきなり勘違いしていました・・・ 私が持っている（聴いた）のはシューリヒト/VPOの「第9」でした・・・ （棚をあさったら第9はシューリヒト/バイエルン・ORFEOのもあった・・・ 演奏が記憶にないぞ・・・汗） ＃シューリヒト／VPOの第8、って、すみません教えてください。聴きたいです。 > でも、やっぱりクナですよね。 > クナのライブでは > 　�@BPO 1952,29,1　（ARKADIA) > �ABPO 1951, 8,1 (ARCHIPEL) > �BBAYERISCHES STAATS-ORCH. 1955,5,12 (ORFEO) > が出ています。（ミュンヘンも出てました。） さらに棚をあさったら、クナが振ったライブ録音ということで 1951/1/7,8というSEVEN SEAS/キングのBPOのがありました。 > BPOの演奏はクナ様式に若干フルヴェン様式が入り混じった > 面白い演奏です。当時のフルヴェンのBPOへの影響の強さが > 偲ばれます。小生にとっては�@が録音も良くベストかな。 先の音源で言うと、様式というところまでは至りませんが、感じはなんとなく。 基本のテンポとその早め方/遅め方、はそうなのかなぁ、と思います。 フルトヴェングラーが振ったブルックナーは、私は聴いたことがないです。 （なにせ入門ガイドが宇野攻芳さんなので・・・） あとうちにあるのは第8ではムラヴィンスキー/レニングラード、と朝比奈/大阪フィル、です。 例のクナの次はこの朝比奈のが好きです。 > 最近のものでは > チェリビダッケ/ミュンヘン チェリビダッケは・・・再晩年に来日した時のを「N響アワー」で聴いた記憶はあります。 > 　インバル/フランクフルト（第一稿！！！） 第1稿！そんなの残ってるんですねぇ。こうなるともう歴史の分野ですねぇ。 ＃「第1稿」これも暗号ですか＞板前様 > エンジニア様がいうように、演奏者を選ぶ曲って確かにありますよね。 とりあえずこの曲（この方？）に関しては、有る、と断言しちゃいますね。   13053 Re:暗号 板前＠70％回復 2005/06/25 10:57 クナ＞＞クナッパーツ・ブッシュ シューリヒト/VPO　＞＞カール・シューリヒト　ウィーン・フィル クナのライブでは�@BPO ＞＞クナッパーツブッシュ　ベルリン・フィル ヴァント/BPO or NDR＞＞ギュンター・ヴァント　ベルリン・フィル　北ドイツ放送交響 フルヴェン様式＞＞フルトヴェングラー様式 ・・・・・ということでよろしいのでしょうか？ 私にはほとんど暗号を解き明かすようで。。。（冷や汗） 「こういう風にブルックナーが好き」ってのは実に豊かで幸せそうですねぇ。。。うらやましい   13052 Re:ミュージカルバトン ジークフリート URL 2005/06/25 01:14 エンジニア様 ご指名により参上いたしました。 こちらには初めての書き込みになります。 ＜ブル８＞ シューリヒト/VPO　は小生も好きな演奏のひとつです。 ヨッフム/ドレスデンもたまに聴きます。 でも、やっぱりクナですよね。 クナのライブでは 　�@BPO 1952,29,1　（ARKADIA) �ABPO 1951, 8,1 (ARCHIPEL) �BBAYERISCHES STAATS-ORCH. 1955,5,12 (ORFEO) が出ています。（ミュンヘンも出てました。） BPOの演奏はクナ様式に若干フルヴェン様式が入り混じった 面白い演奏です。当時のフルヴェンのBPOへの影響の強さが 偲ばれます。小生にとっては�@が録音も良くベストかな。 最近のものでは 　ヴァント/BPO or NDR チェリビダッケ/ミュンヘン 　スクロバチェフスキー/ザールブリュッケン 　インバル/フランクフルト（第一稿！！！） あたりを聴いてます。 エンジニア様がいうように、演奏者を選ぶ曲って確かにありますよね。 マア、いろんな演奏が楽しめるってことでも最高の曲かも知れません。   13051 Re:思わず。。。 板前＠70％回復 2005/06/24 17:09 > > > やっている店!!!おいしいから行ってみて（＾д＾） > > > > PCの授業かなんかかな？（笑） > > > いまいち何を伝えたいのか解りませんね。(^_^; 青少年を（たぶん）導いてあげてね（笑）   13050 Re:思わず。。。 のりたけ 2005/06/24 16:59 > > やっている店!!!おいしいから行ってみて（＾д＾） > > PCの授業かなんかかな？（笑） > いまいち何を伝えたいのか解りませんね。(^_^;   13049 Re:思わず。。。 板前＠70％回復 2005/06/24 16:53 > やっている店!!!おいしいから行ってみて（＾д＾） PCの授業かなんかかな？（笑）   13048 これは友達のお父さんが・・・ 中部中学校の授業中のもの 2005/06/24 15:16 やっている店!!!おいしいから行ってみて（＾д＾）   13047 Re:耕す人 板前＠70％回復 2005/06/23 18:13 > > これを機にブログ開設、なんていかがですか？（いいかもしんない！） > > 私は各地の"荒らし"専門なので。(^^ いえいえ、耕していらっしゃますよぉ、実際。   13046 Re:荒す人 のりたけ 2005/06/23 17:43 > これを機にブログ開設、なんていかがですか？（いいかもしんない！） 私は各地の"荒らし"専門なので。(^^   13045 Re:ミュージカルバトン エンジニア＠仕事中 2005/06/23 13:34 ＞さわぴー様、ジークフリート様 > ブルックナー、ブラームス、マーラー、ワーグナー、バッハ ここで上げられているブルックナーとマーラーは私も大好きな演奏です。 前者はシューリヒト／VPOも好きなのですが、やっぱりクナ／ミュンヘン、ですねぇ。奏者を選ぶ曲だと思います。   13044 Re:ハードバッパー 板前＠70％回復 2005/06/23 11:04 >ミュージカルバトンをもらい損ねてしまいまして、申し訳ありません。ご指名感謝いたします。 junpei様 本当にタッチの差でしたね。しかし、凄い増殖力です。 しかもベーシストからのご指名であったことは何かの因縁か？（笑） >僕はクラシックはまったく無知なのでまた教えてください。 と、とんでもない。このサイト観覧者にはクラシックの濃いファンがたくさんいらっしゃるのでうかつな事はいえません。junpeiさまにはハード・バッパーとしての濃さを・・・と思っていたのでした（笑） また、お付き合いを。   13043 バトンすれ違い Junpei Mail URL 2005/06/23 10:15 板前様、ご無沙汰してます。 ビフォーアフターの収録の頃はよくランチに伺ったんですが、最近は街中に現場が無く、行けずじまいですいません。 ミュージカルバトンをもらい損ねてしまいまして、申し訳ありません。ご指名感謝いたします。 僕はクラシックはまったく無知なのでまた教えてください。加えて下戸なのでお酒のこともワインのこともわかりませんので、これも教えてください。 で、実は建築のこともよくわかっていないのでこれも・・・・。   13041 Re:ミュージカルバトン 板前 2005/06/22 23:23 > 板前さん、こんばんは。 > ２１日の日記に私の名前をみつけてびっくり＼(◎o◎)／！ > バトンをお渡し頂き光栄です。 > ５つの質問にはジークフリート氏に答えてもらいました(^^ゞ > 頭を悩ませながらも、ひととき楽しませていただきました。 > 次の方にバトンを渡せなくてごめんなさい。 ご無理なお願いをお引きうけ下さってありがとうございました。 ジークフリトさまお疲れ様でした。 しかし、拝見すると・・・・ ブルックナー、ブラームス、マーラー、ワーグナー、バッハ 壮観です。 あげられたアルバムは全部聞いて見たい感じ。 首尾一貫していていいなぁぁぁぁ。   13040 ミュージカルバトン さわぴー URL 2005/06/22 22:56 板前さん、こんばんは。 ２１日の日記に私の名前をみつけてびっくり＼(◎o◎)／！ バトンをお渡し頂き光栄です。 ５つの質問にはジークフリート氏に答えてもらいました(^^ゞ 頭を悩ませながらも、ひととき楽しませていただきました。 次の方にバトンを渡せなくてごめんなさい。   13039 Re:回す人 板前＠70％回復 2005/06/22 19:35 >のりたけ様 > なんで私を指名しない！ヽ(`Д´)ノ☆＼(-- )お前が音楽を語るのかっ！ これを機にブログ開設、なんていかがですか？（いいかもしんない！）   13038 Re:お酒　バトン 板前＠70％回復 2005/06/22 17:54 > なんで私を指名しない！ヽ(`Д´)ノ☆＼(-- )お前が音楽を語るのかっ！ > > こんなんもあるのですね。(^^;; > http://d.hatena.ne.jp/keyword/Musical%20Baton > 初めて知った。 では、 掲示板上で「お酒・バトン」というのはいかがでしょうか？（笑）（ブログ上でないので人に渡せないから次の人を指名するとか） 1.今飲んでいるお酒 2.最後に買ったお酒 3.よく飲むお酒、または特別な思い入れのあるお酒３種類 4.今までで最高！と思える一杯（まつわる物語）3.に重なってもよい なんてどうでしょうか？（いいアイデアがあったらご提案を）   13037 Re:回す人 のりたけ 2005/06/22 17:44 なんで私を指名しない！ヽ(`Д´)ノ☆＼(-- )お前が音楽を語るのかっ！ こんなんもあるのですね。(^^;; http://d.hatena.ne.jp/keyword/Musical%20Baton 初めて知った。   13035 Re:回す人 板前＠70％回復 2005/06/22 10:23 > 「相変わらず > NETビギナーで･･･どうすれば良いんですか（ブ、ブログもわからん！） ええっ！ サイト開設して何年でしたっけ？（笑） ・・・って人の事言えない私です（冷や汗） 他にもMusical　Batonを渡してお話を聞きたい方がたくさんいるのですが、サイトで日記のようなものを書いている方、さらに今回はプロ系もしくはプロまがい系に限定しました。 なんで私を指名しない！とお怒りの方、ゴメンネ（笑） で、 回したはいいけど、板前日記をぜんぜん読んでなかったりして、気が付かない・・・ということも（汗）   13034 追記 板前＠70％回復 2005/06/22 07:30 Musical Batonの内容にそってご自身の日記に書き、さらに５人の友人（サイトを公開して日記などを書いている方）を指名してください。 おおつう様のサイトをご覧になっている方でないと指名されたことに気付かないのでそういう場合にはmailでお知らせしてね。   13033 自分の日記に 板前 2005/06/21 23:33 おおつう様 自身の日記に書いてください。ﾌﾞﾛｸﾞじゃなくても問題なし。   13032 えっえっ？ おおつう 2005/06/21 23:25 「板前日記」で突然指名されたのですが、すみません。相変わらず NETビギナーで･･･どうすれば良いんですか（ブ、ブログもわからん！） どこで、何を書けばよいのか･･･ そして、誰に送ればいいのか･･･ これって、「不幸の手紙」の「幸福版」みたいなもの？   13031 Re:What’s new 板前＠70％回復 2005/06/21 21:47 > あ！更新履歴が出来てるじゃないですか！ > うれしーなー！ > 特に「今月の（？）献立」は嬉しいなあ。 > 歯痛で例会に行けなかったから（すみませんでした） > よけい嬉しいです。 残念でした。 皆さんが召し上がったのは更新した献立とそれほど変わらない品々でした。イメージだけは膨らませてくださいね（笑） あれに、ゴッセのヴィンテージシャンパンと、ヴァランドローのセカンド。日本酒は富士錦でした（＜これも更新済み）・・・とあといつものようにチーズ。   13030 What's new yamamo 2005/06/21 20:21 あ！更新履歴が出来てるじゃないですか！ うれしーなー！ 特に「今月の（？）献立」は嬉しいなあ。 歯痛で例会に行けなかったから（すみませんでした） よけい嬉しいです。   13029 リセット 板前＠70％回復 2005/06/21 19:21 しばらく掲示板に登場できなくて失礼しました。 サイトでtokoriさまに面白い企画をいただいたことで、気持がリフレッシュして、様々なことがリセットできました。 さて、 これから元気に再スタートです。   13028 Ｒｅ：よろしくお願いします 板前＠70％回復 2005/06/21 19:14 ヘルスパラダイスさま よろしくお願いいたします。 名文を期待しております（＜圧力＠＠笑） 先ほど管理人モードを誤って操作してしまい、もしかしてアクセスができないかもしれません。不都合なときはmailください。   13027 驚きました。 ヘルスパラダイス 2005/06/21 18:17 選んで下さって光栄でございます。 音楽そのものにすごいパワーがあるので、なかなか文章で表現するのは難しいと常々感じています。 しかし、他分野への広がり、影響も強く、及ぼしてもいますので、ウンチク、感想を含めて感じたままを・務めさせていただきます。 でもなかなか面白い企画ですね。   13024 Re:日記（貴乃花） bob 2005/06/20 03:14 > すぐ海外と比較したがるのは悪い癖だとは思いつつも、ゴシップ放送の比率ってどんなもんなんでしょ？＞海外 この間日本へ帰り感じたのは日本とL.Aのテレビでの芸能ニュースの取り上げ方がなんか違うなと感じました。 どう違うのか、がうまく説明できないのですが。 しかし、NYCの人に言わせるとL.Aのニュース番組もおちゃらけていて、違和感あったそうです。   13022 Re:電波男 エンジニア＠家 2005/06/19 01:14 > ・「萌え萌えジャパン」でも感じたけど、昨今のギャルゲーの「エロという大枠を守れば > 　後は何でも表現して良し（泣きゲーとか）」という状況は、日活ロマンポルノ（現在は > 　ここで育った人材が日本映画を支えていますね）に近い気がします。 ごめんなさい、301Pで全く同じことを言われてしまいまつた。   13021 Re:電波男 エンジニア＠家 2005/06/19 01:04 P296。 ・「萌え萌えジャパン」でも感じたけど、昨今のギャルゲーの「エロという大枠を守れば 　後は何でも表現して良し（泣きゲーとか）」という状況は、日活ロマンポルノ（現在は 　ここで育った人材が日本映画を支えていますね）に近い気がします。 ＃藤田敏八監督の「妹」という作品も有りましたねぇ。 ・ああっ、それを言ったら「ロボットが出てくる」という大枠を守れば何でもあり、という 　富野ワールドに近い話だったりして（笑） ＃福井さんとか、樋口さんとか、庵野さんとか、オタク業界で言う「トミノコ（富野さんの 　子供）」は多いです。業界人ぢゃないけど漏れも（笑）   13020 Re:電波男 エンジニア＠家 2005/06/19 00:22 2/3程読了。（P280） ・「電車男」映画は見ました。原典に対しかなり省略が有るようですね。 　（高橋源一郎先生も・・・高校の先輩だ） ・「スターウォーズ」6部作を2行で説明：ストーリーの弱さをこれ程簡潔に 　まとめた文章は見た事ないです。（前半3部作の真偽はまだ不明ですが） ・「よだかの星」まず、「八つ墓村」との関連にｱｾﾞｰﾝ。（元映画秘宝読者として） 　だが真剣に、ジェイムズ・ティプトリー・Jr.氏の短編集「星ぼしの荒野から」後書きで 　書かれているような点で、同氏「故郷から10000光年」収録の「ビームしておくれ、 　ふるさとへ」で吐露されている作者の心情と「よだかの星」が、本田透氏と近いものが 　有るように感じて本当に唖然。（両短編集、共に早川書房SF文庫） ・でも、「モテる、モテない」という評価基準で議論する事自体が「恋愛資本主義」の 　枠から抜け出られていないと思うぞ。   13019 Re:電波男 エンジニア＠家 2005/06/18 22:11 > 自分も世間には「恋愛原理主義」的なものがあるのではないか？とかねがね思っていた さらに読み進めていたら「恋愛至上主義」という言葉がでてきてちょっとｶﾞｸﾌﾞﾙ   13018 Re:電波男 エンジニア＠家 2005/06/18 21:53 > > > ただいま本田透「電波男」 今日も親方にプッシュを頂いたので、あの後買って読み始めました（約半分） 論じられている「恋愛資本主義」という切口については、自分も世間には「恋愛原理主義」的なものが あるのではないか？とかねがね思っていたところなので、ごく普通に理解できてしまっています。 ＃プラトニック・ラブとかイデア論とか。 議論としてのSN比はちょっと低いと思いますが、まぁそこは「ゆるい繋がり」という主張に免じて（笑） 残り半分、どうなる事やら・・・   13015 日本とあとひとつ のりたけ 2005/06/17 23:55 また微妙なこといいますなぁ＞USA   13014 Re:日記（貴乃花） のりたけ 2005/06/17 18:47 最近、なんとかステーションとかなんとか２３とかは目眩がするので(^_^;観ないようにしてるのですが（昔はネタで観てたのだけど。。。）そんな話題ばっかりなんですか？ お昼の番組なんかはそんな話題ばっかりでもしゃーないかと思いますが。。。 すぐ海外と比較したがるのは悪い癖だとは思いつつも、ゴシップ放送の比率ってどんなもんなんでしょ？＞海外   13013 Re:日記（貴乃花） 飲んだくれ 2005/06/17 10:49 日本相撲協会は文部科学省の認可を受けた財団法人です。 日本相撲協会には結構予算がついているらしいのですが？？ 相撲部屋も法人の一機関です。個人のものとは言い切れません。 単に兄弟一族喧嘩では済まないのではないかな？？ 良識ある報道機関として「ネット・ビジネスで荒稼ぎしただけの若造の参入は拒否する」と言っていたＴ.Ｖ.界だろ？？ 「他人の不幸は蜜の味」とはいえ、ゴシップ・ネタを垂れ流し続けるのが良識なの？？   13012 Re:日記（貴乃花） もうすぐ帰るエンジニア 2005/06/16 21:50 「できちゃった結婚じゃありません」と数ヵ月後には確実にバレるような（しかも現代では特に何の意味も無いような）嘘をつくような人を頂点におし抱き、また国技と証してその嘘をマスコミに圧力をかけて通そうとするような団体の関係者でしょ。 せいぜい恥さらしゃいいと思いますが。 ＃むしろあの嘘のせいで権威が汚された、と漏れは思う。   13011 Re:評価 のりたけ 2005/06/16 19:17 仏菓子屋・妻さま > 申し訳ないのですが、『チャンダニ』というお店です。 おおっ。行った事ないですー。(^^ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Tokai/Aichi/guide/0203/WV-TOKAI-9RAOT001.html ↑ですよね？ 今度早速お伺いしてみまーーーす。((( ^^)/ > タンドリー・チキンとプーロンカリー（海老） > バターチキンカリーが私達の定番チョイスです。 海老蟹好きの人が涎垂らしてます。φ(^^   13009 あれ？！ Ｙ 2005/06/15 20:22 おもてのカウンターがいつの間にか４０万をこえてますねえ。   13007 評価 仏菓子屋・妻 2005/06/15 00:49 ＞ジミヘンとかジャニスとかボンゾとかはどうでしょうか？ うふふ。私が追加したいのはフィリップが演じたモディリアーニ と言いたいところですが、神様愛的にはヴァトー。 40代で他界でも良ければフレディ・マーキュリー。 （昨年頃のＴＶドラマ等での曲の扱いには涙・・・） ＞ひそやかなファンです様の情報網が最新にして信憑性があるかも？ ロブション・デュカス両氏の店についてもひそやかな様の 評価を聞かせていただきたいです！是非！！ ＞のりたけ様・板前殿 既訪済みで当方とは違った評価をなさっていたら 申し訳ないのですが、『チャンダニ』というお店です。 タンドリー・チキンとプーロンカリー（海老） バターチキンカリーが私達の定番チョイスです。   13006 Re:両替 〆張 2005/06/14 20:35 すみません。 どこに問題があるのかまったく理解できないのですが。 気持ちはわかりますが、自分でそれだけの小銭を安定して用意するためにはそれなりの対価がかかるわけではないでしょうか？ 気持ちはわかりますが、手落ちだとは思いませんけど。 銀行ってもともと両替商なんでしょう？   13005 Re:神は我を見捨てた 板前＠65％回復 2005/06/14 17:50 > 「30代で亡くなったｱｰﾃｨｽﾄって > 神様に愛されてたのね〜って思わせるわぁ。 遥かに長生きしている私はサリエリの心境（笑）   13004 Re:ジェラール・フィリップ�A 昼休み中のエンジニア 2005/06/14 13:28 > ジミヘンとかジャニスとかボンゾとかはどうでしょうか？ あ、あと優作兄貴も。   13003 Re:ジェラール・フィリップ�A 昼休み中のエンジニア 2005/06/14 13:27 > エンジニア様 > ＞シネシンの会報第2号に載ってますね。 > 調べていただいたのですね？ありがとうございます！ 探してたら当時の「ジェラール･フィリップ映画祭(1)」（いやホント）のパンフレットも出てきました。そういえば(2)はたまたま東京にいたのでキネカ大森に見に行ったような。 > 「30代で亡くなったｱｰﾃｨｽﾄって > 神様に愛されてたのね〜って思わせるわぁ。 > ﾗﾌｧｴﾙﾛとかﾓｰﾂｱﾙﾄとかｼﾞｪﾗｰﾙ･ﾌｨﾘｯﾌﾟとか。」 > と言った教授を思い出しました。 ジミヘンとかジャニスとかボンゾとかはどうでしょうか？ ＃もう一人思い出したけど、盗んだバイクで走ったりするキライな奴なので出さない（笑） > 伝説になった俳優・スターの中でも > 彼はちょっと特別な感じがしますよね。 そりゃぁ、件の映画祭をやった配給会社セテラ・インターナショナルの社長さんは「この映画祭をやりたくて会社を作った」ってなくらいですから。   13002 Re:ガニャール情報 板前＠65％回復 2005/06/14 13:08 > > > > あっ、月曜日にガニャール系のホテルのマネージャーさんがお見えになるので聞いてみましょう。 > > Sorry, I could not answer. > It is impossible to find how to write Japanese > from this computer in the hotel lobby. > I also want to know the fact. Thank　you　for　your　answer　from　TAPEI. Also,　We　want your TAPEI REPORT！   前ページ << 13001-14000 >> 次ページ